BERENJENA RELLENA con ATÚN | Grilled eggplant \u0026 courgette

BERENJENA RELLENA con ATÚN | Grilled eggplant \u0026 courgette

y preparamos berenjenas y calabacín rellenos en esta ocasión contamos con nuestra amiga rocío que nos ayudará a preparar está deliciosa receta comenzamos lavando y secando las berenjenas y el calabacín les cortamos la parte del robo y las dividimos en 2 ahora vamos a vaciar las lo haremos fácilmente con ayuda de una cuchara la berenjena sociedad rápidamente es decir se pone amarilla evitarlo es muy fácil simplemente trataremos consumo de limón hacemos lo mismo con la carne que hemos vaciado bueno y ahora vamos a cortar lo primero lo dividimos a la mitad luego lo cortamos en palitos y a continuación en dados finos y hacemos lo mismo con el calabacín los bañamos en limón iremos cortando en tacos finos y una vez que estemos preparados vamos a freírlos para ello vamos a poner una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite de oliva echamos la berenjena del calabacín troceados y vamos a cocinarlos a fuego medio si los tapamos aprovecharemos el calor y se harán antes nos conoceremos durante unos 5 o 6 minutos dándole la vuelta de vez en cuando al cabo de 6 minutos vamos a remo tizar comenzamos echándole perejil bajo el picado y por último y además provenzales removemos y dejamos que se cocinen mientras tanto vamos a cortar los palitos en dados y vamos a hacer el líquido que traen las latas de atún añadimos a nuestra mezcla del atún los palitos y removemos ahora llegó el momento de echarle tomate frito echaremos aproximadamente 250 gramos removemos y dejamos que se vaya cocinando mientras tanto vamos haciendo el queso no nos olvidamos de dar la vuelta de vez en cuando bueno ya que ya tenemos que no tenemos cocinado tenemos nuestro relleno en su punto ahora apagamos el fuego y reservamos bueno ahora sobre la fuente de hornear colocamos papel de horno y sobre él distribuimos las berenjenas y el calabacín vamos comiendo el hueco con un relleno este está echando un aroma por último repartimos el queso rallado por encima como ya está listo para hornear vamos a hornear a 180 grados durante unos 25 minutos cuando vemos que tienen un color nos retiramos bueno ya que los tenemos pero estrechando el que eso ya y nuestro agradecimiento a rocío por habernos traído esta receta y haberla cocinado bueno estos son los ingredientes que hemos utilizado puedes imprimir esta receta o guardarla en pdf desde nuestra página cocina en vídeo puntocom bueno ahí está ha sido todo si os ha gustado el vídeo os invito a compartirlo y también me gusta un saludo y nos vemos en el próximo vídeo

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