🟥 BAGELS caseros 🥯En solo 20 MINUTOS!!!! ⏰TE SORPRENDERAS ‼

Hola bienvenidos a la Soleta Arte en Cocina yo soy Bea y el día de hoy les de compartir una receta, que es una receta muy práctica muy fácil que llevan muy pocos ingredientes y vamos a hacer un pan tipo bagle lo vamos a hacer con forma de bagle y es un pan ideal es un pan que está hecho sin levadura que cuando un pan no tiene levadura es mucho más rápido y mucho más práctico porque no requiere de tiempo de reposo y este pan es ideal para hacerlo a lo mejor por la tarde y en la noche hacerte unos sándwiches deliciosos con ese pan y que mejor que esté hecho en casa. Entonces les recuerdo que la lista de ingredientes la encuentran en la descripción del vídeo y también un link hacia www.lasoleta.com que les va a llevar directos a imprimir su receta les recuerdo suscribirse al canal si es que aún no lo han hecho, si les gusta el vídeo no dejen de dejarme un like por ahí y cualquier comentario de lo que necesiten de cualquier duda o de alguna sugerencia siempre estoy pendiente leyendolos. Entonces vamos a empezar ya con la receta Bueno la preparación como les comenté es súper simple entonces aquí tengo harina harina normal de repostería y voy a agregar un poquito de de sal y también voy a agregar royal o polvo de hornear, lo voy a agregar y lo voy a mezclar muy bien porque quiero que quede muy bien repartida tanto la sal como el royal y a continuación el otro ingrediente que voy a agregar es yogur griego super importante que no esté endulzado que sea natural y este lo vamos a agregar aquí el yogur griego es es importante que sea griego porque si se fijan tiene una consistencia muy espesa que es lo que necesitamos para nuestra preparación entonces voy a mezclar a formar una masa en el punto en que ya no podemos seguir trabajando con la espátula en ese punto es cuando ya vamos a empezar a trabajar con las manos les recomiendo que metan nada más una de las manos para que con la otra puedan ir girando el bowl y una vez sea casi integrada la vamos a volcar en nuestra superficie para acabar de trabajarla con las manos y de unirla a formar una sola mezcla y y entonces una vez tenemos ya nuestra masa unificada la vamos a formar y la vamos a poner aquí sobre una charola con papel de horno entonces voy a poner un poquito de harina es necesario amasar un ratito para que toda la masa nos aseguremos que ya está perfectamente incorporado el yogurt y entonces voy a hacer como un cilindro y aproximadamente salen unas seis piezas de aquí entonces voy a partir por la mitad y luego voy a partir en 3 la verdad no tiene que quedar exacto todo pero háganlo lo más similar posible entonces ya voy a tomar cada una de mis piezas voy a hacer una bolita con mis manos y luego la voy a aplastar es como si estuviera haciendo una una gordita y voy a introducir un dedo para hacer un hueco en el centro porque acuérdense que los quiero hacer tipo bagles también los pueden dejar redonditos como ustedes quieran pero a mí me gusta mucho cómo se ven tipo bagles. Esta receta es ideal para cuando se nos antoja un sandwich y de repente vemos que ya no nos quedó pan y bueno yo aquí en mi casa casi siempre tengo yogur griego y harina entonces pues digo vamos a hacer aquí el pan en la casa entonces es ideal para esos momentos entonces una vez que ya nos quedó más o menos así una forma redondita tipo como si fuera una dona lo vamos a ir poniendo sobre nuestra charola y así me voy a ir con cada una de las piezas recuerden que es pan hecho en casa es artesanal no tiene que quedar perfecta la forma y tratará de hacer lo más bonita posible pero si no les queda así muy perfecto no pasa nada entonces recuerden la bolita aplastamos y luego ya hacemos el huequito y así nos vamos a ir con cada uno de nuestros pedacitos de masa Y ahora vamos a darle el acabado a nuestros panecitos a nuestros bagles, le podemos dar el acabado bueno lo vamos a barnizar con un huevo batido y lo podemos dejar nada más así únicamente barnizado o le podemos poner semillas este de linaza de girasol de chía poppy seed lo que ustedes quieran ajonjolí lo que ustedes quieran pero yo aquí les voy a enseñar una mezcla que está de moda en eeuu que se llama Everything but the Bagle, o esto o en español es todo menos el bagle, entonces esta mezcla contiene les voy a decir que contiene ajonjolí blanco del tradicional ajonjolí negro que el ajonjolí negro por lo general lo consiguen en el área de productos asiáticos en el supermercado poppy seed o semilla de amapola que es una semillita pequeñita pequeñita negra este es muy común encontrarla en los bagles, es deliciosa a mí me encanta!! también aquí hay sal flor de sal que es una sal como en escamas muy finas por se llama flor de sal pero si usted no la consiguen pueden utilizar este sal gorda pero nada más la muelen antes para no encontrarse los trozos muy grandes tengo también ajo en trozos y deshidratado y cebolla deshidratada también en trozos entonces estos seis componentes son los que componen esta mezcla, esta mezcla la pueden conseguir ustedes en los supermercados sobre todo en eeuu y la venden ya la mezcla lista pero ustedes la pueden hacer muy fácil en su casa esta mezcla se usa aparte para poner como toppings aquí en nuestro pan que en este caso es lo que vamos a hacer, también la pueden usar para ponerle un poquito arriba de ensaladas o en alguna crema que hagan de verduras poner un poquito nada más en la parte de arriba, hay gente que le gusta con las palomitas de maíz agregarla y le da un sabor salado y un poquito con el toque del ajo y dela cebolla, entonces puede utilizar de muchísimas maneras y de verdad echen a volar su creatividad entonces vamos a hacerla yo lo que comúnmente hago es que la guardo en un recipiente, en un frasquito de vidrio y voy agregando todos los ingredientes poco a poco con ayuda de  un embudo ok y luego lo que hago ya nada más es cerrar mezclar, agitar, a que quede todo muy mezclado, muy uniforme y ya la tengo aquí lista y aquí la guardo uso lo que necesite y aquí la guardo entonces es una mezcla super rica que pueden hacer muy fácil en su casa entonces eso es lo que vamos a poner de topping a nuestros bagles, pero acuérdense si ustedes no tienen los ingredientes que componen esto le pueden poner ajonjolí, linaza, chía lo que ustedes quieren o simplemente dejarlos así solitos solo con el huevo batido entonces lo que voy a hacer es que voy a batir un huevo y ahora ya voy a barnizar cada uno de mis bagles es importante barnizarlos bien porque el huevo es el que le va a dar el colorido a nuestro pan si no quedaría muy blanco y también es importante porque esto es también el pegamento para las semillas que le vamos a poner. Entonces una vez que ya lo tenemos barnizado y listo ya nada más voy a dejar caer mi sazonador en la parte de arriba Perfecto entonces una vez que ya están nuestros paneles listos para el horno vamos a llevar por 18 minutos, 18 minutos y es muy importante ya tener el horno listo y precalentado como siempre a 180ºC entonces vámonos ya para el horno. Qué hermosura de panecitos sobre todo lo simple y lo rapidos que son la verdad no hay pretexto cuando no tenemos pan en casay los voy a pasar aquí a una rejilla a que se enfríen un poquito, la verdad no necesito mucho tiempo del enfriado A lo mucho creo que seran 10 o 15 minutos Para poderlos partir para que vean ustedes cómo quedan con dentro y vamos a preparar unos sandwichitos super sencillos muy básicos para que vean las opciones que le pueden dar a sus bagles, entonces vamos a esperar 15 minutos. Entonces ya tenemos aquí nuestros panecitos listos miren nada más qué delicia qué delicia súper caseros recién hechos y sobre todo que son súper rápidos sí recuerdan ustedes el tiempo en el que yo amase, realmente es muy breve fueron a lo mucho 10 minutos y el tiempo de horno son 18 entonces no hay pretexto para no cocinarlos y hacerlos en casa. Entonces ahora sí vamos a empezar a prepararlos. Vamos a hacer uno muy tradicional con jamón y queso y el otro lo vamos a hacer con salmón y queso crema entonces vamos a comenzar con la preparación. Bueno vamos a comenzar abriéndolo por la mitad y quiero que vean cómo queda el pan super suave super esponjado delicioso entonces bueno este lo primero que le vamos a poner es una base de lechuga vamos a ponerle unas unas dos hojitas no muy grandes vamos a agregar un poco de pechuga de pavo tres rebanadas vamos a agregar un poquito de queso suizo por supuesto todo esto es al gusto ustedes pueden omitir o pueden agregar cualquier ingrediente que se les antoje más, vamos a agregar unas rebanadas de tomate y vamos a agregar también unas unos aritos de cebolla morada, la cebolla morada es un poco más ligera que la cebolla blanca, entonces se las recomiendo y vamos a tapar Miren nada más que delicia y lo vamos a ir poniendo aquí en nuestra tablita donde vamos a presentar . Y ahora vamos a hacer el segundo qué es el de salmón con queso crema. vamos a poner una capa de queso crema en la parte de abajo el queso crema les recomiendo que compren de él que es untable para que sea muy fácil ponerlo y si está a temperatura ambiente mejor porque les va a facilitar mucho el proceso, a continuación voy a poner un poquito de salmón ahumado en la parte de arriba, vamos a poner unas poquitas alcaparras las alcaparras es al gusto pero van súper bien con el salmón ahumado vamos a agregar un poquito de cebolla morada picada y un poquito de enldo seco no tengo eneldo fresco no lo conseguí pero podemos poner un poquito de eneldo seco también le vamos a tapar y lo vamos a poner nuestra tablita de presentación. Pues aquí ya tienen nuestras dos versiones de sandwich con nuestro pan casero super fácil de verdad que este no hay pretexto para no hacerlo es mucha diferencia cuando hacemos el pan en casa y esta versión es una versión super fácil porque no lleva absolutamente nada de tiempo de verdad los invito a prepararlo estas dos opciones son muy básicas pero también pueden ser una ensaladita muy rica de atún con algo de apio, cebollita morada, algo de aceitunas, agregar un poquito de mayonesa su atún y hacer un sándwich de atún y también les queda espectacular de pollo no se pueden hacer miles de versiones de sandwiches inclusive también este este pan aunque es salado a veces el contraste de salado con dulce es rico esto yo a veces me lo hago tostado cuando no tiene este topping porque esté topping al contener la cebolla y el ajo si lo hace más con tendencia salado pero si lo quisieran hacer para usarlo como con pan con mantequilla y mermelada yo les recomiendo que únicamente pongan semillas de las que ustedes quieran semillas de girasol semillas de linaza de chía entonces así lo pueden hacer como que la versión dulce aunque el pan no tenga nada de azúcar ustedes lo pueden partir a la mitad meterlo en la tostadora saliendo ponerle algo de Ghee, que recuerden que la receta del Ghee, la encuentran en el canal de verdad el Gheees algo delicioso y de aparte es súper saludable tienen dos ácidos muy importantes para que la gente se mantenga joven y se mantenga saludable entonces no dejen de buscar la receta del Gheepor aquí les voy a dejar la receta para que se vayan directos a verla preparen su propio Ghee y este pan rebanado por la mitad con Ghee y con un poco de mermelada y si es casera mejor bueno es una delicia entonces de verdad no dejen de cocinarlo y no dejen de comentarme si tiene alguna otra idea de cómo preparar este pan con qué acompañarlo, no dejen de dejar sus comentarios porque me encanta leerlos y como siempre los invito a Cocinar, a Disfrutar pero sobre todo a poner el corazón en lo que hacen. Muchas Gracias!!!!