Cómo exportar alimentos y bebidas a Estados Unidos. Cumplir con la FDA

hola exportadores bienvenidos una vez más a mi canal aprende a exportar con carlos en thriller hoy tenemos entrevista y esta entrevista es importante es interesante si sois una empresa española o latinoamericana del sector agroalimentario y os interesa exportar a eeuu si es así os interesa seguir viendo este vídeo cuando exportamos los productos agroalimentarios a eeuu nos encontramos con su legislación sanitaria para la protección del consumidor es una vez legislación muy exigente y su incumplimiento puede acarrear graves consecuencias el organismo que regula toda esta legislación es el departamento la agencia de alimentos y medicamentos de eeuu conocida por sus siglas en inglés efe food and drug administration mi entrevistada de hoy dani martínez es experta abogada experta en legislación de fedea y asimismo es formadora de estos contenidos como siempre espero que os guste la entrevista [Música] tania tu exactamente qué es lo que haces en qué trabajas buena pregunta carlos no tenemos una empresa que está basada aquí en madrid y miami y a su vez tenemos oficinas por todo centro y suramérica que lo que hacemos es lo que se llama en inglés proyecto regulatorio y compliance o cumplimiento de regulación de productos qué significa eso nuestra empresa asesora por los últimos 27 años en toda la normativa que tiene que ver en cualquier tipo de producto que entra eeuu de cualquier parte del mundo llámese como tú bien has dicho o vamos a hablar de alimentos suplementos cosméticos fármacos bienes de consumo textiles libros equipos maquinarias cualquier cosa todo esto tiene una población federal en eeuu estatal e incluso nosotros asesoramos a esa empresa fabricante extranjera en toda esta regulación también qué ocurre con las exportaciones de aquellas empresas que no cumplen con la legislación efe depende del tipo de violación puede ir desde simplemente una multa puede ir a la destrucción del producto puede ir a la suspensión del propio registro de la fedea hasta la confiscación de la mercancía y si la violación es grave realmente porque ha habido fraude o hay residencia de las violaciones pudiera llegar incluso a penas por prisión un caso típico cuál puede ser un caso típico es la típica violación de las etiquetas o falta de notificación del envío previo que es la web en triple-a narices y hoy cuál es el castigo típico bueno multas ahí vienen multas de tensión del producto y mucho depende de la situación pudiera llegar a destrucción con gran coste evidentemente para el ex por supuesto y no tanto el coste de no solamente para el exportador sino que tienen alto riesgo perder el cliente que hablar en su momento aunque se llama la lista negra verdad la lista negra de punto de vista regulatorio se llama de w que eso significa distensión cuesta o physical examination y es una lista que ha existido de toda la vida qué bueno básicamente empresas que reincidentemente violan la normativa caen en esa lista y tienen consecuencias de tensión de los productos luego veremos esa norma más grande que hay ahora a la lista negra que su nombre así bastante terrorífico la fd ha promulgado publicó una normativa muy importante que es la fsm food safety edition act cuál es el objetivo de esta estricta legislación esa legislación el primero en la legislación la modificación o la ley más importante que ha habido por los últimos años todos los años en los eeuu la ley va dirigida estrictamente a seguridad alimentaria es controla todo el proceso del alimento y el suplemento dietético desde la granja o el mar hasta la prensa del consumidor es muy importante porque la ley cambian los criterios fundamentales de seguridad alimentaria a nivel internacional tanto a nivel de análisis de riesgo como de muchos otros aspectos y la empresa tiene que estar preparada en el cumplimiento de esta normativa se va a exportar a los estados unidos qué tiene que hacer la empresa para cumplir con ésta efe s/a bueno lo primero en la empresa hay que categorizar en qué tipo de producto alimenticio cae en dos o tres tipos de productos que están excluidos de esa ley lo primero que tiene que hacer la empresa es prepararse en el conocimiento de la ley o sea saber en qué consiste la ley eso significa hay un curso que se llama pyzyk y guayo pesek y que significa en inglés prudentes con repente es control cual está individual que un curso que ya se está dictando tanto en españa como en el resto de centro y suramérica mediante el cual entrena a la empresa a un individuo calificado en controles preventivos que es el fondo de la ley es esa empresa tiene que instruir a una persona dentro de la empresa puede ser externo dentro de la empresa en como un piso guay a su vez la empresa tiene que preparar una cosa que se llama food safety plano o manual de seguridad alimentaria que contiene una cantidad de requerimientos importantes que todo se explica durante el curso y todo eso después tiene que ser presentado al es federal según lo solicite después si la empresa está en el sector por ejemplo frescos y frutas que hay mucho de exportación tanto de américa latina como de españa los estados unidos también hay otro curso que se llama produce pero hay otra legislación dentro del cisma que psa produce tribus y la empresa debe igualmente tiene una persona entrenada bajo este requerimiento para saber toda la normativa que tiene que cumplir en el caso de estos productos claro la pregunta el curso está solo en inglés o también está en español se dicta totalmente en español tanto en españa como en los países latinos los materiales en español todo en español la defensa e insiste mucho en el etiquetado en la importancia de la etiqueta de requisitos mínimos de la etiqueta bueno la etiqueta hay que aquí hay que compararle el tema europeo latinoamericano o norteamericano para nosotros en eeuu la etiqueta tiene dos partes o tres partes que el panel principal o de información y los panes laterales o traseros de un producto es uno o los otros no cada uno de sus panes tiene obligación e información obligatoria que cumplir por ejemplo el panel principal tiene el nombre genérico del producto a los productos en esta unidad que llamarlo por su nombre no el nombre comercial y fancy sino el nombre genérico que cualquier consumidor pueda entender después el peso depende de cómo sea así es si es por sólido líquido o como sea pues tienen una forma de escribirlo y en los paneles laterales o traseros está el panel nutricional que es esa nueva ley que yo te comentaba que va a entrar en efecto de julio del 2018 después de estar los ingredientes hay formas de escribirlo hay que verificar su veracidad su forma de escritura los colores bueno una serie de talleres allí y como información adicional obligatoria está la información del fabricante el importador o el distribuidor siempre con la información completa de contactar a esa persona y después de esto aunque la ley estrictamente no lo exige es importante tomarlo en cuenta la mentalidad cultural del país las declaraciones correctas del producto o sea no se puede decir cosas que el producto no conlleva o que se atengan como por ejemplo como por ejemplo por ejemplo un producto que tú digas que es bueno para el corazón o que tiene una declaración de salud o que el producto te ayuda a bajar de peso y no sea cierto que el producto que tú digas que por ejemplo es bueno para las arterias que sea lo que se llaman alimentos medicinales o por ejemplo que el producto diga que es 100% carne y resulta ser que es una mezcla de cualquier tipo de ingredientes que no lo es o la famosa publicidad es engañosa es lo que legalmente nosotros llamamos missling a ver advertising o que por ejemplo que el producto diga que es crema de pollo y resulta cerca de pollo no tiene más que un sabor ese tipo de cosa y eso está muy muy penado aparte del fbi dea lo regular una agencia federal que se llama consumer product safety commission danía vamos a ponernos en el caso peor que ocurre sin hacer ya que tiene mi mercancía bueno la fdd tiene mercancía por muchas razones algunas razones más leves otras razones definitivamente muy graves dependiendo de cuál sea la causa de detención puede haber una pequeña detención por ejemplo que el la ampi de ciertos papeles en la empresa lo probé y ahí realizó se liberan la mercancía en otros casos dependiendo de la violación puede ir a laboratorios pruebas de laboratorio si esos para confirmar que el alimento es lo que dice que no está alterado etcétera y entonces va a estar detenido el alimento hasta que vengan las pruebas de laboratorio si está bien liberan y si está mal destruyen en los casos peores es definitivamente en la ciudad tiene poder de destrucción si mal no me recuerdo en poder de destrucción automático hasta mercancías en valor de 2500 dólares o menos al principio la entrevista hablamos muy por encima de la lista negra esto parece un tema de piratas pero realmente en qué consiste la lista negra el nombre de lista negra es un nombre coloquial por decirlo de alguna manera que se le ha puesto pero legalmente se llama de doble wifi la empresa es caen en esa lista negra cuando obviamente hay violaciones continuas y reincidentes de ciertos parámetros legales del efe de ahorros regulatorios cuando sea la empresa se les notifica de violaciones por ejemplo de manuales de buenas prácticas o de etiquetado o de cumplimiento de requisitos obviamente regulatorios y en ese caso previas notificaciones y tal la empresa pues no cumple ese incidente en la materia está ocasionando daño a la salud del ser humano o de los animales porque es la misma legislación y acá en esa lista negra hay un procedimiento específico de cómo salir de esa lista negra no es fácil es muy es muy técnico hay que hacerlo al pie de la letra finalmente se puede salir pero me es barato ni es fácil y toma su tiempo también un resumen de todo estoy contigo bueno el resumen yo te lo hay una sola palabra que puede resumir lo que está buscando la ley del cisma o la nueva ley la ley busca definitivamente en las empresas tanto locales como extranjeras el criterio de ser preventivo no reactivo como yo digo la empresa tiene que estar preparada para esto tienen que hacer la tarea tiene que ser diligente tiene que saber que la ley existe que tiene que cumplirla esto no es un sistema de certificación voluntaria como las normas internacionales de seguridad alimentaria de gerencia de seguridad alimentaria esto es una ley de los eeuu que hay que cumplirla y la empresa tiene que ser consciente hay mucha regulación aparte del fism a hablamos de etiquetado la modelo registro de la fed ya hablamos de los listas de detención hablamos de los controles preventivos del produce tribus hablamos de la ley de los importadores dependiendo de que lo que sea tu categoría del tipo de producto y del proceso o actividad que tiene tu empresa hay que categorizar en ese en ese conjunto de normativa y saber qué es lo que usted tiene que hacer para evitar obviamente consecuencias peores a nivel regulatorio con el fbi con el gobierno americano en general también martínez consultora experta en público la normativa etc muchas gracias por estar aquí hoy conmigo mal si os ha gustado la entrevista os invito a que pulsáis en el like ya que os suscribas al canal para estar informados de los últimos vídeos que voy publicando siempre relacionados con comercio exterior y con internet aplicado al comercio exterior