Cómo hacer 6 RECETAS de HUMMUS diferentes

buenas buenas por aquí un día más en recetas fáciles de irene hoy vengo con un recopilatorio de 6 recetas de humos diferentes para chuparse los dedos estás preparado pues empezamos para preparar el hummus necesitas garbanzos cocidos puedes cocerlo tú mismo en casa o comprar los que vienen ya cocidos para ahorrarte este proceso si usa goya rápida durante unos 20 o 25 minutos estaría bien si lo hace no ya normal de una hora o una hora y media también estarían también te pueden servir unos garbanzos que hayan sobrado de hacer un cocido más rico estará seguro empezamos con el humus de aguacate uno de mis favoritos en una batidora robot de cocina o procesadora de alimentos agregamos primero los garbanzos cocidos a este primer hummus que hacemos le echamos un aguacate maduro así que lo pelamos le quitamos el hueso y le añadimos a la procesadora pelamos un par de dientes de ajo y lo incorporamos también echamos el aceite yo he usado aceite de oliva pero puedes usar también aceite de sésamo que le va muy bien después añadimos las cucharadas soperas de salsa taimí que es una pasta elaborada con semillas de sésamo también el zumo de medio limón un poco de sal pimienta y comino al gusto y a continuación batimos todos los ingredientes si veis que queda demasiado espeso le añadimos una o dos cucharadas soperas de agua para que quede un poco más líquido y así es mejor luego de untar y comer en vez de agua puedes usar a cuajada que es el agua que sale de haber conocido los garbanzos este agua le dará más sabor y más cremosidad a la salsa terminamos de batir todos los ingredientes hasta obtener una pasta espesa y untable lo puede procesar hasta obtener la textura que tú quieras puede ser más triturada o menos eso depende de cómo te guste finalmente lo pasamos a un recipiente y para decorar puedes echar por encima un chorrito de aceite de oliva unas semillas de sésamo negro unas escamas de pimentón y unos garbanzos cocidos pasamos al siguiente hummus el de pimiento del piquillo agregamos los garbanzos cocidos echamos los pimientos del piquillo que para esta receta también pueden usar pimiento rojo asado que le va muy bien y están muy ricos añadimos los ajos pelados la salsa tahir y el zumo de limón incorporamos aceite de sésamo o aceite de oliva virgen extra [Música] por último agregamos sal y pimienta también puedes usar un poco de comino trituramos y si queda muy espeso le agregamos un poco de agua [Música] finalmente cuando tengamos la pasta de hummus la servimos y decoramos a nuestro gusto a este le puse un poco de aceite de oliva o unas pipas un mix de semillas y un poco de perejil fresco picado el humo tradicional se hace con garbanzos cocidos salsa tahini zumo de limón ajo aceite de oliva sal pimienta y comino con esta base puedes ir añadiendo o cambiando ingredientes para encontrar sabores diferentes ahora vemos cómo hacer el hummus de zanahoria otra versión que me encanta incorporamos los garbanzos cocidos a la batidora o robot de cocina agregamos las zanahorias lavadas y cortadas en trozos grandes incorporamos los ajos pelados la salsa de jim y el zumo de limón la sal pimienta y el comino al gusto y el aceite de oliva [Música] trituramos todos agregamos un poco de agua la mezclamos con los ingredientes para que la salsa quede más ligera y servimos para decorar unas semillas de sésamo negro unos piñones y unas rodajas de zanahoria [Música] el siguiente hummus es de cúrcuma también delicioso e incorporamos a la trituradora los garbanzos cocidos ahora los ajos pelados y troceados después añadimos el tajín y el zumo de medio limón [Música] también incorporamos el aceite de oliva y ahora agregamos una cucharadita de cúrcuma y otra de pimentón que puede ser dulce picante o una mezcla de los dos si te gustan muy especiado puedes agregar más cantidad de especias por último echamos sal pimienta y comino al gusto trituramos agregamos agua terminamos de batir los ingredientes y servimos quizás a este tipo de humo le va a añadirle un poco más de agua ya que las especias lo que hacen es que quede una pasta más espesa drone normal pero a medida que tritura vas comprobando y listo servimos y demoramos sin remordimientos para decorar pues una pizca de pimentón o comino por encima aceite de oliva semillas de sésamo y perejil picado esta versión que te traigo ahora de humus de ajo negro es muy interesante primero añadimos los garbanzos cocidos agregamos los dientes de ajo negro el ajo negro tiene un sabor a regaliz bastante curioso si quieres que sepan mucho este sabor agrega bastante dientes de ajo porque el ajo negro es mucho más suave que el ajo normal también le puedes añadir un diente de ajo pequeño normal incorporamos el 'timing' el aceite de oliva el zumo de limón sal comino en polvo y la pimienta triturar agregar un poco de agua terminar de batir y servir [Música] para decorar escamas de pimentón unos cacahuetes semillas de sésamo y una ramita de hierbabuena y vamos a por la última opción el último hummus es con remolacha también está súper rico en primer lugar agregamos los garbanzos a la procesadora de alimentos añadimos también la remolacha cocida los dientes de ajo pelados el zumo de limón la salsa tahini y unas hojitas de hierbabuena que le dará un toque muy fresco por último la sal la pimienta y el comino también el aceite de oliva trituramos agregamos agua y servimos luego aguanta bastante en un recipiente hermético en la nevera así que te puede durar unos días para comerlo puedes acompañarlo de unas verduras crudités un pan de pita o un pan indio o unos nachos hecho a gusto del consumidor y ya está y ahora cuéntame cuál es el que crees que te puede gustar más de estos sabores que hemos visto o dime con qué otros ingredientes crees que puede ir bien muchas gracias por estar ahí un día más un abrazo virtual enorme