💚 COCINANDO HAMBURGUESA de ESPINACAS: VEGANA, CON AVENA 💚 PLATO VEGETARIANO FÁCIL 💚 ASMR (ESPAÑOL)

[Música] o la tiramisú y bienvenidos una vez más a una nueva receta hoy vamos a preparar unas hamburguesas caseras de espinacas son veganas nutritivas están buenísimas y las vamos a hacer sin pan ya que muchos de vosotros me habéis preguntado cómo sustituir el pan rallado cuando formamos este tipo de hamburguesas primero vamos a escalar 90 gramos de brotes de espinacas ya lavados o lo que es lo mismo un par de puñados bien cargados echaremos abundante agua en una cazuela que vamos a poner a fuego fuerte en este caso yo he añadido 4 tazas cuando el agua está hirviendo incorporaremos un cuarto de cucharadita de sal e introduciremos nuestras espinacas [Música] vamos a empujar las un poquito con la cuchara de madera para que queden bien sumergidas esperaremos a que el agua empiece a hervir y dejaremos cocinar un minuto pasado el tiempo retiraremos del fuego colgaremos nuestras espinacas [Música] enjuagar hemos bajo el chorro del grifo para cortar la cocción [Música] es cubriremos bien el exceso de agua [Música] podemos apretar con la cuchara de madera para eliminar bien los restos de líquido y reservaremos ahora pelaremos lavaremos y partiremos tres dientes de ajo en rodajitas pelaremos lavaremos y partiremos media cebolla en tiras después pelaremos lavaremos y partiremos dos patatas blancas [Música] primero las cortaremos por la mitad y después en láminas y si las láminas son muy grandes las dividiremos en dos ahora en un wok antiadherente o sartén profunda que vamos a poner a fuego fuerte echaremos 4 cucharadas de aceite de oliva o de girasol una vez caliente incorporaremos el ajo y la cebolla moveremos un poco bajaremos el fuego a la mitad y dejaremos cocinar 3 minutos pasado el tiempo añadiremos las patatas y sal al gusto yo he puesto media cucharadita removeremos cubriremos con una tapadera y cocinaremos 5 minutos después de los cinco minutos de escaparemos moveremos taparemos de nuevo y dejaremos cocinar 5 minutos más pasado el tiempo destaparemos removeremos y como la patata no puede romperse todavía con la cuchara de madera taparemos de nuevo y vamos a dejar cocinar 3 minutos más o hasta que veamos que la patata puede romperse con facilidad pasados los tres minutos la patata ya puede romperse con la cuchara de madera y con facilidad así que agregaremos las espinacas bien escurridas y mezclaremos una vez conseguido apagaremos el fuego y retiraremos ahora vamos a pasar todo a un bol y triturar hemos con ayuda de una batidora hasta conseguir una mezcla pastosa si queréis podéis dejar algún trocito [Música] a continuación incorporaremos 12 cucharadas de copos de avena en este caso son suaves e integrales y lo vamos a hacer en 4 veces y removiendo cada vez si no tenéis copos de avena podríamos añadir 8 cucharadas de pan rallado y en 2 veces probaremos y rectificaremos de sal si hiciera falta yo voy a añadir un poquito más [Música] mezclaremos bien y dejaremos enfriar nuestra masa a temperatura ambiente una vez fría taparemos el bowl con papel film y nos lo vamos a llevar a la nevera 30 minutos para que la masa adquiera mejor consistencia y podamos formar nuestras hamburguesas mejor [Música] pasado el tiempo sacaremos la masa de la nevera y vamos a formar las hamburguesas para ello nos engrasamos las manos con un poquito de aceite para que no se nos peguen tomaremos un par de cucharadas de la masa que vamos a pasar a una de las manos compact haremos bien con la otra para que todo quede bien unido y daremos unos golpecitos para aplanarla bien dando la forma redonda en los bordes repetiremos este proceso hasta quedarnos sin masa a mí me han salido 6 hamburguesas por último las cubriremos con papel film y las llevaremos a la nevera toda la noche para que tenga una mejor consistencia y cuando vayamos a cocinarlas en la sartén no se desarmen también podríamos congelar las y al día siguiente vamos a prepararlas a la plancha y para ello verteremos una cucharadita de aceite de girasol o de oliva en una sartén antiadherente que pondremos a fuego fuerte moveremos la sartén para que el aceite se extienda por todas partes y una vez caliente bajaremos el fuego a la mitad y cocinaremos nuestras hamburguesas de un minuto y medio a dos por cada lado o hasta que estén doraditas podemos presionar un poquito con la madera para compactar las mejor repetiremos estos pasos con el resto de hamburguesas y echando una cucharadita de aceite cada vez y finalmente serviremos y a disfrutar [Música] a y este sería nuestro resultado final yo las estoy acompañando con una ensaladita también podríamos disfrutarlas junto a una salsita de yogur que os voy a dejar por aquí arriba y también en la cajita de info quedan buenísimas [Música] si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta a suscribiros a mi canal y a pulsar la campanita para no perderos ninguna delicia hasta la próxima [Música] [Música]