Bizcocho Cremoso de Naranja SIN YOGURT. ¡Sin lactosa!. Con aceite de oliva #naranjas

Tengo suerte. Mi naranjo es generoso. Cocina mediterránea. Nuevo vídeo de lunes a viernes . Suscríbete al canal. Zumo de naranja. 200 ml. 1 huevo mediano. Azúcar, 50 g. Almidón de maíz (maicena) 20 g . Mezcla los ingredientes. Añade unas gotas de zumo de naranja. Añade el zumo en 2 veces. Cocina a fuego suave, hasta que espese la crema. Sin parar de remover. La crema de naranja está lista. Ahora haremos la base del pastel. Ralla la piel de una naranja Quita la piel y todas las partes blancas. (De lo contrario podría amargar el pastel). 3 huevos medianos. Azúcar, 120 g. Remueve hasta que esté blanco. Puedes hacerlo a mano o con batidora. Aceite de oliva, 90 ml. Harina, 220 g. Levadura en polvo, (impulsor químico) 10 g. Pizca de sal. (Pongo una pizca de sal en todos mis postres porque actúa como potenciador del sabor). Añade la piel de la naranja. Y los trozos de naranja. Engrasa un molde con aceite de oliva. Espolvorea harina y sacude lo que sobra. Usa una manga pastelera para poner la crema. (Si está fría y demasiado firme, puedes calentar 1 minuto). Extiende la crema encima de la masa del pastel. Hornea 30-35 minutos a 180ºC - 356ºF. Lo has visto: el pastel no lleva lácteos. Es increíble como huele a naranja. La crema lo hace muy jugoso Un bocado tierno y dulce.