Como hacer croquetas de yuca

hola amigos el día de hoy vamos a preparar una rica picadera picadera dominicana y se trata de las sabrosas bolitas de yuca esta vez rellena de queso y le voy a decir inmediatamente cómo se prepara 4 libra y media de yuca hervida la vamos a hacer puré de esta manera un poquitico de agua le pueden poner y vamos inmediatamente a ponerle los 4 yemas de huevo fíjense los ingredientes están escritos en su pantalla que pueden ver los 4 yemas de huevo y vamos a mezclarlo cómo se hace todo y vamos a inmediatamente a poner el a 120 gramos de mantequilla que ustedes de esta manera si es bueno que la mantequilla este día no helada pero que esté fría y vamos a desbaratar vamos a unir lo más que puedas con la yuca y los huevos todos todos unidos de la manera que ustedes puedan y le vamos a poner ajo molido ya vieron qué decía una cucharadita completa de ajo y le vamos a poner cilantro si no tienen cilantro les gusta el perejil pueden poner perejil excelente le va muy muy bien hasta estas bolitas de yuca le va muy bien a la yuca casa va y le vamos a poner otro poquito más que tenemos por aquí para que no se quede verdad es delicioso todo lo que va con cilantro da un aroma y sabor en las comidas y lo que vamos a hacer es que una vez tengamos todo ya vamos a mezclar bien con las manos y a formar las bolitas de esta manera de esta manera pienso que solamente tenemos que moldearlo y hacer un hueco rellenar la tapa de nuevo para que se quede bien tapada y listo mírenlo ahí de esta manera ustedes lo hacen ahí que le parece chévere bien y listo ahí están casi ya todas listas y lo que vamos a hacer es que vamos a freír la pueden también llevarla al horno así mismo puede llevar al horno y ahí está suficiente aceite que nada en ella y en un minuto ella estarán ya doraditas así y el que se ha derretido es bueno comerla lo más pronto posible para sentir el queso derretido como lo vamos a ver ahora es usted y ahí lo puedes abrir con la mano no importa el vicio de esta manera para que podamos debes ver muy muy muy bien y fíjense ahí entonces ya están listas las bolitas y a disfrutarlas porque de verdad que son económica y sabrosa y vemos picadera de nosotros cheverísimo muchísimas gracias amigo mío hasta la próxima 1