COLIFLOR GRATINADO | Deliciosa receta de Coliflor con Queso fundido que amarás

y muy buenos días familia y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar un delicioso coliflor gratinado esta receta es muy saludable muy deliciosa y estoy seguro que incluso los que no les gusta el coliflor van a amar esta receta vamos a necesitar obviamente un coliflor vamos a utilizar uno bien grandote y lo que vamos a hacer es retirar todos los arbolitos o no vamos a cortar en trozos si ves que alguna parte es muy difícil de sacar como los arbolitos tú sencillamente los partes por la mitad y así lo vas a seccionar todo y lo vas a reservar posteriormente vamos a necesitar una cebolla la cual vamos a cortar en cuadritos bien pequeñitos trata de hacerlo lo más finito que puedas porque luego con esto vamos a hacer una salsita vivencial luego vamos a repetir el proceso con un diente de ajo si a ti te gusta mucho el ajo puedes poner incluso dos dientes de ajo y lo vas a triturar o lo vas a cortar china finamente reservamos estos dos ingredientes y ahora vamos a ir a la estufa donde ya tenemos una olla con agua bien caliente le ponemos un poquito de sal y vamos a poner todos los arbolitos o toda la coliflor que ya cortamos vamos a cocinar de 10 a 15 minutos a fuego medio luego vamos a ir mirando qué tan bueno está por ejemplo a los 10 minutos yo me di cuenta que este le hacía falta un poquitico más porque estaba muy duro a los 15 minutos aproximadamente así estaba este coliflor ya se le puede introducir perfectamente el tenedor los retiramos del agua y ahora en una sartén vamos a agregar 2 cucharadas de mantequilla e inmediatamente vamos a integrar la cebolla y el agua esto lo vamos a dejar a fuego medio incluso a fuego bien bajito porque la idea es que vaya tomando mucho sabor pero que no vaya a quemar la mantequilla de tres a cinco minutos más o menos vamos a dejar a que se vaya pochada que se vaya creando con mucha voz hito bien rico entre todos estos ingredientes ahora vamos a necesitar dos huevos los vamos a batir muy bien pero antes voy a revisar como a la cebolla y el ajo esto ya está perfecto lo vamos a retirar y lo vamos a dejar enfriar un poco ahora continuando con los huevos vamos a agregarle un poco de sal y los vamos a batir muy bien hasta retirar esa estructura chiclosa que tiene el huevo una vez hayamos batido muy bien vamos a integrar un poco de pimienta yo la verdad le pongo bastante porque me gusta muchísimo seguimos mezclando y luego es momento de agregar la cebolla con el ajo y la mantequilla mezclo muy bien tengan mucho cuidado que ya esto haya estado un poco más frío porque si no lo que va a haber es un choque y se va a cocinar y webb ahora vamos a integrar dos cucharadas de yogur sin sabor pero tú puedes poner crema de leche puedes poner incluso leche lo que tú prefieras ahora con esta salsa vamos a ir a una fuente donde vamos a hornear todo el coliflor ponemos sobre la base y luego vamos a poner todos los arbolitos de la coliflor que ya están cocidos los vamos a organizar muy bien y ahora vamos a esparcir esta salsita por todo el condición una vez lo tenga así vamos a integrar el actor principal de esta receta que es el queso vamos aponer queso mozzarella yo le sugiero que pongan más anti con unos 100 a 150 gramos y como un toquecito bien delicioso un poquito de queso parmesano por encimita y listo esta receta es así de sencilla y luego que ya tenga listo todo lo vamos a llevar a un horno a 200 grados o a 190 grados por unos 15 minutos y este es el resultado de esta deliciosa receta una receta muy sana una receta que es válido para incluso aquellas personas que no les gusta mucho el coliflor porque estoy seguro que les va a encantar y así poco a poco van introduciendo más verduras a su dieta y si a ti te ha gustado esta receta yo te invito para que te suscribas y activen la campanita en la función de todos y también para que me regales un like este almuerzo yo lo he servido con un pedacito de pechuga con salsita bien rica y un poquito de aguacate así de fácil tenemos un almuerzo saludable un almuerzo exquisito y sobre todo incorporando verduras necesitamos cuidarnos un poco también en este periodo de cuarentena porque no estamos teniendo mucha actividad física como usualmente la tenemos así que espero que lo disfruten en casa y recuerden que al final siempre tenemos todos los ingredientes y cantidades usados en cada receta y también recuerden seguirnos en todas las redes sociales les envío un beso y nos vemos en un próximo vídeo [Música]