BITTERS el ingrediente SECRETO del Bartender | DESCUBRELO ✅

hola hola hola probando probando entre estos uno estamos en vivo estamos en vivo y en directo para toda latinoamérica con esta familia vamos a ir arrancando de miku cachito vamos a bajar la musiquita [Música] como tan queridos aprendices bienvenidos una vez más a los vivos de los domingos el día de hoy le vengo hablar acerca de peters por eso voy a bajar la cámara aquí para que la vean la clase on se trata de 'mister x' pero va a ser una clase muy distinta a las que hemos hecho en el pasado para que le bajó un poquitito la música va a ser muy distinta a la que hemos hecho en el pasado porque no traigo guión es decir que esta clase le voy a dar mis apreciaciones ni mis opiniones del míster así que bueno viendo y saludando a todo lo que está llegando como estando estado bien que dice el juancito que dice estamos estado activo bueno mi gente primero que nada quiero contarles que es el bitter no porque ahora bien llega esta clase y ahora que anda que es el interno los micros sobre estas botellitas están acá se las quiero para que tengamos nuestro mejor si los beatles son esta botellita que están acá que la debes haber visto en algún bar o conoce o la debe saber quizás comprado no lo sé me gustaría leerte en los comentarios pero son estas botellitas que la primera vez que uno las ve parecen como un remedio viste como cuando tú la ves o si de entrada te parece como un remedio o hasta apareció como una salsa inglesa si ahora como que mira el aspecto que tienen bien entonces mi primera hora mi primera impresión cuando yo los cuando yo los vi de esos como que esto es una ciencia inglesa para que se usa esto que cada jornada entonces que es muy loco cuando empecé a meter temas en la coctelería y te empiezas a dar cuenta la importancia de los visto bueno mi gente estos son los vistas estos estos tres días pueden ser creo yo que los más famosos o estos dos los beatles clásicos más famosos del mundo no tenemos el beige o que es un beat eran izado no lo vamos a probar aquí tenemos el bitter de costura que es el papá de los de los internos y luego tenemos otras marcas nacionales como éstas y por ejemplo esta es una marca equipo son que me gusta mucho son unos beaters argentinos muy bueno que son de distintos sabores estos son de expansión fruit este de chocolate y bueno así tenemos una enorme variedad va a ser muy hoy va a ser más apreciaciones y opiniones mías acerca de los beatles y un poco contarles mi experiencia y cómo y cómo me enamoré de los intensos entonces bueno eso son estos sería básicamente la introducción ahora que es un vital hay dos tipos hay dos tipos de binter se están los winter portables que están los 20 renos potables los viterbo tablets son estos que ya ustedes conocen bien como los son por ejemplo los aperitivos como el vermouth o como por ejemplo en fernet que seguramente también lo conocen estos son los mister potables se denominan potables porque los puedes consumir en gran cantidad como el agua como el agua potable ahora pues cuando nosotros hablamos los míster no potables que son estos de acá estamos hablando de que son aromáticos se conocen como beaters aromático qué quiere decir eso quiere decir que tú lo vas a tomar en pequeñas cantidades no lo puedes tomar sino en pequeña cantidad entonces eso lo primero que tienes que entender ahora que es el beatle en zinc bueno el bitter es un licor sí concentrado es un licor que tiene una a estas concentraciones de botánicos y aceite más que todo de botánico por lo que se usa en esta pequeña cantidad yo traje una cuchara fijense con agua porque estaba preguntando por qué voy a hacer una carta voy a probar por lo menos estos tres los voy a probar para contarles ustedes cuáles son esas esas impresiones ahora más allá de eso quiero contarles a ustedes perdón que no se le ve ahora después que termine la explicación a comenzando el monte ahora te dirá bueno que dos de los intelectualmente los mitos son un camino de ida y eso lo que quiero conversar con usted porque cuando tú empieces a meterte más en la coctelería a decir ya sales el software ya sale de los cócteles clásicos o te empiezas a meter a profundizar más te va dando cuenta que quiere ingredientes que sean más complejos o sea ya no quieres un juguito con curazao azul y granadina sino que ya tienes algo que sea más complejo que sea como cuando tomas un vino o cuando tomas un ron que quieres esa es a profundos es los winters te permiten eso 2003 te permiten con unas pequeñas gotitas ya darle a cualquier villa que esté tomando llame esa complejidad entonces diría yo que una de las razones por sigo que hay diferentes yo voy a hacer más que todo ello contando en mis opiniones mi experiencia no es como siempre que le digo ocho puntos y para una clase bueno lo que es lejos lo vital es que eso te aporta complejidad pero más allá de la complejidad te ayudan a darle redondez también a un cóctel vamos a poner todos en un cóctel y no y no no no logras unificar los homogéneamente no logras que cierren que cuaje entonces el míster de la edad se redondez desde laporta mira todo lo que te aporta un vídeo te aporta complejidad te aporta redondez te aporta el aroma por ejemplo tú estás haciendo un pisco sour ejemplo tú le dan a recta al que no le gusta la clara de huevo ejemplo no sé si a alguien acá le gusta la clara de huevo pero al que no le gusta el olor hay gente que le desagrada el olor de la clara de huevo entonces tú des después de batirlo le pones apenitas de arriba unas gotitas y esas gotitas se cerró más te cambia por completo lo que sería un pisco sour entonces fíjate que o sea es un modificador también entonces mira vamos a recapitular un beatle serio que le da complejidad pte le da redondez y es un modificador que signifi como el fijador que te puede si tanto en las propiedades analíticas tanto de sabor como de color como de aroma entonces cuando te pones a pensar a decir guau la primera y aquí sigo lista con la clase pero la primera es que peter fue una barra yo lo veo que él está haciendo los cócteles y llama la atención porque no estoy tan y luego y porque tiene está esta cosa tan osada fíjate que la etiqueta es más grande mira o sea más grande de lo que deberían y me pregunto por qué esa botella está así en fin no me escuchas del cuento después descubrir que fue un error de impresión y después lo dejaron así pasada se volvió como parte de la marca de los que es angostura bueno este infinito la primera y luego y no soy el que honda no vio tipo [ __ ] por qué es esto y cuando lo probé la cuando a la primera que lo probé eso lo dije lo que sí recuerdo que el barman me supo decir en ese momento y se me quedó grabado es que los bikers son en la pimienta del verde y eso me quedó grabado y eso se lo quiero decir yo a ustedes para que les quede igual los bitter es la pimienta del bartender así como el chef necesita su pimienta que no sé si lo sabe no sé si alguien le gusta cocinar que el chef cosa casi que hay muchos platos se le agrega pimientos o te da ese ese saborcito de hecho cuando tú vas a comer en un restaurante que te ponen la sal y la pimienta porque la pimienta es eso como que te ayuda a realizarlos ahora entonces los miitares el para en la coctelería o para el bartender son como la pimienta así que bueno este estos son un poquito las opiniones otra de las cosas es que sirve para atender si eres bartender estás comenzando como bartender obligatoriamente vas a necesitar usarlo bitter porque hay muchos cócteles clásicos clásicos clásicos que se elabora en cómbita por ejemplo tenemos el fashion que se elaboraría ustedes tengan fashion azúcar un montón de vender es bueno motor entre 69 botas pero es el ingrediente principal sigue sin esto no habría sino una costura mayoría del falla tenemos el ol fashion tenemos por ejemplo con page obtenemos elsa select bueno en los fallos ya sabemos los contenes más importante y es hacer bien esa se conecta y binter pacers que son vitalicios entonces otra de las razones no se dejen en los comentarios de que media horita lo leo me gustaría dejar que corte que osea que contiene clásico conocen ustedes que llevan obligatoriamente intervención en los comentarios por tener elegirlos por ejemplo en manhattan el manhattan que es whisky bourbon whiskey americano bueno realmente originalmente canadiense pero week y americano vermouth rosa y bitter de costura entonces así te piensa dar cuenta eso es otra razón por la cual conocerlos bitter porque muchos los cócteles clásicos elaboran compiten así que bueno esa es un poco la gala las opiniones que tengo luego te voy a recomendar fíjate acá tenemos nuestra marca que se llama narco tengo a narco y tengo división te voy a recomendar luego de que prueben los clásicos que te aventures a ver si tienes en tu país productores locales y deben aprobarlo porque además así estarían ayudando a tu país o estaría ayudando a los aprender otras cosas que te recomiendo hay muy bueno por ejemplo egipcio muchos viene a morado a esta marca la verdad que es increíble se les recomiendo hecho cita en argentina lo primero bueno otra de las cosas que les quiero contar y ya lo voy a leer de un chance que pretendía el tiempo pero otra de las cosas que les quiero contarles los intereses por ejemplo en españa no sé si no saben si me está si alguien de españa me encantaría leerlo en españa se puso muy de moda o sea fue un furor así como encima latinoamérica de mosquito en españa se puso muy de moda el gin tónic muy pero ex o sea era como el gin tónic la omb lo más tomado no en europa en general y se puso más de moda de hecho hay vídeos virales graciosos de humor se puso de moda en los gin tonics terminarlos con beaters entonces esto cuando ibas a pedir tu gin tónic el camarero al bartender ya te sacaba tiempo una hasta un baldassi enorme con todo tipo de bitter con más de 12 300 tipos de sabores distintos diferentes entonces bueno es un furor por ejemplo en españa en europa el tema de los peter y así que bueno nada por esas razones gente hay que aprender sobre vista si bien pues vamos a probarlos esteban ella lo conozco un montón pero sí lo quiero probar porque les quiero mostrar eso al venir y ya sin coste ha sido estar dando por ustedes ya vamos a probar los came ya como unas gotitas es bueno yo te lo juro lo utilizo está para cocinar o sea yo te digo que está para cocinar utilize mira el color que tiene tiene un color bastante oscuro es ultra ultra aromático ultra profundo la guerra es impresionante esto se ve raras después ustedes constara sentimos pero es el aroma es es súper intenso por eso se llama osa por eso se consideran o se llama se denominan peters aromáticos pero al mismo tiempo te modifican el sabor que pasa no te puedes decir una sola aroma o sea muchas especias un rama te huele así no sé cómo no sé si alguna vez entré a una tienda naturista y teniendo en recibo una explosión de desarrollo de aromas y impresionante vamos a probarlo [Música] ya entrada te digo super aceitoso que es un algo característico viste los winter por la alta concentración de botánicos ultra un tránsito so divino lo puedes utilizar inclusive está para cocinar lo puedes utilizar aquello hasta las cárceles que esto la angostura el rey del rey de los beatles de la costura nació en 1820 recuerdos me parece toda la información de hecho está en la etiqueta no sé digamos de que el precio está creo que argentina ya debe estar en unos tres mil pesos no sé si más unos tres mil pesos el producto dígame cuánto cueste pero si vas a arrancar por el mundo lo vi tele arranca por la incultura que es el palo luego no te puede faltar tampoco un pensión si vamos a aprobar en versión [Música] cómo le iba a ser distinto tranquilito entonces vamos a probar el país ahora si lo que es lo que hacen es poner una cucharadita así y ahí ya que la lava remoja una servilleta limpia y listo vamos si ustedes tienen alguna información vayan dejando en los comentarios yo no me quise poner tan técnico hoy quise hacer algo distinto hipotéticamente y les gusta al scope bueno miren este color viene este color un color super super rojizo la nada impresionante este ya entras y te wei a diferencia de éste este ya entra así se le siente súper potente el anís súper potente no sé si tiene alguna producción de mí por ejemplo mi país en el cartujo a que argentina sean muchos hermanos el que más se toma y lo mismo cuando des tapas esa primera aroma ni que es que se viene en lo que percibo increíbles superan izado pero también dulce profundo yo leyendo los los más rápidos que identificó el can el alto dolor presionante este es más seco de aroma de aroma es como más marcado de lan y se siente más dulce que inclusive en angostura pero de sabor es más seco en la costura de posturas de ciento los síntomas dulcitos sí muy bueno muy bueno intensos complejos superas éstos o la verdad es que estos dos sigue guardando te pueden faltar en tu casa no te pueden faltar después ahora pregunté me pregunto y me lo que quieres perdón pero yo quiero decirles como amigos y de hablar ya no tan técnico más plazo es otra de las cosas otros otros que es nuevo en el mercado de la misma gente de angostura binter cocoa este es espectacular ya lo probé no lo uno no no lo voy a probar pero se lo recomiendo que lo compre y es de chocolate cacao y chocolate con cacao es una locura bueno lo que sí me gustaría probar esto puede probar algunos restos mira este sería blueberries este es pasión cruz este es el chocolate y este sería spies ginger este es de jengibre este me encanta bueno acá tenemos algo de yerba mate bueno la pelota el mate acá tenemos ante el rey minos de chicha morada chicha ahora quisimos y acá tenemos cargamos web por el de cardamomo encargados en oración el cardamomo si una semilla muy buena para el aporte de hecho tengo un vídeo donde explicó cómo hacer cócteles como muy sólo implicará somos increíble bueno va hablar del cardamomo y cuál cuál cual les gustaría que puede cuidar del de cardamomo y no se diga mente puedes pedir el de cardamomo a ver decían entre de 100 entre passion fruit y ginger hoy quieren que pruebe finalmente vaya vayan a ir pero deje los comentarios lo voy a poner acá parte bueno vamos a probarlo voy a probar principalmente el de cardamomo de cardamomo de la gente de a narco beaters que también es una son emprendedores argentinos como le digo traten siempre de apoyar los emprendimiento local a este medio me encanta mira tiene un gotero este cereal es como un remedio este estaba fácil porque es un gotero hoy estuvimos tomando más color este le siento no sé si por el tiempo pero si le siento a éste como nos debe ser porque tiene un montón de tiempo si le siento algo como unos recibos no pero eso porque tiene un montón de tiempo bueno vamos a la roma a lo mejor a algo importante para ahorita respondo sus dudas me estuvieron preguntando checo conviene hacerlos artesanalmente si conviene más adelante vamos a sacar un cursito del ameno comentario un experto en la escuela sobre cómo elaborar estos binter caseros si hay un ingrediente clave así como en el caso del verbo no viste como el caso del verbo que sin ajenjo literal y vermouth acá en el míster en la elaboración 5 y leandro no hay verbo el coreano es como algo que te ayuda a regular que no te caiga mal está súper concentración entonces sin coreando no te puede faltar cuerpo vamos a aprobarlo el aroma la verdad que el aroma súper dulcito el cardamomo semillas carnosos les recomiendo que lo uso que está muy bueno 1 es super y este es mucho más intenso mucho más que estos dos pero así mismos que cosas que los que probamos anteriormente el sabor es mucho más intenso de sabores o de explosión mucho más amargo pero al mismo tiempo me parece demasiado o sea creo que estos son mucho más redondos obviamente tienen más experiencia más tiempo estos son más redondos este como que ya me raya como que es mucho visto como muy bien intención igual también usaría menos pero me parece que está rico ojo no es sólo que si se siente la diferencia con esto está muy bueno muy bueno recomiendo que ha cuadrado a prueba el de ginger o el de enfrentarme a la ley de la televisión proteger a un banco bueno vamos con el passion fruit que sería el que la pasión me dijeron que no sé si es en república dominicana o puerto rico se le dice chino la a la maracuyá grande que un rebelde citó para el niño que le duele el estómago vamos a ver maracuyá o marchita estamos degustando el peter gibson de es pasión el aroma es impresionante se sienten los botánicos y tal pero pero a por cuando me refiero perdón cuando me refiero botánicos es porque recuerden que los botánicos comprenden que porque los botánicos comprenden de semillas semillas raíces tubérculos hierbas especias especias comprenden varias cosas los los botánicos autos de todo un poco buenos vamos a dejar a probarlo el aroma es impresionante de todos este es el que me gusta más un aroma salió y te diría que si quieres perfumar un cóctel con el paso fruto logras sin duda vamos a de sabor i recomendada y ximo vaya a comprar lo mismo pueden comprarlo déjame en los comentarios si quieren que les dejo un link que seguramente les dan descuento en mi parte aseguró que si es un gran amigo y que lo que les interesa es una bomba está pasando muy relajado y lo notan no estoy súper relajados súper relajado la verdad que quería venir a contarles así onda como si estuviese hablando con un amigo cómo corre jurídica va a llegar ahí tipo [ __ ] qué opinas de esto pero yo opino de esto tanto no me quise poner tan técnico soy mamá papá así como siempre no quiero contarle mi expresión es bueno que no tiene pelo bitter quedó claro que o claro tiene alguna duda bueno yo le sigo mandando le sigo contando lamas carvajal acá porque quiero que seamos creo que vean bien los beatles para que lo vean bien bueno yo les sigo contando un poco acerca de los beatles dijimos que 2 beaters te damos complejidad a ver los quiero leer los comentarios activos antes de sus comentarios complejidad redondez que más complejidad redondez que más te aportan los beatles que más te aporta dios los leo los leo si quizá vamos es café samu chabón la membresía ahora si no fuese que no tenga este estandarte no te veo contenta y que está estandarte oro y también después de todo como un dólar que más que bajaron hoy de yendo a ver juan aromas que en que te aportan los beatles dijimos entonces te aportan aroma te aporta complejidad que aportan que realzan los sabores de siete potencias los sabores que más porque es importante tener bikers [Música] muy bien modificadas democracia ahora más bien ahora lo voy a seguir echando cuentos del por qué es importante de evitarse en sus casos o meterse en la portería llegó un punto como les digo como bartender que necesitas que te aburre de los de los gritos y eso nos pasa a todos los verdes entonces tú no tú no vas a ver un bartender tomando en su casa algo con cóctel con jugo muy raro no te digo que no pero muy raro porque porque ya te aburre es como que se vaya ya lo hiciste tanto los probaste es tanto que es raro que les hace poco me tomé un amigo una espinita en unas campiñas y fuego rarísimo y te como estábamos así pintor che según as que piñas le tomen bien pues en enero de hecho cuando nos juntamos tomamos o tomamos una botella directamente como ayer pero tomamos diplomático o o tomamos tranqui viste como quizás por ahí un calibre o que soy yo pero los bartenders y ya más aburrimos de digamos de los cubitos es porque les quiero contar esto porque los peters te enganchas y tenemos muchos los míster porque te ayudan a rápidamente hacer un coste lazo súper rico súper balanceado por ejemplo de manhattan de eso 9 cócteles favoritos esta frase en el bitter es como me explico se ayuda muchísimo el wiki y el walking por si es bueno el wiki tiene todo pero el bitter te le da a ese ese es esa complejidad y otra de las cosas es que ya nos gusta tomar cócteles que tienen solo bebidas alcohólicas pero lo que quería decir se me fue el dato nos gusta tomar cócteles que tengan solo bebidas alcohólicas y lograr balancear las [ __ ] es decir mezclar bebidas alcohólicas solas y generar balance o sea que quede bueno y [ __ ] por eso los clásicos pasaron a la historia porque fueron estos cócteles negrón y boulevard y hierba que llevan sólo bebidas alcohólicas aviation por ejemplo me no acordaba que tienen solo bebidas alcohólicas pasan cosas al historias porque es [ __ ] mezclar y generar balance cuando tiene sólo bebidas alcohólicas entonces en este caso una de las cosas que me encanta de los intereses o que muy fácilmente el bitter te ayuda a darle ese balance a darles esa complejidad esa estructura buena palabra que te les digo chicos compresión o vientres y toconás estudiarlo les recomiendo si traten de hacerlo nosotros se cuente cuando en venezuela hicimos varias pruebas de visitas acá queremos empezar a hacer otra vez ustedes aunque lamentamos haciendo mucho pruebas más personales y queremos empezar a servir también porque edición aprendes en el proceso y nada mejor que algo que hagas tú mismo por eso tenemos el curso de alminares horita o que estamos al canal porque nada mejor que tú lo hagas probar tu propia que decíamos por ejemplo un consumado sueño que tengo tiene una huerta ejemplo viste que tú puedas tener cosechar tu propia menta tu propia albahaca genial y tu limones por ejemplo mando un saludo por cierto me suelo rené que me manda siempre limones deje de su huerta personal mando y saluda son buena gente qué dudas tienen me voy quería estar con ustedes un ratito si tranqui bueno antes de irme y si no tienen dudas si entonces trabajando la contenida sí o sí evitar de postura que la marca líder después page o twitter page john estos dos son obligatorios obligatorios