¿Cómo Hacer Arroz con Pollo? | 🥣Receta Típica para un Almuerzo Colombiano😃

hola amigos muy buenos días nuevamente estamos por acá para traer una nueva receta hoy prepararemos un delicioso arroz con pollo esta es una receta muy utilizada en nuestra gastronomía colombiana a pesar de que no es una receta colombiana pero es muy popular en en nuestros restaurantes [Música] esta receta es para ocho personas vamos a utilizar dos pechugas un pimentón rojo grande dos pimentones verdes medianitos vamos a utilizar también dos cebollas dos zanahorias una taza de arroz una taza de arveja también un poquito de perejil ajo pimienta sal y mantequilla la pechuga la cortamos en trocitos pequeños y el pimentón también lo cortamos en julianas ahora cortamos la cebolla en juliana que nos queden delgadas la zanahoria la podemos agregar en cubitos o también rallada a mí me gusta agregar la rayada porque le da un color citó al arroz listo entonces empecemos vamos a precalentar nuestra olla en la que vamos a hacer el arroz esperamos que esté un poco caliente para agregar la mantequilla ahora agregamos mantequilla en las dos porque en una haremos una pechuga y en la otra vamos a preparar las verduras dejamos que esta mantequilla se vaya derritiendo y vamos a agregar nuestra pechuga que hemos picado en cubos ya está nuestra mantequilla caliente ahora vamos a agregar la pechuga [Música] lo vamos revolviendo y luego sazonamos con pimienta una cucharadita de pimienta [Música] dos cucharaditas de ajo y una cucharadita de sal revolvemos todos los ingredientes que son los que nos van a dar el delicioso sabor a la pechuga y dejamos ahí hasta que la pechuga se ponga de un color más blanco cuando ya está de un color más blanco sabemos que ya podemos agregar las verduras en esta cacerola hemos agregado también mantequilla ya esta mantequilla se ha derretido ahora vamos a agregar ahí las verduras para que sofreír las vamos a agregar la cebolla que ya la hemos cortado en julianas vamos a esperar unos dos minutos para que ella se sofríe y cambia un poco de color listo ya tenemos nuestra cebolla lista ya ella está ha cambiado de color vamos ahora a agregar nuestro pimentón verde y nuestro pimentón rojo digamos el pimentón color rojo y agregamos también el pimentón verde vamos a revolver también para que se sufría vamos revolviendo nuestra pechuga para que también vaya siendo uniforme la cocción revolvemos muy bien para que nuestros ingredientes se mezclen y vamos a agregar la zanahoria rallada también aquí esperamos 5 minutos y ya estará lista para agregarla a nuestro arroz bueno ya nuestra pechuga está tomando un color blanco quiere decir que ya está casi lista igual con nuestra verdura la vamos revolviendo constantemente para que se vaya haciendo la cocción uniforme esta receta pues cada persona tiene su modo de hacerlo hay quienes preparan las verduras por separado el pollo por separado el arroz por separado y al final hacen una mezcla yo hago la mezcla desde el comienzo y cocino todo en conjunto entonces ya teniendo listo el pollo la pechuga ya está lista ya toda está de color blanco quiere decir que ya bien cocida vamos a agregar las verduras es ahora yo agrego la verdura que he cocinado aparte es ofrecido y voy a convertir una sola mezcla vamos a revolver para que todo mezcle perfectamente y voy a agregar la arveja [Música] y agregamos el perejil [Música] ahora vamos a revolver muy bien todo hasta que nos quede una mezcla de pollo y vegetales como ven se ve delicioso ya tenemos bien mezclados nuestros ingredientes nuestro pollo con los vegetales están muy bien mezclados se ve muy delicioso ahora vamos a agregar el agua como tenemos una taza de agua de arroz solamente vamos a agregar taza y media de agua vamos a agregar taza y media de agua puesto que las verduras también tienen agua entonces no vamos a agregar las dos de agua porque nos va a quedar el arroz muy mojado listo ahora mezclamos nuevamente y ahora si vamos a agregar nuestro arroz [Música] agregamos el arroz que ya está lavado revolvemos nuevamente para que todo se mezcle muy bien vamos a agregar una cucharadita más de sal porque solo habíamos puesto sal en la pechuga entonces nos falta sal para los demás ingredientes yo le agrego un poquito de salchicha a mi receta salchicha ranchera yo le agrego un poquito esto es para darle un mejor sabor la mayoría pues no agrega salchichas yo la agregó es como por algo adicional para que el sabor quede más sabroso y ya aquí tenemos lista la mezcla listo nuestro arroz y ya es solo esperar a que el pse que un poco y cuando ya haya secado un poco el agua tapamos para que termine de cocinar así que ya sólo nos queda esperar a que esté para servir nuestro delicioso arroz ya que el agua ha secado ahora tapamos nuestro arroz y bajamos el fuego para que cocine lentamente lo dejamos durante 20 minutos más listo entonces mientras esperamos que esté nuestro delicioso arroz vamos a preparar unos patacones para acompañarlos porque este será nuestro almuerzo del día de hoy preparar los patacones es muy sencillo colocamos un sartén con aceite dejamos que se esté caliente cortamos los plátanos en pedazos los agregamos al aceite caliente los dejamos que doren un poco luego los volteamos cambian de color se ponen como amarillos ya están un poco blando los sacamos los aplastamos y nuevamente lo volvemos a colocar para que queden bien doraditos los dejamos por un ladito un minutito y luego lo volteamos al final los sacamos les agregamos sal y están listos y así ha quedado nuestro plato del día de hoy este delicioso arroz acompañado de patacones esperamos que ustedes lo intenten en casa nos hagan sus comentarios nos regalen un like y suscriban [Música] a ver cómo está el arroz mi récord muy delicioso excelente 1 año