Cheesecake de requesón con cobertura de frambuesa - Bottomless | Mi pastel favorito

Cheesecake de requesón con cobertura de frambuesa - Bottomless | Mi pastel favorito

Hola y bienvenido. Hoy hay una deliciosa tarta de queso. Hoy les voy a mostrar mi variante. Necesitamos los siguientes ingredientes: Necesitamos 600g de quark. Tomo 20% de grasa. Pero también puedes tomar 40% o quark bajo en grasa. 130 g de azúcar. 60g de maicena 4 yemas de huevo y 4 claras de huevo 200g de nata agria. Todavía me gusta tomar 1 lata de sabor a limón. Pero también puedes usar vainilla o limón fresco. Empecemos ahora. Ahora agregamos 200 g de crema agria a nuestro quark. La yema de huevo entra directamente, ahora ponemos 60g de maicena por un colador. Ahora mezclaremos todo con una batidora de mano. Así es como debe verse nuestra masa ahora. Bonita película uniforme. Ahora batimos las claras con el azúcar y una pizca de sal. Ahora estoy agregando poco a poco el azúcar. Tus claras de huevo batidas ahora deberían verse así. Ahora mezclaremos la clara de huevo con la mezcla de quark. Mezcle con cuidado el limón directamente. Me gusta ese sabor a limón. También puede omitirlo. Mezclar con cuidado. También puede hacer esta tarta de queso con queso crema granulado, requesón o queso en capas. Nuestra mezcla de tarta de queso está lista hasta ahora. Ahora también puedes poner fruta fresca en quien quieras. Como naranjas, mandarinas o fresas. Hoy voy a usar frambuesas como aderezo. Ser curioso. Ahora he tomado un molde desmontable de 24 cm. Ya lo cubrí con papel pergamino. También puede utilizar un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Entonces la tarta de queso estará un poco más alta. Pero lleva un poco más de tiempo en el horno. Ahora estamos poniendo todo en el molde desmontable. Todo está ahora a 160 ° C, calor superior / inferior durante unos 40 a 45 minutos en el horno. Al horno con la tarta de queso. Mientras esperemos el pastel. Quería recomendarte algunos canales. Los incluiré al final del video. Si tienes el tiempo y las ganas, échale un vistazo. Encuentro los canales interesantes. Muchas gracias ❤ Después de 40 minutos apago el horno y dejo reposar la tarta de queso en el horno durante unos 10 minutos. Así que ahora dejamos enfriar la tarta de queso en el molde desmontable durante aproximadamente 1 hora. A medida que el pastel se enfríe, perderá su volumen. Eso es normal. Dejemos que la tarta de queso se enfríe. Ahora les mostraré cómo se ve la tarta de queso desde el exterior. El pastel se rompió un poco aquí arriba. Pero eso no es problema. Lo decoraré en un momento de todos modos. Como puede ver, mi tarta de queso ahora es un poco más pequeña. Pero eso es normal. Ahora voy a aderezar la tarta de queso con crema agria y frambuesas. También puedes usar yogur. Esto no es un problema. Lo esparciré por todo el pastel ahora. Solo pondré las frambuesas encima del pastel. En lugar de frambuesas, también puedes usar mandarinas o fresas. O algo mas. Ahora echemos un vistazo al interior del pastel. Así es como se ve la tarta de queso desde el interior. Para el video, no dejé enfriar el pastel durante tanto tiempo. Pero mejor si lo dejas enfriar de 2 a 3 horas. La tarta de queso se vuelve más firme cuanto más se enfría. hmmm 😋 Realmente delicioso. Mullido y suelto. Si se ha enfriado ahora, mejorará aún más. Maravilloso. Espero que hayas disfrutado del video. Espero que disfrutes copiando y disfrutes tu comida.

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