Bolitas de queso

Hola amigos soy Erika de Bocatus. Hoy os traigo un aperitivo que es una auténticalocura, vamos a hacer unas bolitas de queso. Si quieres ver lo ricas que quedan no te pierdasel final del vídeo. Y ahora, vamos a ver los ingredientes. Para hacer este aperitivo tenemos: 225 gramosde queso Gouda, pan rallado, harina y un huevo. Lo primero que vamos a hacer es rallar elqueso con la ayuda de un rallador pequeño. Os recomiendo que tengáis el queso bien fríoporque si no va a ser más difícil rallarlo. Ahora que hemos rallado todo el queso comenzamosa hacer las bolitas. Para ello vamos cogiendo porciones de queso,que sean todas más o menos del mismo tamaño, y las vamos aplastando en la mano, mirad,así aplastamos bien, y le damos la forma de bola. Con esta cantidad que yo os he dado salenunas 12-14 bolitas, si sois más personas podéis hacer el doble de cantidad. Ya he formado todas las bolitas de queso ycomo veis a mí me han salido 14 bolitas, y ahora ya vamos a comenzar a empanarlas. Cogemos una bolita la pasamos por harina. Si vemos que están un poco calientes porhaberlas estado manipulando, las metemos 5 minutos a la nevera y luego ya las empanamos. Le quitamos el exceso de harina y las pasamosal huevo, y del huevo al pan rallado. Ahora que tenemos todas nuestras bolitas bienempanadas las freímos. Y ahora en una sartén con aceite calientevamos friendo nuestras bolitas hasta que estén doradas. Y ahora que están doradas las sacamos a unplato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa. Y una vez fritas fijaos qué espectáculo. Bueno pues voy a probar las bolitas de inmediato mmm... mmm... Qué locura está buenísimo. El queso fundido es una locura a mí me chifla. Ya habéis visto como se estira el queso cuandoestán las bolas calentitas, el sabor está buenísimo muy crujientes por fuera y el interiorsuper sabroso. He acompañado las bolitas de queso con unpoquito de salsa barbacoa, pero también lo podéis acompañar con una mermelada de frutas, lo que queráis. Y voy a seguir comiendo antes de que se enfríen. Bueno Bocateros pues si os ha gustado estareceta dejadme vuestra opinión en los comentarios y darle a like. Nos vemos en el próximo vídeo, con nuevosy ricos bocados. Chao