Como hacer ARROZ ROJO PERFECTO★★★★★(sin pegarse ni batirse)

la vida al carbón es mejor y lo sabes qué tal en mas carboneros bienvenidos a un capítulo más de este su canal favorito de cocina en más carbón en la red se es un alimento muy básico de muchas culturas el arroz es el cereal más producido del mundo después del maíz y se puede cocinar de muchas maneras y en especial hay uno que nos gusta mucho que en méxico el famoso arroz rojo y el día de hoy te vamos a enseñar a cocinarlo perfectamente sin que se debate ni se te pega va a ser un arroz que vas a poder cocinarse lo a tu familia sin batallar nada nada más que no te despegues de este canal de tu canal favorito más carbón porque esta receta sólo la encontrarás aquí [Música] contiene nosotros creemos que va a salir de maravilla conviene administrativo en el capitán costilla por favor bueno no me gusta mucho anunciar marcas pero bueno vamos a usar esta marca para mí queda muy bien y les vamos a dar los ingredientes para hacer dos tazas de arroz si ustedes quieren hacer una taza de arroz con los ingredientes que les voy a decir los van a hacer a la mitad vamos a medirlo primero esta es una tasa normal una medida normal la tasa normal cafetera y vamos a vertir el arroz vamos a ver tres carros y lo vamos a poner en el colador porque lo vamos a lavar para retirarle todo el almidón la parte que le retiramos el almidón va a hacer que el cocimiento quede más perfecto si ponemos la otra clase de ojos y vamos a lavarlo let's go ah parece el siguiente paso que el siguiente paso bueno aquí amigos en los carboneros ya tenemos el arroz lavado y les voy a mencionar los demás ingredientes que vamos a utilizar volvemos a utilizar 2 tomates recuerden que les estoy dando los ingredientes para hacer 2 tazas de arroz que son 2 tomates vamos a ocupar media cebolla esta es una cebolla chiquita vamos a ocupar 2 dientes de ajo este lago vamos a ocupar la mitad de este pimiento verde qué es macho por cierto y para un chile serrano vamos a ocupar con uno ustedes pueden utilizar comino molido pero a nosotros aquí en su casa nos gusta molerlo para que el sabor se incremente vamos a ocupar sal de mesa normal sal de aceite no lo tengo aquí pero es aceite de cocina normal y un cuadrito de con su mate vamos a cocinar ahorita ya tenemos la cazuela en el carbón recuerden que ustedes pueden hacer este arroz en su estufa o como si nada y va a quedar exactamente igual vamos vamos voy a agregarle aquí el aceite en este caso tengo un aceite de canola y voy a agregarle un chorrito bueno como son dos tazas pues vamos a agregarle más hombre no pasa nada vamos a echarle un poquito más aquí con mucho cuidado queridos suscriptores vamos a poner a freír nuestro arroz y lo que queremos es que adquiera un color color cafecito mientras se fríe nuestro arroz amigos voy a triturar el comino aquí en mismo el cajete pequeño y si olieran cuando se revienta que tal que recoge le huele mucho mejor que el comino que ya viene molido se lo recomiendo vamos a cortar la cebolla recuerden que solamente voy a ocupar la mitad de esta cebolla que está de tamaño pequeño y cortamos el chile morrón en pedazos pequeños [Música] en el vaso de la licuadora agregue un cuarto de taza de agua voy a agregarle los dos dientes de halcón más carboneros voy a agregar los dos jitomates que les mencioné y vamos a ponerle también el comino que movimos previamente y vamos a proceder a molerlo en mas carboneros de corazón [Música] casi olvidó ponerle el consomé de tomate amigos que no se les olvide agregarlo y a moler [Aplausos] el capitán costillas a veces que se parece una boda a un divorcio [Aplausos] [Música] en que la boda en la boda todo desarrollo y en el divorcio todo es para ella jajajajaja [Aplausos] ya que nuestro arroz adquiere un color un tono café no tan café no así que se ve como quemado no adquiere un color dorado vamos a agregarle la mitad de la cebolla amigos y vamos a agregarle el chile morrón que cortamos y vamos a seguir vamos a hacer que esto se fría nuevamente que sigan con nuestra cebolla y el morrón todos estos sabores se van a incrementar con el aceite y seguimos tostando nuestro arroz confíen en nosotros va a quedar espectacular este arroz no se van a acordar miren este es el tono que tiene ahorita posteriormente se va a poner más café como les muestro a continuación chequen ahora cómo está el tono miren ya está más cafecito más doradito y vamos a agregarle la salsa que hicimos que movimos y en este momento cuando empiece a vaporizar esto amigos quisiera que lo vieran en verdad necesitan hacerlo muy pronto y en su casa para que deleiten a todos sus seres queridos esto lo que va a pasar es que va a darle conocimiento al arroz y vamos a esperar hasta que todo este juguito este caldito esta salsa se consuma ok esto es muy importante vamos a agregarle el chile serrano esto es más que todo para darle el sabor y que se vea más mexicano ok amigos vamos por buen camino como pueden ver aquí ya se consumió la salsita el arroz ya inició ya se hizo la primera fase de cocimiento ya está un poquito más suave vean vean como se mueve no se está pegando ni nada en este momento vamos a agregarle amigos dos tazas de agua por cada taza de arroz que hicimos entonces hicimos dos tazas de arroz pues vamos a agregarle cuatro tazas de agua con la misma medida con la que medimos el arroz y vamos a manejarlo nuevamente para que se incorporen todos los sabores el siguiente paso es agregar fíjense en una puntita de sal por cada taza de arroz entonces vamos a agregarle dos puntitos de cucharada de sal porque nada más esto porque ya le hemos echado un consomé de tomate si nos pasamos de sal va a quedar super salado obvio revolvemos muy bien excelente mister tivo muy bien y vamos a taparlo como no tengo la tapa de esta olla de barro pues voy a usar la de una olla que tengo metálica han pasado aproximadamente 15 minutos y como pueden observar el agua ya casi se consume en su totalidad destapamos para cerciorarnos de esto que acabo de comentar y aquí va el toque secreto de más carbón vamos a agregarle un cuarto de taza de agua nada más para que se termine si le falta cualquier cosita de cocimiento con esto se va a terminar de conocer muy bien amigos pero le vamos a echar nada más el agua y lo vamos a retirar el arroz lo hacemos para un lado ok y lo dejamos reposar alrededor de 10 o 15 minutos y nuestro arroz está listo [Música] yo voy a cantar esta canción yo voy a cantar esta canción para mi gente es una pasión con una pasión tan fuerte [Música] hola [Aplausos] así ha sido avanzando [Música] y bueno amigos como dice el capitán costilla ha llegado el momento de la verdad ustedes tienen el derecho de servirlo como ustedes quieran pero bueno a mí me gusta que se vea bonito que sea presentable nuestro plato y estoy utilizando este pequeño bowl lo puedes usar cualquier molde que tengas lo vamos a llenar de nuestro arroz compactarlo con la cuchara y que se llene hasta el tope lo que vamos a hacer es ponerlo en un plato y ahorita les decía que se llene esto les vamos a dar cómo lo ponemos en el plato miren así lo giramos y le damos unos pequeñitos golpes al bola más para que se se afloje el arroz y va a quedar en una presentación muy bonita [Música] y bueno amigos en mas carboneros ya está el arroz rojo ahorita como les mencionamos como lo servimos queda muy bonito la forma y lo estamos acompañando con un corte y ola mexicana con wisteria la mexicana y unos frijoles refritos que después les vamos a decir cómo se hace esta receta para eso necesitan suscribirse para que sepan cuando subimos un vídeo y bueno vamos a degustar esto amigos primero por el aro rojo que es este vídeo está muy bueno en serio mi voz he ido muchas fonditas a muchos restaurantes y he pedido a carro rojo pero ninguno sabe cómo está este tiene un sabor muy muy impresionante por mí ya que lo hagan van a poner en los comentarios a ver qué les pareció no creo que yo esté equivocado en cuestión de esto todavía no ha sido bien y mezclado con esta carne está mucho mejor amigos no es tortillitas soy créditos en la leña y los frijoles refritos también les vamos a decir la receta próximamente el capitán dos días y un servidor ya quiero terminar el vídeo de grabarlo pero realmente no puedo estar aquí con esto está demasiado bueno amigos suscriban sí y en like compártelo con todos sus amigos y recuerden nada por nada pero muchas de las recetas tenemos nosotros muy buenas recetas de grasa amigo para que no se ha enseñado a mi abuela ya mi suegra etcétera mucha gente que nos nos apoya darnos dándonos sus recetas sus recetas más preciadas de su hogar y nosotros le damos el toque que es el carbón y la leña así que no te pierdas de todos los vídeos que vienen necesitas suscribirte porque vienen grandes sorpresas para ti también que eres suscriptor de mano gran saludo dios te bendiga [Música] el arroz el arroz es un alimento muy básico de muchas culturas no [Aplausos] [Música] bueno amigos necesitamos que sigan los pies [Risas] bueno amigos bueno amigos en los carboneros necesitan necesitamos [Aplausos] 32 [Música] [Aplausos]