Arroz con Verduras | Una receta deliciosa Fácil y Rápida

Arroz con Verduras | Una receta deliciosa Fácil y Rápida

Hola a todos y bienvenidos a Cocina con Carmen Hoy vamos a hacer arroz con verduras Es una receta súper fácil de hacery además está súper deliciosa Así que hacedla porque no os vais a arrepentir ¡Es una delicia! Yo voy a usar las verduras y hortalizas que más me gustan, así que vosotros haced lo mismo Los ingredientes los tenéis abajo en la descripcióny al final del vídeo Así que vamos a comenzar: Lo primero que vamos a hacer es poner en una cacerola a fuego medio-alto 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Y una vez que esté caliente añadiremos un diente de ajo Y 1/2 cebolla pequeña Lo mezclamos Añadimos un trozo de puerro Y lo iremos moviendo todo de vez en cuando hasta que estén un poco sofritos A continuación añadimos un trozo de pimiento verde y rojo Dejamos que se hagan un poco También vamos a añadir 1/2 tomate rojo y 1 zanahoria Un trozo de calabacín 4 champiñones 4 setas Y 2 alcachofas Y después de unos minutos agregaremos 3 cucharadas de salsa de tomate 1/2 cucharadita de pimentón dulce o paprika 1 cucharadita de cúrcuma Si queréis, 1/2 cucharadita de curry 1 hoja de laurel Y 2 cucharadas de vino blanco Se mezcla Y lo iremos moviendo con frecuencia hasta que el alcohol del vino se haya evaporado Cuando ya no huela a alcohol añadiremos sal al gusto Y 160 g de arroz que en mi casoes del tipo redondo y vaporizado Lo mezclamos todo bien Vertemos 700 ml de caldo de verduraso de pollo caliente Y una vez que comience a hervirbajaremos el fuego a medio Y lo iremos moviendo todo de vez en cuando hasta que el arroz esté hecho a nuestro gusto Que esto dependerá del tipo de arroz que uséis Cuando falte unos 4 minutos para que el arroz esté listo si queréis le podéis añadir un puñadito de guisantes Se mezclan y ya tenemos esto casi listo En mi caso han pasado unos 20 minutos desde que el caldo comenzó a hervir y el arroz ya está tierno Así que se prueba para ver si está bien de sal y se retira Con las cantidades que hemos hecho nos dapara unas 3 raciones como esta Y con la buena pintín que tiene y lo bien que hueleya mismo lo voy a probar ¡Mmm! Este arroz con verduras es una delicia, os lo prometo Y el toque de curry le viene genial Así que os aconsejo que lo pongáisporque es que os va a encantar Como dice mi amigo Masito:'Un espectáculo de receta, Dios mio' Y ya sabéis, si os ha gustado esta receta os invitoa que le deis a 'Me gusta' Suscribidse a nuestros canalessi aún no lo habéis hecho Por aquí os voy a dejar más recetitas de verduras que son todas una delicia Y como una delicia son las recetas de mi libro:'Cocina con Carmen: Sabores de mi Andalucía' Y tiene unas recetas que son una ricura Un besito y hasta el próximo vídeo