COMO COCER GAMBAS O CAMARONES 🦐 Tiempo de cocción gambas

hola a todos en este vídeo te vamos a enseñar cómo cocer gambas de una manera fácil y rápida esta técnica te servirá tanto para gambas frescas o congeladas y también te vamos a dar los tiempos de cocción tanto para camarones como langostinos y que te queden en su punto perfecto para cocer gambas langostinos o camarones solo vamos a necesitar estos tres ingredientes el marisco que vayamos a cocer abundante sal y agua los tiempos de cocción variarán en función del tamaño de la pieza pero no serán muy largos dependiendo del marisco que vayas a cocer el tiempo puede ir desde el minuto que le lleva a cocerse a las piezas más pequeñas hasta los tres minutos de las piezas más grandes ahora te lo explicamos lo primero que tenemos que hacer es echar en una olla grande tres litros de agua y abundante sal ponemos el fuego al máximo de potencia y llevamos a ebullición el agua cuando esté hirviendo el agua apagamos el fuego y echamos las gambas con mucho cuidado de no quemarnos dejamos que se puedan con la tapa puesta durante 1 minuto y medio [Música] ya has visto el tamaño de las gambas es una gamba entre mediana y grande por lo que debemos cogerla entre un minuto y un minuto y medio si vamos a cocer langostinos al ser más grandes que estas gambas deberán conocerse entre dos minutos y medio y tres minutos si vas a muchas gambas es mejor que lo hagas en dos tandas que llenar mucho la olla ya que al echar las gambas se baja la temperatura del agua de una forma más brusca y la cocción no se hará en ese minuto y medio sino que le llevará algo más de tiempo lo único que tienes que hacer es repetir el proceso si vas a hacer más gambas cuando retires una tanda vuelve a llevar a ebullición el agua y mete otra tanda de gambas o langostinos ya veis que las gambas han cambiado de color durante la cocción y ya tienen ese color naranja característico de una gamba bien cocida ahora este paso lo tenemos que hacer rápido mientras se cocinan las gambas tenemos que preparar otro bol con 3 litros de agua abundante sal y hielo necesitamos que el agua esté fría ya que vamos a cortar la cocción de las gambas por lo que rápidamente cuando pase el minuto y medio echamos las gambas en el bol con el agua fría y las dejamos reposar ahí durante 5 minutos [Música] mientras le cortamos la cocción a las gambas acuérdate de suscribirte a nuestro canal y activar las notificaciones para no perderte ninguna receta dale a me gusta a este vídeo coméntanos qué te parecen estas gambas cocidas y comparte este vídeo con todo el mundo pasado ese tiempo ya tendríamos nuestras gambas cocidas en su punto perfecto recuerda que el tiempo de cocción de las gambas es un minuto y medio para el tamaño que te enseñamos disfruta de estas riquísimas gambas hasta la próxima receta [Música]