BUFFIES - ¡Masa esponjosa, suave como una pelusa! ¡Todos quedarán asombrados!

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Leche tibia 250 ml Añadir 100 g de azúcar. Levadura seca 1 cucharada. Mezclar bien. sal 1/3 de cucharadita. 1 huevo. Mantequilla blanda 60 g. Mezclar todos los ingredientes. Asegúrese de tamizar 500 g de harina. Poco a poco agregue la harina. La masa quedará esponjosa. Agregué el resto de la harina y lo mezclé todo junto. Espolvorear la mesa con harina. Pon la masa sobre la mesa. Amasar la masa sobre la mesa. La masa debe ser homogénea y elástica. Cubra la masa y déjela crecer en un lugar cálido durante 1 hora. Requesón (9%) 400 g. Azúcar 100g. Proteína. 4 cucharadas de crema agria (25%). La yema es necesaria para engrasar los bollos. Mezcle bien con un tenedor hasta que quede suave. La masa ha subido bien. Pon la masa sobre la mesa. Divide la masa en 2 partes. Espolvorear la mesa con harina. Extienda cada parte de la azuela con un rodillo. Divida la masa en 10 pedazos con un cortador de pizza. Haz cortes como te muestro. Es fácil, solo repite después de mí. Coloque el relleno y enrolle en rollos. Repite después de mi. Coloque los bollos en una bandeja para hornear. Cubrir con film transparente. Dejar en la mesa durante 10 minutos. Mezcle la yema de huevo y 1 cucharada de leche. Lubrique los bollos con yema de huevo y leche. Hornee los rollos en un horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos. ¡Solo mira estos hermosos bollos! ¡Es muy sabroso y hermoso! Amigos, ¿les gustó esta receta? Estoy feliz por un me gusta y un comentario! ¡Disfrute de su comida!

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