Como congelar los alimentos para evitar la quemadura por congelamiento

hola con los precios de los comestibles más altos que nunca una de las formas más fáciles de hacer rendir el dinero que gasta en estos productos es comprar alimentos a granel o en grandes cantidades o en oferta y luego congelar los para que se mantengan frescos hoy le daré algunos consejos sobre cómo congelar todo tipo de alimentos para evitar la quemadura por congelamiento y mantener la frescura intacta en primer lugar lo que sucede cuando los alimentos no se guardan correctamente en el congelador es algo llamado quemadura por congelamiento la quemadura por congelamiento ocurre cuando la superficie de un alimento toma contacto con el aire del congelador en un trozo de carne de res congelada la quemadura produce las manchas de color marrón grisáceo si bien no le provocará una enfermedad cuando finalmente se cocine ese trozo de carne tendrá un sabor soso o seco y poco agradable en estos lugares hay varias herramientas simples de cocina que puede usar para proteger los alimentos del aire y la quemadura por congelamiento por ejemplo en bolsas de plástico con cierre para congelador envoltorio de plástico papel de aluminio y recipientes de plástico que puede volver a cerrarse herméticamente cuando compre bolsas de plástico con cierre verifique que el paquete especifique que son bolsas para congelador a veces las tiendas de descuentos tienen buenas ofertas de estos artículos para guardar en el congelador pero presté atención porque los paquetes pueden contener menos unidades que las cajas que se ofrecen en una tienda de comestibles o en otra tienda de venta minorista aquí tengo una variedad de alimentos que se congelan bien y que pueden usarse para preparar comidas rápidas hablaré sobre cada tipo y le mostraré algunos trucos para congelarlos adecuadamente las verduras firmes como las patatas el col y flower o el coliflor el brócoli se congelan muy bien pero se puede congelar cualquier verdura especialmente si se cocina o se pasa por agua caliente lo que se conoce como blanqueado previo cumple una bolsa grande de patatas la de una por una y envuelva bien cada patata con papel de aluminio así cocineras en el horno cuando la saqué del horno deje las en el papel cuando ya estén frías colóquelas directamente en una bolsa de plástico grande con cierre o no este es el paso importante para congelar cualquier alimento en una bolsa de plástico con cierre extraiga de la bolsa tanto aire como sea posible así y finaliza el proceso cerrando el cierre de la bolsa recuerdo es el aire el que provoca la quemadura por congelamiento en la sección de las frutas las bayas las bananas y los aguacates se congelan muy bien para usar en las recetas sin embargo casi cualquier fruta incluidas las manzanas los melocotones y hasta el melón pueden congelarse el truco con las bayas es lavarlas como lo hice aquí y también secarlas bien con un paño lo cual lo hice así y luego extenderla sobre una asadera y unas pocas más para enseñarle después congeladas durante aproximadamente 30 minutos luego de que la seda congelada de congelado retire las del congelador y colóquelas en una bolsa de plástico con cierre así lo hacemos igual sacando el aire las bananas veladas también pueden congelarse en bolsas para congelador se tornarán de un color marrón claro en el congelador pero son perfectas para preparar pan de banana o para usarlas en licuados con los aguacates se puede preparar un puré en una licuadora con una cucharada de jugo de limón o vinagre por aguacate y luego colocarse en una bolsa para congelador el aguacate descongelado tiene la consistencia perfecta para preparar un delicioso guacamole para evitar la quemadura por congelamiento en los alimentos más costosos como la carne de res o el pescado envuelve porciones individuales o un gran trozo de carne de res en varias capas de envoltorio de plástico o de papel aluminio y coloque todo en una bolsa grande con cierre para congelador muy bien como lo hicimos antes los cereales integrales y los frijoles secos pueden ser la solución para una comida súper rápida preparada en el horno de microondas compré a granel arroz integral quinoa lentejas los frijoles negros luego cocine los déjelos enfriar y colóquelos en bolsas de plástico con cierre estos alimentos también pueden congelarse en recipientes de plástico aptos para el horno de microondas cuando los congele recipientes deje un espacio libre de por lo menos media pulgada o una cámara de aire para que el producto se expanda cuando se congele los estofados las sopas los guisos y otros restos de comida también pueden guardarse en el congelador si se queda sin recipientes aptos para el horno de microondas usa recipientes de plástico comunes y coloque una hoja de envoltorio de plástico sobre la superficie del alimento y luego ponga la tapa el envoltorio de plástico evitará que el alimento tome contacto con el aire y se produzca una quemadura por congelamiento al momento de comer es importante que recuerde descongelar el alimento primero y luego retirar el envoltorio de plástico antes de llevarlo al horno de microondas si encuentra una buena oferta de productos lácteos como leche descremada o parcialmente descremada yogur y queso descremado con bajo contenido de sodio éstos también pueden congelarse hay que congelarlo en sus recipientes originales cerrados pueden colocar el queso en una bolsa de plástico adicional para congelador o envolverlo en papel de aluminio los panes también quedan muy bien congelados en realidad si guardan el pan en el refrigerador se endurece más rápido con lo que el pan embolsado en una bolsa para congelador y cierre bien por último recuerde etiquetar y fechar todo lo que vaya al congelador lo haremos aquí con este pan guarde los alimentos congelados a una temperatura de cero grados fahrenheit o menos el tiempo del guardado en el congelador depende del tipo de alimento intente usar los alimentos en el término de 2 a 6 meses de lo contrario es seguro que se producirá la quemadura de por congelamiento y un último consejo para aprovechar al máximo la energía es que el congelador esté lleno un congelador lleno realmente consume menos energía que uno casi vacío porque los alimentos congelados actúan como bolsas de hielo para que todo se mantenga frío entonces llene el congelador con estos productos alimenticios básicos y evite la quemadura por congelamiento y use los productos congelados en el término de 6 a 8 meses después de ese tiempo aunque todavía sea seguro consumir los alimentos siempre que no se hayan es congelado y vuelto a congelar la quemadura por congelamiento se hace evidente sin importar el cuidado en el que se hayan preparado hasta pronto