BUÑUELOS TRADICIONALES de CARNAVAL de Yogur y Limón 🍋 ESPONJOSOS y PERFECTOS | DULCES de PUEBLO

BUÑUELOS TRADICIONALES de CARNAVAL de Yogur y Limón 🍋 ESPONJOSOS y PERFECTOS | DULCES de PUEBLO

buenas familia hoy vamos a hacer una receta muy típica de carnaval aunque podéis hacerla en cualquier época del año unos buñuelos deliciosos y esponjosos de yogur y limón vamos al lío con la receta que empezamos vamos a tamizar en un bol 250 gramos de harina aproximadamente son 2 tazas junto con 8 gramos de levadura química o polvo de hornear e incorporamos 80 gramos de azúcar blanca la ralladura de un limón pequeño también puede ser por ejemplo media naranja a 60 mililitros de leche que yo voy a utilizar de soja y 150 gramos de yogur que yo también voy a utilizar yogurt de soja vamos a ponerle tantos huevos medianos cascamos aparte por si algún huevo está en malas condiciones que no nos estropee y la preparación aunque estos son super frescos de mis gallinas y sé que no me dan problemas vamos a mezclar todo muy bien integramos todo muy bien y mejor si ponéis un paño debajo para que no se mueva el cuenco que yo con las prisas no lo había hecho y ahora tenemos lista vamos a reservar la y mientras pondremos abundante aceite de girasol a calentar en una cazuelita o en una sartén lo suficiente para que nuestros buñuelos floten sin problema el aceite estará listo cuando alcance los 170 grados aproximadamente vamos a bajarlo un poquito para que se mantenga y si no tenéis termómetro de cocina como siempre os digo el rabito de una cuchara de madera o un palillo una brocheta lo metéis y cuando burbujeo es el momento de freír nuestros buñuelos nos colocamos cerca nuestra masa y con la ayuda de dos cucharas lo he bajado al mínimo vamos a tomar porciones dependiendo de cómo nos queréis de grandes y lo soltamos en el aceite yo recomiendo que no nos hagáis demasiado grandes para que se hagan bien por el centro vamos a dejarlos así no pongáis mucha cantidad para dejarlos y espacio que floten se hinchen y no se molesten unos a otros y mira que poco trabajito nos están dando ellos solo se van dando la vuelta y se van dorando por todas partes para que parece magia cuando los veamos doraditos los vamos a retirar con la ayuda de una espátula mirar qué bonitos quedan que colorcito tienen a un plato o una bandeja con papel absorbente y vamos a continuar así hasta terminar toda la masa mientras tenemos la segunda tanda de buñuelos en el aceite antes de que los primeros se enfríen vamos a ir rebozando los en azúcar si vemos algún piquito así se lo podemos retirar para que queden más bonitos podéis ponerle también un poquito de canela si os gusta en el azúcar sacudimos un poquito y ponemos en un plato y así vamos a ir haciendo antes de que se enfríen por completo y después de terminar con toda la masa así quedan nuestros deliciosos buñuelos me han salido exactamente 35 y vamos a abrir uno porque esto es una auténtica maravilla mirad supere esponjosos bueno tenéis que hacer la receta no os la perdáis porque estoy segura de que la vais a repetir mirad qué maravilla de miga super esponjosa con un aroma a limón que es una auténtica delicia espero que os haya gustado la receta de hoy y nos vemos como siempre en el próximo vídeo con otra receta fácil y deliciosa como esta que aproveche familia

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