como hacer BBQ, alitas o costillas a la bbq, Receta #42, salsa BBQ

hola qué tal sería el siembra jr y el día de las voy a preparar unas alitas a la barbilla y ya hoy les voy a preparar como dije unas alitas a la barbilla pero esta receta igual la pueden utilizar para hacer unas costillas de puerco a la barby con esta es una receta a mi estilo hay muchas formas y muchas variantes para hacer una barbilla este es como yo la hago y como a mí me gusta es una receta básica de aquí pueden hacer recetas para hacer de distintos sabores por ejemplo si la lee kuan media lata de piña en almíbar les puede quedar bien una barbecue con sabor a piña le pueden agregar un poco de pulpa de tamarindo y les va a quedar una barbie cool de tamarindo y la pueden hacer de distintas maneras yo la voy a hacer horneada porque es con me gusta más pero igual la pueden hacer frita oa las brasas si es a las brasas van a dejar marinando su carta una media hora y la van a ir bañando constantemente en las brasas con alguna brocha de acuerdo en darle like comentar en la parte de abajo y compartir en sus redes sociales suscríbase al canal en la caja de la descripción les dejo los links para que se suscriban y para que vayan al mi grupo al sabor de roger donde los invito a que me dejen alguna foto de los platillos que han preparado para eso es todo ahora si comenzamos vamos a usar dos vasos de a uno le vamos a agregar los hielos refresco de cola y vamos a reservar por un momento vamos a poner en nuestra lumbre medio litro de cárcel una taza de refresco de cola nos pondremos a fuego bajo si la queremos un poco picosa le podremos agregar unos chiles de árbol partidos a nuestra barbie que con esto nos va a quedar picos y está en su defecto un poco de salsa tabasco eso ya va a depender de su gusto agregamos 50 mililitros de vinagre blanco o de manzana 2 la vos de olor 2 pimientas una hoja de laurel agregamos tres o cuatro shots de salsa ma jin y 3 o 4 shot de salsa inglesa cuando nuestra mezcla empiece a hervir bajaremos la lumbre ya que se nos pega muy fácilmente y dejaremos cocer de 10 a 15 minutos mientras tanto ponemos a precalentar nuestro horno a 200 grados centígrados para que esté bien caliente al momento de meter nuestras alitas lo voy a quitar a mis alitas juntas como no contienen mucha carne no me interesan pero si los puedo guardar para hacer algún caldo o alguna sopa y ahora si las vamos a limpiar de nuestras plumas también me gustan partidas para ser fácilmente esto vamos a buscar el huesito que tienen como lo vemos aquí y cortamos al lado del hueso así será mucho más fácil y sin problemas lo vamos a cortar con esta lista de éxitos esta es la consistencia que debe de tener nuestra salsa al momento de hornear será más espesa con esta salsa nos alcanza muy bien para un kilo y medio de alitas ahora vamos a salpimentar nuestras alas por los dos lados y agregaremos ahora si nuestra salsa tiene que quedar bien mañanas dejaremos marinar por un mínimo de 30 minutos a partir de aquí las podemos hacer de distintas formas pueden ser fritas o asadas al carbón ahora si los metemos en nuestro horno que va a estar bien caliente le daremos una vuelta cada media hora y las bajaremos cada 15 minutos aproximadamente por una hora y media después de 30 minutos de hornear les damos la primera vuelta y las vamos a ir bañando con la salsa después de media hora de estar horneando su cocina lleva a estar caliente entonces si vamos a usar nuestro vaso de coca para refrescar esto lo usaremos de acuerdo al calor que sintamos sentimos más calor tomaremos más si no sienten mucho así lo dejan pueden rellenar si es necesario así es como nos van quedando nuestras alitas así es como van nuestras alitas después de una hora les voy a dar una última vuelta y las dejaré otros 20 minutos más y aquí vemos cómo quedan nuestras alitas la salsa va a quedar bastante espesa y pegada a nuestra carne y tendrá un ligero sabor dulce y ahora sí sí ya están listos a chuparse los dedos ahora las voy a sacar y las voy a emplatar recuerden que si les gusta la receta de en el like suscríbase al canal y compartan en sus redes sociales bueno esto es todo nos vemos a la próxima