Chinese Style Eggplant Recipe

Chinese Style Eggplant Recipe

Bienvenido a Souped Up Recipes hoy estamos haciendo Hong Shao Qiezi , es un plato chino de berenjena muy popular en toda China. Es una buena receta vegetariana . Si te gustan las berenjenas, entonces esta es una gran receta que debes probar . Si odias las berenjenas, creo que aún deberías probar . Es realmente deliciosa y puede que te guste . Necesitas una berenjena larga. Córtalo en tiras. Las berenjenas redondas no son una buena sustitución porque son un poco acuosas . No es bueno freírlas . Puedes quitarles la piel si quieres . Pero no lo recomendaría porque la piel es donde se concentra la vitamina . No quiero desperdiciar eso. La berenjena es una verdura muy difícil de cocinar . Si no la sazonas correctamente, tendrá un sabor extremadamente simple . Es por eso que vamos a sazonar la berenjena con un poco de sal . Yo usé aproximadamente 1/2 cucharadita . Mezcle para que la sal esté uniformemente sazonada. 20 minutos después, verá que la berenjena comienza a mojarse y cambia de color Eso significa que está lista para freír Además, necesita algunos chiles, córtelos en trozos pequeños 2 cucharadas de ajo picado 1 cucharada es para saltear y la otra cucharada es para la salsa 1 cucharada de jengibre picado Y tener un poco de cebollín picado y cilantro para decorar. La salsa es lo que hace que la berenjena tenga un sabor sabroso 1 cucharada de ajo picado 2 cucharaditas de salsa de soya ligera para darle sabor salado 1 cucharadita de salsa de soya oscura para darle color 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de vinagre negro 1/2 cucharadita de maicena para que la salsa puede ser un poco espeso 3 cucharadas de agua Mézclelos bien Agregue suficiente aceite vegetal en el wok Use fuego medio No atraviese la berenjena cuando el aceite esté frío Espere hasta que el aceite esté caliente Puede probar la temperatura con 1 trozo de berenjena Si ves muchas burbujas. Eso es perfecto. Agregue el resto de la berenjena. Ten cuidado, no te quemes. Solo necesita unos minutos hasta que se ablande. Sácalo y déjalo a un lado. Deje 1 cucharada de aceite en el wok , necesitamos que para saltear el jengibre, el ajo y los chiles saltee durante 3 minutos o hasta que estén fragantes . Vierta la salsa que hicimos antes. poco grueso. Agregue la berenjena . Déles una buena mezcla. No la cocines mucho aquí, porque ya freímos la berenjena. Una vez que vea la salsa casi se ha ido. apaga el fuego . Adorna con un poco de cebolla tierna y cilantro. Estás listo. La berenjena está cubierta con una salsa sabrosa, que es una gran combinación de sabores. El ajo, la salsa de soya y un toque de vinagre lo equilibran. Es simple y delicioso. qué gran guarnición para complementar una gran comida. Si quieres comerlo solo con arroz, también está bien. Pruébalo, ¡seguro que te encantará! Como de costumbre, verifique la descripción de todos, las cantidades de los ingredientes. Si tienes alguna duda sobre las recetas, comenta el vídeo que te ayudaré lo antes posible. Si quieres aprender a hacer deliciosas recetas chinas, suscríbete y activa la campanita para no perderte ningún vídeo. Publicaré al menos una receta deliciosa cada semana. Y por ahora, echa un vistazo a mis otras recetas increíbles.

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