Borsch Deliciosa Sopa de Remolacha o Betarraga

Borsch Deliciosa Sopa de Remolacha o Betarraga

[Música] estos son los ingredientes para hacer la sopa de la madre de la mística alborch voy a tratar de hacer lo mejor que pueda esta es la primera vez que lo hago es una sopa increíble la amo con toda mi alma tenemos remolacha tenemos eneldo fresco bueno ahí está un poquito amarillo que está fresco hinojo perejil papá una grande vas y tres pequeñas acá una chirivía una zanahoria grande o dos zanahorias y ya está una cebolla grande o así a cebollita cebolleta apio y aquí tengo más perejil picados vamos a empezar rayando la mitad de la remolacha y cortarle las hojas esto [Música] vamos a rallar grueso la mitad de nuestra remolacha voy a basar los dedos en otra parte no voy a cortar así en cuartos le voy a mezclar junto con la rayada también se pueden cortar en bastoncitos en vez de rallar bastoncitos muy pequeñas así como estos vamos a cortar algunas bastoncitos como me gusta como quedan en el fondo con la zanahoria lo mismo la pelamos voy a poner dos chiles la mitad la voy a rallar y la otra mitad de la zanahoria me voy a cortar en bastoncitos ah una escribía lo mismo ah [Música] ah lo mismo con la patata o una patata grande otras patatas pequeñas o dos patatas medias acá voy a aplicar dos cebolletas ustedes pueden poner una cebolla grande normal dice la mística que la madre la picaba así grande así nomás pero vamos a picar la pequeña porque queda mejor y todo los ingredientes están picados pequeñitos 2 la papa voy a arrasar dos y una la voy a cortar en cuartos ah ah hoy vamos a aplicar este apio también aquí tengo una miseria de perejil fresco que encontré y tengo por allí también un poco de perejil fresco picado así que le voy a echar bueno al final el hinojo no se lo voy a poner pues a la mística que no yo quería improvisar y meterle hinojo bueno siempre quise metiéndole chirivía pero la chirivía es típica de esa zona con la zanahoria de zonas frías o sea toda la verdura picada [Música] el apio voy a cubrir con agua [Música] un poco más de perejil picado porque eso era muy poco servir de tiempo [Música] bueno una hora más o menos porque me gusta que se disuelva bien todo lo que está rayado y que quede en el fondo y cuando se queda un poco sueño agua pues le voy echando un par de tazas de agua cada tanto la hierba el mimo con la tapa de la bolsa voy a apagar el fuego porque ella me presenta [Música] una vez que el fuego le voy a echar el sumo de olivo [Música] y también le voy a echar en el dof fresco picado bien picante bueno como verán bastante cualquier sopa acá tengo crema de soja puede ser de rojos o de avena o la que quieran [Música] [Música] con verduras [Música] fue un poquito año [Música] [Música] una pizca de sal a gusto recuerden que nos llevaban sal y me mienta bueno yo tengo un me encontré

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