⭐ Cómo hacer arroz para sushi casero ⭐

⭐ Cómo hacer arroz para sushi casero ⭐

Me huele a... ¡quemao! ¡Hola mozos y mozas! Hoy os enseñaremos a hacer arroz para sushi,que es una forma de hacer arroz milenaria y ancestral de nuestros amigos del lejanooriente. Ingredientes: 200 gramos de arroz redondo,240 mililitros de agua, 30 mililitros de vinagre de arroz, 1 cucharada sopera de azúcar yuna cucharadita de sal. Para hacer el sushi tradicional se usa unavariedad especial japonesa, pero se puede hacer también con arroz redondo normal. Lavamos el arroz en agua. Al principio el agua quedará muy turbia. Lo colamos y repetimos varias veces. Al final, el agua con el arroz nos quedaráasí. Ponemos el arroz escurrido y los 240 de aguafría en una olla. Lo tapamos y lo ponemos a fuego fuerte. Una vez arranque a hervir, bajamos el fuegoal mínimo y lo dejamos cocer unos 8-10 minutos. Mientras se cuece el arroz, disolvemos elazúcar y la sal en el vinagre. Cuando el arroz ya esté seco, lo sacamosfuera del fuego y lo aliñamos con la mezcla. Lo extendemos sobre una superficie lisa ylo abanicamos. Si fuera de bambú sería más auténtico,pero como somos pobres no tenemos para comprarnos nada de bambú, así que usamos un plato debarro. Este arroz es la base de todas las recetasde sushi, como por ejemplo los hosomaki. O los nigiri sushi. O los inari sushi. O los temaki. O los chirasi sushi edomae. O los California maki. O los Barcelona maki. Ehh... los Barcelona maki no me suenan, eh... ¿Ah no? Y aparte, con tantas recetas de sushi quehay, ¿por qué hemos acabado haciendo las bolas estas que comen los de Dragon Ball? Pues no lo sé.