ARROZ CON SARDINAS o Locrío de Pica Pica | Disfruta un Almuerzo fácil, delicioso y rendidor

ARROZ CON SARDINAS o Locrío de Pica Pica | Disfruta un Almuerzo fácil, delicioso y rendidor

muy buenos días familia achiote y bienvenidos una vez más a de su canal hoy vamos a preparar un arroz con sardinas hoy lo crío de pica pica como le llaman en república dominicana un arroz con sardinas espectacular muy fácil de hacer y que seguro te va a encantar iniciamos esta receta cortando dos cebollas largas cebollín o cebolla de verdeo como tú le conozcan lo que vamos a cortar en trocitos bien pequeñitos y luego vamos a hacer lo mismo con media cebolla blanca esta es media cebolla grande pueden utilizar también una cebolla pequeñita vamos a cortar la fina mente y vamos a hacer lo mismo con un diente citó de a ahora voy a llevar estos ingredientes a una olla agregó una cucharada de aceite de oliva y allí pongo el ajo y la cebolla voy a dejar a que esto se empiece a cocinar y se empiece a apoyar por unos minutos vamos a trabajar a fuego medio opcional si estás utilizando unas sardinas en aceite de oliva puedes utilizar ese aceite para agregarlo a la mezcla porque aportarle muchísimo sabor al arroz ahora vamos a cortar tomate y medio preferiblemente tomate el bien maduros vamos a utilizar también medio pimentón rojo pero voy a utilizar en este momento solamente un cuarto y voy a llevar tanto el tomate como el cuarto de pimentón a la licuadora y voy a agregarle es casi una taza de agua va a dejar solamente un poquito acá en el pocillo y luego lo voy a llevar a licuar así hago esta salsa roja me salió aproximadamente medio litro ahora voy a cortar el resto del cuarto de pimentón que me había sobrado y lo integró a la cebolla y vamos a poner también la salsa que hicimos con el tomate y el pimentón vamos a agregar lo y vamos a darle vuelta para que esto se empiece a cocinar y empieza a tener muchísimo salud agregó el chorrito de agua que me había sobrado de la taza de agua y ahorita vamos a agregar todas las especias una cucharada de pimienta de cayena puedes utilizar también ají o puedes utilizar chile luego le agregas cúrcuma un poco de pimienta y yo lo voy a agregar también un poquito de orégano mezclamos muy bien hasta integrar todas las especias recuerda que las especias son a tu gusto pero te sugiero que agregues como picante ahora voy a cortar un puñado de aceitunas negras si tienes aceitunas verdes agrégale y por último te voy a agregar cilantro lo cortamos finamente y listo señores ya con el cilantro muy bien picadito vamos a continuar con la receta voy a utilizar una taza de arroz arroz basmati estoy usando yo y lo voy a lavar muy bien y después lo voy a integrar a la olla mezcle muy bien y super importante si estás utilizando una taza de arroz normal vas a necesitar dos de agua pero vas a agregar un poquito más de agua como hice yo en mi caso es una taza de arroz por una taza de agua y un chorro más ahora vamos a agregar también todas las aceitunas negras y vamos a agregar las sardinas vamos a revolver para integrar todos los ingredientes pero teniendo cuidado de no romper las servidas ahora integramos el cilantro que le va a dar ese toque delicioso agregarle tanto cilantro como quieras y para intentar tener un poco más de sabor puedes aplastar un poquito algún lomo de sardina ahora vamos a agregar sal y listo señores vamos a mezclar muy bien vamos a dejarlo a fuego medio si es necesario agrega otro poquito más de aceite de oliva y bueno mientras tanto yo los invito a que me regalen un like y también a que se suscriban si aún no lo han hecho vamos a esperar a que esto hierva una vez hierva vamos a poner hojitas de aps les cuento que esta receta es tradicional de república dominicana donde le llaman lo crío pica pica o lo crió de sardinas que es esta receta yo no estoy haciendo tal cual pero les quería mencionar esto ahora lo vamos a dejar de 15 a 20 minutos a fuego muy muy bajo pasado este tiempo este es el resultado es una receta deliciosa que estoy seguro les va a encantar una receta muy fácil de hacer una receta también económica espero que la preparen en casa si les ha gustado yo los invito para que se suscriban a este canal para que hagan parte de la familia chote y también para que le den clic en la función de todos en la campanita por favor regalen un like súper importante para nosotros súper recomendada esta receta para almorzar para cenar para que la hagan en casa les aseguro que el resultado no los va a decepcionar al final les dejo todos los ingredientes y cantidades usados recuerden también seguirnos están las redes sociales un beso gb chau [Música]

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