CARNE DE LENTEJAS para Hamburguesas | RECETA FÁCIL Y SALUDABLE

[Música] en el día de hoy prepararemos unas deliciosas y saludables hamburguesas de carne de lentejas acompáñenme a hacerlas empezamos remojando 300 gramos de lentejas para ello vamos a colocar la lenteja en este recipiente y agregamos el agua vamos a dejar estas lentejas en remojo por 12 horas aquí las vamos a dejar y vamos a adicionar un poquito más de agua Usted sabe que las lentejas ellas crecen un poquito han transcurrido 12 horas desde que colgamos las lentejas en remojo y miren ya lo maravillosa que se ven para esta receta vamos a utilizar un poco de aceite de oliva vamos a utilizar harina de trigo tomillo pimienta orégano perejil un poco de sazonador este de sazonador trae comino trae ajo y trae cebolla vamos a utilizar un huevo una cebolla tres dientes de ajo y un trozo de zanahoria lo primero que haremos será escurrir nuestras lentejas para proceder a licuarlas un poco y conseguir nuestra carne de lenteja que es lo que necesitamos para hacer nuestras hamburguesas he escurrido y lavado un poco la lentejas y lo que vamos a hacer es a licuarlas un poco Recuerden que este maravilloso alimento está con nosotros desde tiempos antiguos desde el inicio de la humanidad por allá en El génesis capítulo 27 Recuerden que el Saúl le vendió la primogenitura a Jacob por un guiso de lentejas y siempre ha estado con nosotros Este es un maravilloso alimento que nosotros tenemos que incluir con mucha frecuencia en nuestra alimentación antes de proceder a licuar nuestra carne de lenteja vamos a picar una cebolla Porque la vamos a la vamos a licuar junto con las lentejas para ello vamos a picarlas en trozos que he terminado de trocear la cebolla vamos a retirar esto de acá en una licuadora vamos a agregar un huevo esto para poder licuar nuestra carne de lenteja si ustedes en sus casas tienen una picadora pues no sería necesario el huevo porque el huevo es para darle fluidez a nuestra licuadora cada vez que vayamos licuando un poco de lenteja continuamos también agregando un poco de sal la cebolla picada vamos a agregar también los tres ajos a la licuadora tapamos y licuamos un poco [Música] a este licuado de huevo cebolla y ajo vamos a ir agregando un poco de lenteja vamos a licuarlo una porción y vamos a ir agregando a medida que se va licuando [Música] [Aplausos] he terminado de licuar la carne de lenteja y así como nos ha quedado este procedimiento lo he hecho en la posición más mínima de la licuadora en la revolución más baja mire cómo nos ha quedado realmente esto se ve muy bien como les había dicho si ustedes en sus casas no tienen una licuadora bien pueden utilizar una picadora para hacer este proceso si ustedes ven que le queda algunas lentejas enteras nuevamente es repetir un poco el licuado ya de una forma porcionada en las partes donde tenga las lentejas enteras en este punto voy a rayar un trozo de zanahoria para agregarle a nuestra receta realmente este es una receta muy saludable y como les había dicho es bueno incluirla con mucha frecuencia en nuestra alimentación como pueden ver he terminado de rayar la zanahoria y lo que vamos a hacer es a incorporarla a nuestra carne de lenteja vamos a revolver un poco para integrar la zanahoria a la carne de lenteja fíjeselo bien que se ve y además de eso es una receta muy saludable como les había dicho he terminado de integrar la zanahoria a la carne de lenteja y lo que vamos a hacer en este punto es a incluir las especias Y empezamos sazonando aquí con el sazonador recuerde que les había dicho que este sazonador trae cebolla trae comino y trae vamos a agregar un poco de orégano siempre me gusta agregar El orégano y estas especias porque ella nos ayudan a digerir la comida además de mantenernos muy saludables vamos a agregar un poco de pimienta un poco de Tomillo Y también vamos a ir agregando un poco de harina de trigo ustedes en su casa si no quieren utilizar harina de trigo pueden utilizar avena harina de avena pueden utilizar también la harina de trigo integral o pan rallado esto para darle dureza a nuestra masa de carne de lenteja y poder formar las hamburguesas vamos a ir revolviendo un poco Porque necesitamos que la carne de lenteja tenga su consistencia para armar las hamburguesas vamos a agregar un poco más de harina como les había dicho ustedes pueden utilizar una harina de avena pero yo acá estoy utilizando en este momento un poco de harina de trigo mirarlo bien que es ella va viendo nuestra carne del perro [Música] en este punto voy a agregar un chorrito de aceite de oliva esto para que nos ayude a moldear nuestras hamburguesas y además agregarle un poco de sabor [Música] un poco más de harina de trigo y revolvemos he terminado de preparar la carne de lenteja y así es como nos debe quedar con esta consistencia la he dejado reposar un poco y lo que vamos a hacer es a armar nuestras hamburguesas de lentejas para ello voy a utilizar esta bolsa para armar nuestras hamburguesas vamos a aceitar un poco el plástico este la bolsa plástica que he puesto aquí para hacer las hamburguesas esto para que no se nos pegue la masa y poderla manejar bien en una sartén vamos a agregar un poco de aceite de oliva esto para una vez muy formándola las hamburguesas vamos pasándola directamente a la sartén regamos un poco el aceite de oliva fue una sartén esto para que no se nos pegue la hamburguesa y colocamos a fuego medio bajo vamos a una porción de carne de lenteja para esparcirla sobre el plástico y vamos a armar nuestra hamburguesa en este punto voy a meter la mano para moldear nuestra hamburguesa vamos a esparcirla un poco me voy a ayudar con esta tapa para cortar nuestra hamburguesa y retiramos el exceso ya con nuestra desaformada la vamos a y la vamos a llevar a la sartén como les había dicho Aquí tengo una sartén que lo haya dejado en juego bajo y vamos a dejarla ahí que se dore por un lado cuando se haya dorado por un lado vamos a voltearla Y así vamos preparando nuestras hamburguesas nuevamente colocamos más carne de lenteja en la bolsa para ir Armando nuestras hamburguesas [Música] cortamos un poco [Música] retiramos el exceso y lo llevamos a la sartén he formado aquí tres hamburguesas de lenteja y lo que vamos a hacer es dejarlo de 4 a 5 minutos por un lado y volteamos y lo dejamos 4 minutos por el otro han transcurrido aproximadamente 4 minutos y Voy a proceder a dar la vuelta a nuestra hamburguesa de lenteja miren lo bien que se ve vamos a dejar esto un poquito más seguimos dándole la vuelta a nuestra hamburguesa para eso me estoy ayudando con esta espátula he volteado nuestras hamburguesas y vamos a dejarlas 4 minutos por ese lado para que ella se cocinen y se doren ya nuestras hamburguesas de lentejas han estado cuatro minutos por un lado y cuatro minutos por el otro y vamos a proceder a retirarlas vamos a colocarlas acá en este plato y vamos a continuar con el proceso de la elaboración de las hamburguesas de lentejas he colocado tres porciones más de carne de lenteja y vamos nuevamente a dorar como anteriormente lo hicimos cuatro minutos por un lado y 4 minutos por el otro nuestras hamburguesas de carne de lenteja ya estuviera y vamos a proceder a retirarlas de la sartén fíjense lo bien que se ven y lo muy deliciosa que se están viendo miren lo deliciosa que se ven nuestras hamburguesas de carne de lenteja espero les haya gustado nuestra receta y nos vemos en el próximo vídeo [Música]