cómo hacer adana kebab, adana kebab tarifi

carne de res 400 gr ternera 250 gr carne de cordero 150 gr grasa de res 200 gr se puede moler en la máquina, agregar 18 g de sal y mezclar todo bien un pimiento rojo grande 2 dientes de ajo picados finamente 2 cucharaditas de pimiento picante molido 1 cucharadita de pimiento rojo molido para este plato necesitas una barbacoa grande cuchillos perejil picado finamente 1 cebolla 1 tomate 1 cucharada de zumaque especias al gusto pimiento picante molido sal