Como cocinar albondigas estilo Guadalajara

amigos mi nombre es firma bienvenidos a mi canal recetas de ejemplares com prepararemos algo muy religioso muy suculento lleno de energía y muy abundante árbol dicas estilo guadalajara jalisco méxico bienvenidos la historia de las albóndigas es muy antigua el origen de la palabra armónica proviene del árabe y ellos dispusieron su receta para toda europa así ha llegado a méxico a través de españa prácticamente las albóndigas se comen en casi todos los países del mundo iniciamos a preparar esta receta legendaria los ingredientes los puedes conseguir en tu mercado o sigues en tu preferencia y tu supermercado estos son los ingredientes ocuparemos un litro de agua para el caldillo medio kilo de carne de res y de cerdo de preferencia que se nos a los blancos reste comparemos unas manojitos de orégano una cucharada de pimienta una ramita de hierbabuena fresca una cucharada de sal y entre 2 y 3 cucharaditas de darnos un juego medio kilo de papas y una cebolla contada llevamos un par para la carne de vaca y castillo 3 y tomates 200 gramos de zanahorias y 100 gramos viejo para mí es algo fresca ocuparemos piña lo primero que vamos a hacer a las papas les vamos a quitar la cascarita para que puedas poder estar con más fatiga pueden dejarlas con su cáscara eso es opcional a mí me gusta más una cascarita las albóndigas están hechas de diferentes maneras en diferentes países incluso en nuestra república mexicana pero aquí tiene una manera diferente me llama mucho la atención que turquía tiene 90 formas de preparar armónicas casa me hable también la vamos a pelar le vamos a quitar toda toda su cascarita y la vamos a encontrar en cuartos [Música] a los ejotes les vamos a quitar los cabritos y los vamos a cortar más o menos yo tengo mi cebolla cortada en dos partes pero porque está más más pequeña para la cara y jitomate se va a cortar en cuadritos y el jitomate es un sazonador igual que la cebolla vamos a buscar muy amante porque esto va en nuestra carne para hacer las ganancias ahora vamos a picar la hierbabuena le vamos a quitar los pollitos y vamos a dejarse unas razones vamos a picar nuestra hierbabuena lo más y mito que se cuela las albóndigas lo vamos a preparar de la siguiente manera haremos un hueco a la carne y pondremos un huevo así es cucharada de arroz sal y pimienta [Música] y nuestros ingredientes especiales tomates cebolla [Música] en ese momento vamos a revolver nuestros ingredientes con la carne para formar nuestras amigas si la revuelta la característica de estas albóndigas por lo que pasa en diferentes es que viene en un platillo con jitomate cebolla y sus verduras ahora vamos a hacer nuestro castillo vamos a tener nuestra compra mitad de cebolla y la vamos a cortar en dados el jitomate lo vamos a morir incluso sólo le vamos a quitar el ojito vamos a hacerlo ahora vamos a preparar nuestro retando vamos a ponerle una cucharadita de aceite y vamos a explicar nuestra cebolla para el riego porque el jitomate ya molido a [Música] me gusta mucho esta receta porque mamá la prepara y ahora [Música] cuando esté en nuestra cebolla ya cristalizada es el momento que pone el jitomate para hacer el recado para saber que la cebolla esté cristalizada se ve un brillo en la cebolla y un cambio de color en este momento ya está lista vamos a agregar el jitomate para hacer el recaudo llegó el momento de ponerle el anillo [Música] el castillo se está sancionando y va a empezar a hervir antes de esto vamos a agregar nuestras albóndigas lo que quiero recomendarles en caso de que no encuentren estas verduras pues pueden agregarles calabaza chayote y principalmente la papa especial se cocinan entre 20 y 25 minutos al palillo le vamos a agregar el orégano y el resto de nuestra sal es el momento de agregar nuestras albóndigas y verduras vamos a poner nuestras alcohólicas en mi castillo [Música] el anillo está diciendo está muy caliente voy a poner los ejotes [Música] y los animales [Música] y voy a agregar a las papas [Música] y el resto del agua [Música] lo cubrimos y los dejamos cocer durante 30 minutos se ven las deliciosas económicas que te hagas tanto las vamos así ellas artistas nuestras albóndigas y luego bajará el disco querida tierra apatía en saludos a todo el gente saludos [Música] saber que esta receta es legendaria [Música] galletita objetivo lleno de vitaminas y minerales [Música] se puede venderlo con su carrito con su cambio [Música] no vamos a acompañar funciones del diseñador y nuestras prácticas [Música] lo vamos a probar [Música] está bien queda muy rico si te gustan la receta no olvides suscribirte darle el acto y campanita y estén listos para nuestras nuevas recetas legendarias lo he hecho no [Música]