Blondie con Arándanos con Crema Chantilly - Receta

[Música] hola chicos bienvenidos una semana más al canal hoy vamos a preparar un brownie de chocolate blanco o blondie y añadiremos arándanos y los serviremos con una deliciosa crema chantilly los ingredientes que vamos a usar son 150 gramos de chocolate blanco troceado 125 gramos de mantequilla 200 gramos de harina tamizada 150 gramos de azúcar 2 huevos una cucharadita y media de extracto de vainilla una pizca de sal 120 gramos de granos desecados en un bol ponemos el chocolate blanco troceado y la mantequilla lo calentamos al baño maría hasta que se haya derretido por completo cuando esté listo añadimos el azúcar y removemos con unas varillas a continuación añadimos un huevo mezclamos hasta integrarlo y repetimos la operación con el otro huevo cuando esté completamente mezclado añadiremos la vainilla removemos de nuevo y agregamos la harina tamizada y la sal esta vez vamos a usar una espátula para integrar los ingredientes y batiremos lo justo para mezclarlo todo finalmente echamos los arándanos ese caos y lo repartimos por la masa con la espátula vamos a usar un molde bajo rectangular previamente engrasado y cubierto con papel sulfurizado o de horno vertemos la masa sobre él y las tenemos con la espátula la repartimos por toda la superficie haciéndola llegar hasta las esquinas y dejándola lo más homogénea posible no tiene por qué quedar perfecta le damos unos golpecitos sobre la mesa de trabajo y nos lo llevamos al horno precalentado horneamos durante 25 o 30 minutos a 170 grados hasta que se doren ligeramente y al pinchar con un palito salga limpio para la crema chantilly vamos a usar 200 mil litros de nafta especial repostería 65 gramos de ice en su hogar o azúcar grans tres cuartas partes de cucharadita de extracto de vainilla opcionalmente que añadiremos media cucharadita de crèmor tártaro como estabilizante en un gol añadiremos lanata que deberá estar muy fría comenzamos a batir con unas varillas eléctricas y pasados unos segundos agregamos el azúcar continuamos debatiendo y cuando el azúcar está integrado añadimos el extracto de vainilla seguimos batiendo hasta que espese ligeramente e incorporamos el estabilizante batimos un poquito más hasta que coja algo de firmes a no es necesario que esté muy firme nos reservamos en la nevera hasta que llegue el momento de servir cuando el blondy haya enfriado podemos desmoldar lo para ello usaremos una rejilla le daremos la vuelta sobre ella y retiramos el papel de horno con mucho cuidado volvemos a girar los sobre una tabla para cortar las porciones con las cantidades que se puesto en las recetas salen 12 trozos así que haremos los cortes horizontales y 3 verticales intentando que queden igualados para servirlos simplemente añadiremos un poco de crema chantilly sobre cada porción y colocaremos el resto en un pequeño cuenco por si los más golosos quieren repetir podéis disfrutar de este blog y con arándanos con un chocolate bien calentito bon appétit si te gustan mis videos suscríbete al canal para estar al día de todas las novedades y déjame algún comentario contándome que te gustaría que hiciera próximamente nos vemos en el siguiente vídeo