ARROZ INTEGRAL CON COSTILLAS ? | Receta Sencilla y Muy Sabrosa

ARROZ INTEGRAL CON COSTILLAS ? | Receta Sencilla y Muy Sabrosa

buenas familias hoy os pregunto delicioso arroz integral con costilla de cerdo para chuparse los dedos así que no te la pierdas vamos al lío con una receta que empezamos lo primero que vamos a hacer es picar una cebolla un pimiento rojo aunque si lo quieres verde puedes utilizar lo verde o mitad y mitad 2 buenos dientes de ajo y 2 tomates grandecito sobrinos picamos o los rayamos ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a calentar en una cazuela o en una sartén profunda que nos quepa toda la preparación vamos a echarle cuando ya está caliente un kilo de costilla de cerdo y le vamos a remover vamos a hacerla bien por todas partes le vamos a poner sal y pimienta al gusto doradas las sacamos a un plato y con el mismo aceite vamos a echar la cebolla el ajo y el pimiento vamos a sobrevivir sigo el poco juego medio para que se vaya a cocinar echamos también una pizca de sal poquita luego rectificaremos que hace puntos y en este momento que ella está medio 8 vamos a incorporar el tomate bien picadito con rayados [Música] cuando ya tengamos las verduras bien hechas vamos a echar el arroz y vamos a dar unas vueltas de esta manera el arroz se impregna también de ese aceite con las verduras el producto del carné lo vamos a tocar un poquito queda mucho más rico así como un minutito más o menos le vamos a ir dando unas vueltas [Música] y tanto si queréis podéis triturar las verduras antes de echar el arroz pero yo en casa nadie tiene problemas para comerse las verduritas así los tenga acostumbrados así que no la escritura nunca ahora le voy a incorporar una cucharadita de pimentón de la vera dulce si te gusta picante ponche los picantes lo rehogamos un poquito muy poco porque si no pimentón se quema y nos amargaría la comida nada así una vuelta de azúcar a fuego mínimo siempre estoy mira qué colorcito está tomando me huele de maravilla que más le voy a poner volverá otra cucharadita de las de café de cúrcuma en polvo la cúrcuma además de aportarle color le va a aportar las propiedades que tiene la cúrcuma recordar que en grandes cantidades le podéis echar más tiende a picotear un poquito es antiinflamatoria bueno tiene un montón de propiedades que ahora de memoria no me acuerdo las podéis buscar y le aporta también un toquecito de color si queréis le podéis añadir azafrán y en estos momentos no tengo azafrán y prefiero ponerle cúrcuma a ponerle colorante le doy también una vueltecita muy rápido ya de momento no le voy a incorporar nada más de sal hasta que después al final lo probemos y ahora ya me incorporo un litro [Música] el caldo está calentito porque así no nos para la cocción no nos arrebata un poquito el arroz si tenéis caldo de pollo de pollo que tenéis caldo de carne pues de carne el caldo que tengáis siempre hay que tener un fondo en el congelador si podéis si no lo más rápido bueno pues comprar del supermercado pero a mí no me gusta así que lo vamos a dejar ahora que rompa un poquito el hervor y nada como veis en un segundito ya está le vamos a echar ya nuestras costillas y todo para adentro y este jueguito que queda en el plato también todo para dentro vamos a repartirlo muy bien damos unas mesitas y ahora es el momento de probarlo y rectificar de sal de pimienta de lo que queráis para mí está bien de sal así que no le voy a incorporar nada más ya lo dejamos cocer que se vaya haciendo ya han pasado 20 minutos voy a apagar el fuego el arroz integral tarda un poquito más en hacerse que el arroz blanco de arroz blanca en unos 15 minutos lo tenéis listo así que ahora pagamos un fuego y lo dejamos que repose en ese tiempo de reposo con lo caliente que está terminado hacerse un pelín más lo dejamos o bien destapado o lo cubrimos con un paño de algodón ya lo tenemos listo para comer espero que os haya gustado la receta de hoy y nos vemos como siempre en el próximo vídeo con otra receta fácil y deliciosa como ésta no os la perdáis que aproveche

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