BIZCOCHO DE NARANJA,SIN GLUTEN

hola amigos bienvenidos a mi canal de nuevo hoy os voy a enseñar cómo se hace un bizcocho sin gluten me dirijo a todos aquellos que son celíacos y necesitan saber este tipo de recetas en un cazo echaremos agua y ponemos las dos naranjas y las cubrimos con agua y las dejaremos a cocer una hora más o menos para que salga el amargor [Música] después de una hora de coser las dejaremos que se enfríen y luego las cortaremos en trozos pequeños si veis alguna semilla la podéis extraer en mi caso voy a utilizar un pasapurés pero vosotros si tenéis alguna minipimer o algún robot que os resulte más fácil lo podéis utilizar perfectamente lo importante es que hagáis un puré a mí me gusta utilizar más el pasaporte porque así se separan las pieles y se queda solo la pulpa y el zumo eso es el puré que me ha resultado de las dos naranjas que lo voy a incorporar junto con los huevos y lo voy a batir a velocidad media ahora voy a incorporar el azúcar [Música] y sigo batiendo voy a incorporar poquito a poco la harina de almendras [Música] poquito a poco para que no salpique [Música] ahora voy a incorporar la levadura química y voy a seguir batiendo hasta que se incorporen todos los ingredientes por completo [Música] pero no hay que batir en un exceso solo hasta que se incorporen los ingredientes y que sea una masa homogénea después de unos minutos más y apagamos y empezamos a preparar los moldes mientras juntamos los moldes podemos poner el horno a precalentar a 180 grados para que esté preparado como veis yo ya estoy juntando los moldes con un poco de mantequilla para prevenir que se pegue el bizcocho tengo dos moldes de 18 centímetros de diámetro [Música] y hoy quiero hacer dos layer cake o sea que sean 22 bases bajitas pero se podría también hacer un bizcocho más alto y utilizar solo en un molde lo único que cambia el tiempo de horneado cuanta más cantidad en el molde más tiempo de horneado [Música] ya tengo los moldes listos con el papel y todo si no tenéis el papel de horno también se podría enharinar el molde después de echarle la mantequilla como veis yo era partir la masa por igual para los dos moldes pues ya tenemos listos los moldes para meterlo al horno los vamos a dejar 30 minutos a 180 grados más o menos depende de cada horno [Música] después de este tiempo abriremos el horno y comprobamos con la ayuda de un palillo si el bizcocho está listo o no parece que está listo pues cuando el palio sale limpio significa que está listo si sale un poco con restos de masa significa que hay que dejarlo un poco más veis qué buena pinta tiene lo dejaremos unos minutos que se enfríe y luego intentamos a sacarlo [Música] lo normal es que salga fácil como ya tiene el papel tienen que salir fácil si forzamos arriesgamos que se rompa un poco el bizcocho les voy a dar una vuelta porque yo no quiero que salga las señales de la rejilla y con mucho cuidado le quitamos el papel porque es un bizcocho húmedo y se puede romper fácilmente [Música] pues ya está listo nuestro el bizcocho esto es el segundo bizcocho [Música] voy a explorarlo con un poco de azúcar glas y listo para comer este bizcocho os aseguro que sale riquísimo sirve para cualquier ocasión para desayuno para merienda también para hacer tartas para rellenar para que os apetezca como veis es un bizcocho bastante esponjoso bastante suave y muy jugoso y sin duda merece la pena hacerlo [Música] espero que os ha disfrutado bastante fácil la receta y os espero en los próximos vídeos si os ha gustado compartir y no solo