Berenjenas en Salsa de Soja / Eggplant and soy sauce

bienvenidos troopers una semana más al canal de youtube hoy estoy cansado de escuchar la típica frase decir no tengo tiempo no sé cocinar buscaron otra excusa porque con esta receta de hoy se os va a acabar sé que mucho en el canal prefieren recetas sanas y de verduras pues hoy van a aprender en 5 minutos a preparar unas berenjenas con un toque coreano comenzamos nuestra receta cortando los extremos de la berenjena y esta la vamos a cortar en tres trozos procediendo luego a cortarlo a largo como la receta de hoy vamos a hacer una ración vamos a colocarla en el cestillo de la thermomix y la vamos a conocer al vapor durante 5 minutos si van a hacer más utilicen tantas berenjenas como necesiten y el procedimiento es el mismo conocerlas a los 5 minutos mientras se cocinan las berenjenas vamos a precisar la ayuda de nuestro ayudante para ir preparando la salsa esta salsa da un rendimiento para dos o tres berenjenas cortamos media cebolleta añadimos dos o tres dientes de ajo muy finos una cucharada de salsa de soja un poquito de aceite de sésamo y esto es opcional la cantidad que os pongo una cucharadita de especie de chile pero es muy picante así que empiecen con un cuarto o media cucharita le añadimos una cucharadita de curry y una cucharadita de salsa de ostras removemos y reservamos una vez terminadas las berenjenas con un trapo o con algo para que no nos podamos quemar las sacamos del recipiente donde se han cocinado 5 minutos al vapor es muy importante que extremen la aplicación quema muchísimo no hay persona que pueda resistir eso así que vamos a un tenedor y la vamos a cortar en láminas como pueden ver en el vídeo una vez finalizado incorporamos la berenjena a la salsa que teníamos reservada removemos la berenjena en la salsa hasta que quede perfectamente integrada una vez finalizado este proceso vamos a proceder a emplatar para darle el toque final christi a nuestro plato vamos a añadir un poco de semillas de sésamo negra y semillas de sésamo blanco este plato es ideal para acompañarlo con arroz o incluso para poder añadir solo por encima a unos cogollos de lechuga mira algunas de las recomendaciones del canal o mejor aún suscríbete en el recuerda barriga llena corazón contento