ARROZ MAR Y TIERRA|Rice sea and land.¡Éxito seguro!

ARROZ MAR Y TIERRA|Rice sea and land.¡Éxito seguro!

hola a todos que tal bienvenidos un día más a vuestro canal de recetas fáciles y ricas hoy vamos a preparar un arroz mar y tierra que significa que llevara algo del mar y algo de la tierra nosotros hemos preparado este arroz con conejo y gambones es un arroz muy sabroso y fácil de preparar ya habéis visto la pinta que tiene así que cuando perdáis el paso a paso estoy segura de ellos para empezamos como siempre por aquí tenemos un conejo entero también he utilizado el hígado porque considero que le da una textura y un sabor increíble al arroz pero si no te gusta lo puedes omitir también le hemos puesto 6 gambones un pimiento italiano verde medio pimiento rojo dos vasos de arroz seis vasos de agua pimienta sal concentrado de tomate aceite de oliva y también le he puesto una cucharadita de mi caldo concentrado os dejo por aquí encima como siempre el enlace lo primero que vamos a hacer será un fumet con las cáscaras de los gambones en una cazuela vamos a poner aceite y cuando esté bien caliente le vamos a poner todas las cáscaras de los gambones [Música] las vamos a adorar un poquito y cuando estén doradas les vamos a añadir el agua el tomate concentrado y el caldo concentrado y lo vamos a dejar cocinar durante 15 minutos mientras se cocina vamos a la paellera en la paellera con aceite bien caliente vamos a añadir los ajos picados los vamos a adorar un poquito [Música] aquí y le vamos a añadir también los pimientos cortados vamos a salpimentar el conejo y lo vamos a añadir en la paellera [Música] [Música] por aquí ya tenemos el fumet listo y vamos a colarlo [Música] [Música] volvemos a la paellera y ya tenemos el conejo doradito ahora vamos a añadirle el arroz [Música] vamos a darle un par de vueltas [Música] este arroz tiene como ingrediente secreto mucho mucho amor el amor de sara porque muchos no lo sabéis pero sara es ella mi hija le hemos añadido también el colorante y le hemos dado un par de vueltas y le hemos añadido también el fumé si tenéis peques en casa os animo a que cociné jce con ellos porque es muy divertido y a ellos les encanta colaborar y solo por el mero hecho de haber ayudado se comerán todo el plato sin rechistar y ahora lo vamos a dejar cocinar el tiempo estimado de cocción para un arroz al dente es de 18 minutos pero siempre debéis seguir los tiempos que marca el envasado han pasado 15 minutos y ahora le vamos a poner los ramones pelados por encima pues con tres minutos será el tiempo suficiente para que éstos se cocinen [Música] una vez transcurrido ese tiempo esta es la pinta de nuestro arroz ahora lo vamos a apagar y lo vamos a dejar reposar durante 5 minutos antes de servir como veis por aquí nos ha quedado un arroz meloso super rico y sabroso vamos a emplatar lo si has llegado hasta aquí te doy las gracias espero que te haya gustado si ha sido así regálame un like déjame en comentarios cualquier duda o sugerencia y suscríbete al canal si aún no lo has hecho para no perderte ninguno de mis próximos vídeos y así es como queda nuestro plato de arroz mar y tierra y hasta aquí amigos el vídeo de hoy nos vemos en el próximo vídeo hasta pronto [Música]

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