CHURROS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA EN 5 MINUTOS!!!

[Música] a pastel y acá donde hoy a petición de muchos de nosotros y para celebrar que ya somos 500 suscriptores en el canal vamos a preparar solo con chocolate empezamos [Música] bueno pues como veis ya tenemos aquí preparados los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar nuestros churros son unos ingredientes muy básicos como veis con las cantidades que os voy a dar saben como cuatro o cinco raciones dependiendo también de lo que cada uno considere ración vamos a necesitar harina yo he usado varias la que mejor me va el mix pan de chad de acuerdo 250 gramos 650 mililitros de agua seis o siete gramos de sal dependiendo del gusto cada personalmente cada uno una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra y aceite de girasol para freírlos vamos a usar esta churrera que mide 20 centímetros de longitud y que yo he adquirido aquí en una ferretería en internet concretamente llegamos a un láser virtual empezamos con su rojo bien pues vamos a poner en una cacerola mediana los 650 mililitros de agua a hervir de acuerdo una vez que esté hirviendo lo apartamos y agregamos todos los ingredientes a la vez es decir la harina la sal y el aceite y movemos bien vamos a esperar a que hierva bien pues ya vemos que ha empezado olvidé el agua vamos a apartarla la ponemos a un ladito agregamos la harina agregamos con una cuchara de madera que es lo que vamos a usar la sal y el aceite y hago ver bien lo movemos bien todo al principio se os hará así un poco más pesado pero poco a poco vamos a ir deshaciendo grupos mezclando bien y ya el siguiente paso es llevarlo a la churrera y freírlos evidentemente así como bien bien mezclado deshaciendo bien los grupos sí es muy importante que hagáis la receta como estoy diciendo yo es decir cuando el agua ya esté hirviendo cuando el agua ya comience a hervir si lo hacéis antes no se disuelve bien así bien mezclados y deshaciendo un poco pesado hay que tener fuerza así bueno pues ya tenemos preparadas nuestra masa para churros y tiene que quedar así veis esta es la consistencia como puré de patata la pasamos a la churrera y empezamos a freírlo mira como truco para que corra mejor la churrera le añadimos un pelín de aceite y ahora la vamos cargando así me cuesta un poco cuesta un poco porque queda bastante denso no es lo mismo que que la masa con gluten y ya sólo nos quedan e ir haciendo la ruleta por nuestros churros vamos a echando del centro hacia afuera poco a poco cuando hayamos terminado la ruleta lo que hacemos es bajar la temperatura al aceite ahora mientras está en el 9 [Música] sí para que no se peguen de la ruleta siempre si iremos tirando primero hacia la derecha y luego hacia la izquierda acierta se pega lucas ha agregado [Música] mirad qué color más doradito y llevo la pinta de nuestra ruleta de churritos no va a ocurrir bien [Música] y lo ponemos en una servilleta para que empape el exceso de aceite bueno pues aquí tenéis el resultado yo he preparado el doble el doble de la cantidad vale también me han salido una cuarta ruleta y ahora ya sólo nos queda cortarlo ya eso a gusto de cada uno más grande más pequeño ya eso como queráis vamos a ir colocando así y yo lo voy a poner con un poco de chocolate que es lo que pega así nuestros churritos super ricos para desayunar calentito mirar en unos sitios churros en otros tejeringos y en otro calientito depende del sitio de de españa en unos sitios serán churros pero otros tejeringos y el otro el sevilla por ejemplo calientito mira qué buena bandeja recién hecho rico rico además mira que amiga más rica entonces se puede apreciar está muy bueno ya digo es después de probar varias veces con varias varios tipos de harina y varias combinaciones la que más me ha gustado ha sido con el mix pan de chad bueno pues como veis ya hemos terminado con la elaboración de nuestro churro ya están fritos cortados han quedado riquísimos y nos vemos aquí el próximo jueves en paz delia acá no faltéis gracias a todos y este ya es el mejor momento del día y de la mañana en el que vamos a probar los churros con chocolate y