🔴 Chuletas de Puerco en Chile Negro Fácil y Bien Ricas

hola mi gente hermosa bienvenidos a su canal el sabor latino mi nombre es rodrigo y hoy vamos a preparar unas deliciosas chuletas de puerco en salsa de chile negro que están para chuparse los dedos de bien ricas acompañadas con unos frijolitos refritos que están deliciosos no te pierdas el paso a paso quédate hasta el final que comenzamos [Música] para esta deliciosa receta estaremos utilizando tres libras de chuleta de puerco es un corte muy delgado el que estoy usando pues utilizar el corte de tu preferencia le vamos a poner sal por ambos lados y una vez que tenemos todas las chuletas listas las vamos a reservar en un sartén a fuego medio ponemos dos dientes de ajo los voy a envolver en papel aluminio para evitar que el ajo se nos vaya a quemar esta receta te va a quedar bien rica estaremos utilizando 7 chiles negros o chile pasilla como también se le conoce puede sustituirlo por chile guajillo chile ancho o el chile de tu preferencia estaremos utilizando dos chiles morita que también puede sustituir por chile de árbol o chile chipotle los vamos a usar un minuto de cada lado cuando veas que los chiles ya van se van asando les vamos a ir dando vuelta y una vez que los chiles están completamente asados por los dos lados los vamos a retirar y los vamos a llevar a hidratar en tres tazas de agua hirviendo y mira en el mismo sartén vamos a poner a tate mar 6 tomates verdes o tomatillos como también se le conoce nos vamos a tomar perfectamente bien para que tu salsita quede bien rica cuando veas que los tomates se van asando les vamos a ir dando vuelta y créeme que esta salsita tatemada te va a quedar bien sabrosa recuerda que todos los ingredientes van a estar en la cajita de descripción los tengas a la mano retiramos los dientes de ajo una vez que ya están asaditos y retiramos los tomates verdes cuando veas que ya están bien tate malditos este proceso dura como unos 2 a 3 minutos y a continuación mira aquí tengo 3 tazas de agua hirviendo le vamos a agregar todos los chiles que acabamos de tratar si es la primera vez que nos estás viendo te invito a suscribirte al canal el sabor latino canal de recetas fáciles una vez que los chiles rompieron el hervor y están bien suavecitos los vamos a retirar del fuego y los vamos a llevar a licuar y agregamos todo al vaso de la licuadora agregamos todos los tomates recuerda que utilizamos 6 puedes utilizar 78 los que tú prefieras le ponemos los dientes de ajo que también están tan malditos le agregamos todos los chiles el cual le vamos a quitar la colita le vamos a quitar la colita de esta forma mira lo fácil que sale le ponemos tres tazas de agua del mismo líquido con el que se han hidratado los chiles y sazonamos con una cucharada de sal un cuarto de cucharada de pimienta negra molida una pizca de comino en polvo y dos clavos de olor puedes agregarle el condimento y el sazonador que más te guste lo llevamos a licuar bien licuado y una vez que tu salsa está bien igualita la vamos a reservar y a continuación mira en una cacerola amplia a fuego medio ponemos tres cucharadas de aceite vegetal y una vez el aceite caliente ponemos las chuletas de puerco que hemos sazonado y créeme que estás deliciosas recetas de chuletas de puerco en salsa de chile negro te va a quedar bien rica las vamos a dorar por ambos lados cuando veas que la chuleta se va llorando le vamos a ir dando vueltas de esta forma y esta receta a todos les va a encantar si no has probado estas chuletas de puerco en salsa de chile negro o chile pasilla prepararlas en tu casa y consciente a toda su familia recuerda que el sabor latino lleva sabor a tu mesa tapamos y cocinamos por unos 10 minutos después de ese tiempo destapa las chuletas y créeme que esto ya huele bien rico esta receta de chuletas de puerco en salsa de chile negro te va a quedar bien rica espero la prepares y en verdad disfrutes de esta riquísima receta porque en verdad sabe bien rico y las llevamos a otro nivel de sabor le vamos a poner tres hojitas de laurel y le van a dar ese toque bien rico las vamos a estar cocinando por unos 10 minutos aproximadamente asi destapadas y durante ese tiempo les vamos a ir dando vuelta para que estas chuletas de puerco que queden bien doraditas y bien sabrosas cuando veas que las chuletas ya están bien doraditas mira yo las estoy haciendo a un lado porque les voy a quitar el exceso de aceite o el exceso de manteca con ayuda de una cuchara le vamos a quitar el exceso de grasa le retiramos las hojitas de laurel porque las chuletas ya están bien aromatizadas y esto huele bien sabroso agregamos el adobo que acabamos de licuar yo no lo estoy pasando por el colador porque los chiles están bien hidratados están bien suavecito y no hay necesidad de pasarlos por el colador pero esto es al gusto si tú deseas pasarlo por el colador bien puedes que igual queda bien rico tapamos y cocinamos por unos 10 minutos a fuego medio bajo después de ese tiempo ya nuestras chuletas en salsa de chile negro ya están bien cocinadas ya están bien suavecitas y están listas para servirse mirad nada más una delicia para disfrutar consciente a tu familia y prepararles esta deliciosa receta rectificamos de sal si le falta le ponemos un poco más a continuación mira vamos a preparar unos frijoles refritos en una cacerola ponemos dos cucharadas de manteca de puerco a fuego medio puedes utilizar aceite vegetal si lo deseas vamos a de matizar la manteca con un cuarto desembocan le ponemos unos seis o siete chiles de árbol los vamos a dorar por un minuto aproximadamente cuando veas que el chile ya está bien doradito y la cebolla ya cambió de color y aromático la manteca vamos a retirar la cebolla para que estos frijoles refritos que queden bien ricos recuerda que si los chiles se queman pues le va a dar un mal sabor van a quedar amargos una vez que esto ya está bien listo retiramos toda la cebolla y a continuación mira vamos a agregar unos frijoles que ya están cocidos le agregamos los frijoles y los vamos a aplastar con el marcador de esta manera y estos frijoles refritos te van a quedar muy sabrosos puedes utilizarlos para una botana con unos totopos unas tortillas unos chips con lo que tú prefieras estos frijolitos es el acompañante perfecto para tus carnes para cualquier platillo la manteca el chile de árbol le da un sabor súper rico y es muy fácil de preparar estos deliciosos frijoles una delicia para disfrutar y a continuación servimos nuestras deliciosas chuletas de puerco en salsa de chile negro una receta que está bien rica te la recomiendo para que la prepares la disfrutes en tu casa y conscientes a toda tu familia esta receta está de lujo y está para chuparse los dedos [Música] y mira nada más con que me voy a acompañar está deliciosa receta unas tortillas a mano recién hechas y estás bien calientitas una delicia para disfrutar en verdad que me trae recuerdos de mi infancia y con su permiso mi gente bonita que tengo que probar esta delicia espero la prepares en tu casa las disfrutes y conscientes a todos todos tus comensales tus invitados tus parientes tu familia va a quedar fascinados con esta receta puedes hacerla para un cumpleaños para una fiesta para un evento en cualquier momento prepara y disfruta de estas deliciosas chuletas de puerco en salsa de chile negro o en salsa de chile pasilla bueno mi gente bonita yo me despido me quedo aquí disfrutando de esta deliciosa receta te mando un abrazo de esos bien apachurrados y dios te bendiga disfruta [Música]