Bebidas calientes a base de café - Barista 32

y bebidas calientes a base de café existe una gran cantidad de bebidas calientes que puedes ofrecer en tu cafetería y el café de olla es una bebida tradicional mexicana la cual se elabora de la siguiente manera hierve en una olla de barro dos litros de agua con dos rajas de canela y un tercio de taza de piloncillo si no tienes piloncillo puedes utilizar azúcar morena deja hervir la olla durante 20 minutos mientras tanto corta la cáscara de una naranja en tiras apaga la olla y agrega una taza de café con una molienda media gruesa y la cáscara de naranja revuelve la mezcla y déjala reposar durante 5 minutos cuela el café y colócalo en una jarra térmica sirve en tazas de barro para preparar café de normandía caliente en una olla dos tazas de café americano con dos tazas de jugo de manzana dos cucharadas de azúcar morena tres naranjas cortadas en rodajas dos rajas de canela una pizca de pimienta de oica molida y una pizca de clavo molido deja hervir la preparación durante 10 minutos retira la olla del fuego cuela su contenido y sirve el café en cuatro tazas el late de calabaza se realiza de la siguiente manera mezcla en un recipiente hermético dos cucharadas de cada una de las siguientes especias molidas pimienta dioica jengibre canela nuez moscada y clavo prepara un espresso doble mientras se realiza la extracción calienta 5 onzas de leche con el vaporizador mezcla la leche en la jarra donde la calientas té con tres onzas de puré de calabaza media cucharadita de extracto de vainilla y una cucharada de azúcar para facilitar tu trabajo utiliza un batidor de globo cuela la mezcla y sírvela en una taza de 12 onzas cubre la bebida con crema batida y decora con una pizca de nuez moscada para realizar un latte navideño prepara un espresso doble en una taza de 12 onzas mientras tanto mezcla en una taza espuma dora 9 onzas de leche con una cucharada de crema de avellanas una cucharada de miel una pizca de jengibre molido y una pizca de cardamomo molido espuma la leche vierte la leche en la taza utilizando la técnica de vertido libre puedes acompañar este café con una galleta de jengibre el late con crema de whisky se realiza de la siguiente manera prepara un espresso doble en una taza de 12 onzas mezcla en una taza espuma dora 6 onzas de leche con 2 onzas de crema de whisky y una onza de leche condensada espuma la leche y vierte la sobre el expreso utilizando la técnica divertido libre sigue estos pasos para realizar un latte de la banda prepara un espresso doble en una taza de 12 onzas mezcla en una taza espuma dora 8 onzas de leche y una onza de jarabe de la banda espuma la leche y vierte la sobre el expreso utilizando la técnica de vertido libre decora el late con una pizca de flor de la banda seca para preparar un café a la naranja ralla finamente la cáscara de una naranja corta la cáscara de la naranja para obtener suprema de sus gajos vierte 6 onzas de américa no caliente en una copa irlandesa con capacidad para 8 onzas añade una onza de licor de naranja y mezcla con una cuchara cubre el café con crema batida decora con ralladura y una suprema de naranja estas son sólo algunas de las recetas de bebidas calientes a base de café que puedes preparar en tu cafetería utiliza tu creatividad para combinar los ingredientes a tu disposición y diseñan nuevas bebidas