Celebramos la independencia de Uruguay con la receta del tradicional 'chivito'

♪ KARLA: AQÍ ESTAMOS EN EL LUGAR FAVORITO. NOS VAS A ENSEÑAR A PREPARAR UN SANDWICH MUY POPULAR EN URUGUAY, HOY CELEBRAN SU INDEPENDENCIA, HABLAMOS DEL CHIVITO. CHEF: EL HORNO QUE DEJE TOSTADO EL PAN. ES COMO UN PAN TOSTADO. ÉXICO QUE TIENEN LA TORTA CUBANA. TENEMOS LA TORTA GENERAL, PERO HAY UNA TORTA QUE LE LLAMAN TORTA CUBANA QUE TIENE MUCHO DE ESTOS INGREDIENTES. EL CHIVITO LLEVA CARNE, CARNE DE CHURRASCO, NACE EN PUNTA DEL ESTE PORQUE UN VIAJERO VA A UN RESTAURANTE Y PIDE QUE QUIERE COMER CHIVITO. EL DUEÑO DEL RESTAURANTE LE DICE QUE YA SE LO PREPARO. NO TEÍA CHIVITO, PERO NO QUEÍA PERDER EL CLIENTE. LE PREPARA ESTE SANDWICH CON CARNE DE CHURRASCO. TODAS ESTAS COSAS QUE ESCONDEN UN POCO LO QUE, SUPUESTAMENTE, ERA CHIVITO Y AÍ NACE EL CHIVITO URUGUAYO. VAMOS A PONER EL HUEVO FRITO. SEÁ ACOMPAÑANTE DE ESTE PLATO. CARLITOS ME TRAJO LAS PAPAS FRITAS. VENGA POR AQÍ. ESTE ES EL CHIVITO. PARA QUE LO PUEDAN VER. POR FAVOR. CARLOS: ME QUEDO AQÍ. [RISAS] CHEF: ME AYUDA CON LAS PAPAS FRITAS. MIREN. AÍ SE COCINA LA CARNE DEL CHIVITO. EL SARÉN A BISTEC. VUELTA Y VUELTA. BIEN CALIENTE EL SARÉN. ESO LO VAMOS A DEJAR AÍ. NO LO VAMOS A TOCAR HASTA QUE LA CARNE EMPIECE A MOSTRAR LA SANGRE. EMPIEZA A SOLTAR LA SANGRE POR ENCIMA. MIENTRAS ESO SE HACE LES EXPLICO. LE DEJO ESTO POR AQÍ. ES PARA QUE VEAN TODO LO QUE LLEVA EN CHIVITO. SE ACOMPAÑA CON PAPA FRITA O TAMBÉN CON ENSALADA RUSA. EN LA ENSALADA DE PAPA CON ZANAHORIA, MAYONESA. AÍ SE SIRVE EL CHIVITO. TENEMOS LA CARNE. EL PAN TOSTADO. SACO EL PAN. CUANDO UN SANDWICH LLEVA TANTAS COSAS ES BUENO TOSTAR EL PAN. NO TE ABLANDA EL PAN. ENTONCES, LO PRIMERO QUE HACEMOS UN POCO DE MAYONESA. LLEVA LECHUGA. UN POCO DE LECHUGA. VAS A VENIR A PROBAR?ÉL ES ARGENTINO, PERO SABE DE LOS CHINITOS OBVIAMENTE. LECHUGA ROMANA. TOMATE. ENTONCES, VAMOS A ESPERAR A PONER EL QUESO. SE LO PONGO DEBAJO DE LA CARNE O ENCIMA DE LA ÁRCEL. LO QUEREMOS DERRETIDO. AQÍ VA LA CARNE. VA BIEN A TODO LO QUE VA EN EL CENTRO DEL SARÉN. LE VAMOS A DAR LA VUELTA. EPA! LLEVAMOS EL HUEVO AL MISMO TIEMPO. SEGUIMOS. VAMOS A VER. TENGO UNA CARNE POR AQÍ QUE PUEDEN SACAR. MIREN ESTO. MAGIA DE TELEVISÓN. VA LA CARNE, VA LA CARNE SOBRE EL PAN. AÍ EL JAÓN. HAY GENTE QUE LE PONE AGUACATE, LO QUE LE PROVOQUE. VIENE EL PIMIENTO MORÓN. PIMIENTO MORÓN. PUEDE SER DE LATA, PUEDEN ROSTIZAR EN CASA. LO PICAMOS. KARLA: Y EL HUEVO? CHEF: FALTA LO ÁS IMPORTANTE. KARLA: MENOS MAL QUE ESÁ LA MUJER AQÍ DANDOÓRDENES. CHEF: LE PONEMOS ESTO AQÍ. KARLA: YO QUIERO VER SI CABE EN LA BOCA ESO. CARLOS: ME VOY PREPARANDO. CHEF: ESTE ES PARA TI. NO TE PREOCUPES. PONEMOS UNA PICADA AQÍ. MIRA. CARLOS: EL HUEVO. CHEF: VAMOS CON LOS PLATOS. MUCHAS GRACIAS. KARLA: QUIERO VERTE LA CARA. CHEF: LO ABRIMOS AQÍ PARA EL QUE NO QUIERE LA COSA. CARLOS: EL CHAVO DEL 8 ES NADIE CON SU TORTA DE JAÓN CON UN CHIVITO. ÓNDE ESTOY? AQÍ. KARLA: ME ENCANTA. TE AMO. ERES LO ÁXIMO. [RISAS] CHEF: ESTO DESPÉS DE UN POCO. CARLOS: EL PIMIENTO WOW. EL HUEVO. UN VASO DE AGUA PARA CARLITOS. KARLA: VAMOS A SEGUIR DISFRUTANDO CON ÁS CHIVITO PARA LA PRODUCCÓN. FELICIDADES A TODOS LOS URUGUAYOS!