arroz tapado FÁCIL Y EXQUISITO receta peruana | Delicias de Casa

hola amigos bienvenidos a delicias de casa puede decir y compartir con ustedes las recetas que día a día preparan en mi casa quieres saber cómo prepararlos tapado vamos con las ideas sí [Música] comencemos a preparar nuestros ingredientes previamente el lavado [Música] vamos a picar en cuadritos la cebolla tomate y morrón también moler el ajo aquí tenemos listo nuestros ingredientes ahora vamos a agrandar el arroz para ello echamos un poco de aceite ajo sofreímos hasta dorar agregaré verduras esto es opcional ustedes pueden granar sobre el arroz no hay ningún problema echamos arroz terminamos de sonreír [Música] ahora agregaré 4 tazas de agua [Música] y por último sal al gusto dejaremos cocer a fuego lento por 10 minutos y vamos con la preparación del aderezo echamos aceite doramos el ajo en este punto se agrega y pan molido pero por razones de salud yo no uso seguimos y doramos la cebolla [Música] ahora el tomate sale alguno yo agregaría el morrón en vez de aquí banca porque le da sabor a esta preparación pimienta comino al gusto agregamos la carne sobre imos un poco de pasas perejil y dejamos cocinando por 10 minutos [Música] así nos queda el arroz bien graneadito listo para servir regresamos con nuestro aderezo finalmente agregamos mani en trozos pueden agregar también nueces o almendras huevo duro picado un poco de orégano para acompañar las carnes ahora a servir acompañando con aceitunas y ensaladas así nos quedó delicias de casa delicioso