❤️Brewat con carne picada.❤️ Briwat marroquíes.

o la familia bienvenidos de nuevo a mi canal hoy quiero compartir con vosotros la receta de estos deliciosos breva de carne picada estar atentos al vídeo para ver el modo de preparación y los ingredientes necesarios empezamos para esta receta necesitamos 2 cebollas cortadas muy finas a medio kilo de carne y picada de ternera [Música] 3 tomates sin piel y sin semillas y lo cortamos muy fino los pimientos de tamaño mediano 1 rojo y otro verde y los cortamos muy finos 250 gramos de queso rallado mezclado con mozzarella emmental seda y gorda pero vosotros podéis utilizar el que más os guste un poco de perejil picado un poco de cilantro también picado una cucharadita de pimentón dulce una cucharadita de pimienta negra o al gusto [Música] una cucharadita de comino media cucharadita de pimentón picante una cucharadita de sal o al gusto [Música] media cucharadita de baja nota media cucharadita de que está la que está es una mezcla de especias de origen marroquí y se utiliza principalmente para la carne picada de ternera o de cordero añadimos también tres dientes de ajo y un poco de jengibre natural si no tenéis natural podéis utilizar una cucharadita de jengibre en polvo 50 gramos de aceitunas sin hueso y las cortamos en rodajas pequeñas más a filo para esta receta empleado 15 hojas de masa philo [Música] y un huevo ahora en un sartén añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra añadimos la cebolla y la sofreímos unos 3 minutos [Música] ah [Música] pasado el tiempo añadimos también el tomate y los pimientos y los sofreímos durante unos 5 minutos [Música] ah [Música] pasado el tiempo añadimos el jengibre yo lo voy a rallar pero vosotros lo podéis cortar muy fino [Música] vayamos también el ajo lo mismo os digo si queréis podéis cortarlo muy fino [Música] [Música] mezclamos bien el ajo y el jengibre con los demás ingredientes [Música] y añadimos también la carne picada [Música] mezclamos muy bien la carne picada y la dejamos a fuego medio bajo durante aproximadamente unos 10 minutos o hasta que vosotros veáis que la carne está hecha [Música] 1 [Música] pasado el tiempo añadimos las aceitunas [Música] añadimos también la que está el pimentón dulce la pimienta negra el pimentón picante la sal y el rasga nota y mezclamos muy bien las especias y las dejamos hacer unos 2 minutos [Música] 2 pasado el tiempo apagamos el fuego y le añadimos el comino el cilantro el perejil y el queso lo mezclamos todo muy bien y dejamos el relleno que se enfríe antes de formarlos brewer [Música] [Música] a más ah el batido del juego he preparado un poco de harina con agua para pegarlos brewer pero como se explique en el vídeo de bregua de marisco y pescado no hace falta pegarlos si los ponemos boca abajo con la parte que se abre y además cuando los juntamos con el huevo se pegan ponemos también el horno a precalentar a 200 grados con el fuego arriba y abajo ahora cortamos la masa philo y el a puerto de 16 centímetros y luego la dobló por la mitad por lo tanto se queda en 8 centímetros pero vosotros podéis cortarla el tamaño que más os guste deciros también que una vez cortada la masa philo tenéis que guardarla siempre en papel film para que no se seque [Música] como ya os he dicho antes y otro por la mitad la masa philo porque así va a tener más capas y va a ser más resistente y va a estar más crujiente [Música] ahora voy a enseñar cómo vamos a rellenarlos ponemos una cucharada de relleno y cogemos de la parte inferior de abajo y levantamos para arriba formando una línea recta cogemos el pico de abajo y levantamos formando y el triángulo subimos para arriba y así sucesivamente hasta llegar al final cuando llegamos al final lo podéis pegar con harina como hago yo en este vídeo pero jansen y en otro vídeo mío que no hace falta pegarlo simplemente este sobrante se corta con la tijera y se pone boca abajo en la bandeja de horno [Música] [Música] a [Música] cuando ya los tenemos listos los juntamos muy bien con huevo por los dos lados [Música] ahora nos metemos al horno con el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos aproximadamente o hasta que consigáis el dorador deseado a media altura con el fuego arriba y abajo para conseguir que las brevas estén muy crujientes y dorados uniforme yo cuando lleva 10 minutos en el horno los vuelvo a untar con huevo y los términos de dorar ya los tenemos listos escuchar que crujientes están [Música] os voy a romper uno para que veáis cómo quedan por dentro también huelen de maravilla y os puedo asegurar stands para chuparse los dedos [Música] si has llegado hasta aquí y te ha gustado mi receta suscríbete a mi canal si todavía no lo has hecho y hemos llegado al final de esta receta también espero que sea de vuestro agrado que la prepares y que las disfrutéis muchísimas gracias por estar allí y hasta la próxima [Música] i