Autentica receta mexicana - tortillas caseras con harina de maíz.Sin gluten. Sin lactosa. Sin prensa

hola amigos y amantes de buena cocina hoy en el canal cocina al mundo con la hinca vamos a aprender un plato básico de la cocina mexicana que son las tortillas de maíz es un plato muy fácil de hacer solamente necesitaremos tres ingredientes y hoy os quiero enseñar una palabra en checo la palabra es maíz maíz en checo se dice cookies para preparar las tortillas de maíz necesitaremos harina de maíz precocida 250 gramos 5 gramos de sal común y después 325 mililitros de agua tibia empezaremos la preparación poniendo la harina en un bol hacemos un hueco le ponemos la sal y le vamos poniendo un poquito a poco el agua tibia y mezclando con otra mano formando la masa una vez obtenemos la masa homogénea la trasladamos a la mesa oa la superficie firme y la terminamos de amasar ahí nos tendría que quedar más o menos así se hace falta añadir más agua según cómo va quedando y yo ahora voy a formar 10 bolitas más o menos del mismo tamaño una vez formadas las 10 bolitas nos preparamos una bolsa de estas de supermercado la partimos después nos preparamos ya también la sartén nos ponemos a calentar y nos preparamos una tabla y ahora os voy a enseñar cómo hago las tortitas cogemos la bolita la ponemos entre las dos bolsas la aplastamos un poquito con la mano le ponemos el plástico por encima y con la tabla y hacemos presión de esta forma la vamos aplanando igualmente en todos lados no era así y ahora os voy a enseñar cómo logramos las tortitas nos ponemos en el sartén y la dejamos hasta que vayamos viendo que es fácil despegarla cuando ya vemos que deja de pegar le podemos dar la vuelta y esperamos otro minuto minuto y medio y después de un minuto y medio le volveremos a dar otra vez una vuelta y aquí veremos que se vaya un poquito inflando y esperamos que los bordes de estén doraditos y la podemos sacar veis cómo va subiendo la tortillita esto es el efecto que tiene que hacer y así nos ha quedado el plato de hoy las tortillas de maíz mexicanas espero que los disfruten haciendo enchiladas o entomatadas y no se olviden compartir el vídeo con vuestros amigos nos veremos en el próximo chao