Arroz tapado a traditional Peruvian dish

[Música] hola a todos bienvenidos a mi canal quiere aprender a hacer este delicioso plato peruano se llama arroz tapado entonces quédense a mirar este vídeo aquí estoy precalentando mi olla a fuego mediano lo voy a echar un poquito de aceite de oliva ahora voy a echar la cebolla vamos a sofreír hasta que se esté transparentando ahora voy a agregar el ajo y el tomate ahora voy a agregar el aquí voy a agregar el cilantro ah y voy a agregar un poquito de agua ahora voy a agregar sal y pimienta al gusto voy a agregar el comino es al gusto les voy a agregar una cucharada de ají panca yo uso este ají panca que ya viene licuado o ahora vamos a agregar la carne [Música] y ahora lo voy a agregar una cucharada de caldo de pollo en polvo yo estoy usando este caldo de pollo en polvo [Música] ahora le agregamos un poquito de agua ahora lo tapamos y lo dejamos cocinando a fuego mediano ya han pasado cinco minutos [Aplausos] ahora le voy a agregar las aceitunas yo estoy usando estas aceitunas pasados ahora agregamos las pasas al gusto es opcional si no te gusta las pasas no las tienes que agregar ok esto ya está listo aquí tengo siete nuevos picados en cuadritos y solo debemos agregar a ahora vamos a freír dos huevos [Música] [Música] aquí tengo el arroz y recuerden que el arroz tiene que estar recién hecho y aquí tengo la carne ahora vamos a comenzar por poner el arroz en el plato qué tal ahora vamos a echar la carne ahora más arroz ah ahora lo vamos a voltear en el plato agarramos así ponemos un huevo arriba y así me quedaron mis dos platos sé que les va a encantar es muy delicioso y muy fácil de preparar si les gustó el vídeo de hoy por favor no olviden de regalarme un lake y de suscribirse a mi canal y no olviden de activar la campanita para que cada vez que yo suba un vídeo les notifique por favor compartan mi canal con sus familiares y amigos gracias por su apoyo hasta la próxima [Música]