Cómo hacer ARROZ FRITO Paso a Paso

Cómo hacer ARROZ FRITO Paso a Paso

hola cocinillas bienvenidos a la cocinade lila, tu canal de cocina fácil donde la protagonista es la receta, hoy te voya enseñar cómo hacer arroz frito antes de comenzar asegúrate desuscribirte a este canal y de activar la campanita para que te avise cuando subauna nueva receta empezaremos nuestra receta cortando elbacon en trocitos de pequeño tamaño del mismo modo que lo hago yo en el vídeo, esfácil y rápido pero si lo prefieres también puedes usar tiras o cintas debacon de las que venden envasadas y listas para usar, eso lo dejo a tuelección ah por cierto te recuerdo que al finaldel vídeo te dejo la lista de ingredientes y cantidades que heutilizado para hacer este arroz frito un plato delicioso que podrás preparar enmuy poco tiempo y con ingredientes cotidianos que todos tenemos en nuestracocina a continuación vamos a pelar una cebollade tamaño medio, si lo prefieres también puedes usar para tu arroz frito unacebolla tierna o cebolleta cortaremos la cebolla por la mitad ydespués la picaremos en pequeños dados de más o menos medio centímetro ahora vamos a utilizar la parte verde delas hojas del puerro, ya sé que algunos de vosotros las desechais, pero ossorprenderá saber que esta parte verde tiene un sabor muy interesante ypeculiar que le dará un sabor muy especial. Empezaremos cortando y saneando los últimos centímetros del final de lashojas, después lavaremos muy bien las hojas que vayamos a utilizar, recuerdaque siempre suelen llevar restos de tierra por lo que esto lo debes hacer aconciencia, separando cada hoja y asegurándote de que no quede ningúnresto de suciedad. Luego cuando lo tengamos limpio cortaremos cada hojalongitudinalmente en dos o tres tiras para continuar realizando una serie decortes transversales a estas y así terminar obteniendo pequeños trocitos deaproximadamente medio centímetro nos saldrá una cantidad de puerrointeresante que sin duda hará más sabroso nuestro arroz frito.Seguidamente vamos a preparar el arroz blanco, para ello pondremos en una ollaun generoso chorro de aceite a fuego medio bajo, después añadiremos el arroz luego sal al gusto y un diente de ajopicado inmediatamente removeremos todos los ingredientes para que se vayansofriendo, de este modo una vez cocinado el arroz obtendremos un grano más sueltoy en su punto justo de cocción te recomiendo que para hacerla utilicesalguna variedad de arroz largo del tipo basmati transcurridos cinco minutos agregaremosel agua, la cantidad que utilizaremos será de dos medidas de agua por cadamedida de arroz taparemos la olla del arroz para que secocine, es muy importante no destapar ni remover. El tiempo que lo tendremoscocinando será de unos diez minutos transcurrido este tiempo lo retiraremosdel fuego y reservaremos Ahora utilizaremos dos huevos que batiremos enun bol ligeramente, lo justo para mezclarlos una vez batidos pondremos una sartén afuego medio-alto y añadiremos un generoso chorro de aceite, inmediatamentevolcaremos los huevos batidos en la sartén caliente y removeremos con unaespátula al tiempo que vamos cocinando los huevos revueltos. No hay que hacerlosen exceso, con un minuto será suficiente después de retirarlos continuaremoscocinando en la misma sartén, para ello pondremos otro generoso chorro de aceitey añadiremos la cebolla que habíamos cortado anteriormente debemos sofreír hasta que veamos lacebolla ligeramente dorada en ese momento agregamos el bacon queteníamos reservado y continuamos sin parar de remover para que no se queme elsofrito, seguiremos cocinando los ingredientes hasta que los veamosdorados cuando tengamos listo el sofrito será elmomento de añadir el arroz blanco, para ello hacemos un hueco en el centro de lasartén e iremos agregando el arroz poco a poco al tiempo que lo iremos mezclandocon el resto de ingredientes seguiremos añadiendo las partes verdesdel puerro que habíamos cortado antes ahora es el turno de la soja, con laque regalemos nuestro arroz frito la cantidad de soja la dejo a tu criteriopero recuerda que es salada así que no te pases terminamos nuestro arroz frito agregandoel huevo revuelto que removeremos junto al resto de ingredientes hasta que lohayamos integrado por completo como ves un plato muy completo, idealpara esos días en los que no tienes mucho tiempo.Recuerda que tienes estas y muchas más recetas disponibles en mi sitio web lacocinadelila.com si esta receta te ha gustado compártelaen tus redes sociales y no olvides suscribirte a este canal y activar lacampanita para que te pueda avisar cuando suba una nueva receta, hasta lapróxima