Arroz al horno, la receta de mi abuela

Arroz al horno, la receta de mi abuela

Hola, muy buenas a todos. ¿Qué tal estáis? Hoy estamos con mi abuela, la iaia Fina y vamos a hacer la famosa receta de el 'arròs al forn' porque ella es la experta, y ella sabe lo que hace (qué diablillo eres) Así que empezamos la receta Los primeros dos pasos son: agua a hervir y echar una pastilla de caldo de pollo y poner el horno a precalentar a 150 grados Aceite de oliva Cuando está caliente el aceite, se echa la carne Esta carne Ya tiene sal Se empieza a cortar la cebolla ¿Y no lloras? Mis ojos ya son viejos Y como son viejos, pues ya no lloran Se lavan las patatas Esto equivale a dos de agua Por cada uno de arroz, dos de agua Y este equivale a uno de agua Porque es medio Se pone la carne Así Se mezcla bien mezclado, esto sí lo tienes que hacer eh Esto tiene que estar bien mezclado, que coja todo el sabor el arroz Bueno, ahora ya Está como tiene que estar Tres hacen falta, ¿no? Uno Dos El último ya ves que le falta un poco de agua, pero no quiero echarle más, ¿de acuerdo? Ahora se vuelve a mezclar Y ahora le digo al abuelo que venga y lo pruebe Vamos a hacer la cata Venga, iaio ¿Está bueno? Mira si está bueno que repite ¿Entonces le das el visto bueno, iaio? Yo le doy el visto bueno Que tú eres el experto catador, yo hago lo que tú me digas A ver, ¿está bien de sal? Sí El ajo al centro, y ahora el tomate Y ahora ponemos las morcillas Y ahora se sacude un poquito para que el arroz se reparta Y ahora A 250 grados lo pongo Y chin pun. Una hora Bueno, pues ya está hecho el arroz al horno. La iaia Fina es la genia de este plato Y ya está. Ahora, a comer ¡Que aproveche! ¿Así me pilla toda la cara de hogaza, no? Ponte así de lado, que así te queda bien No hace falta decir que para empezar a hacer la comida las manos limpias, ¿eh? Hombre, esto no hace falta decirlo. Que hay personas que no lo hacen, ¿eh? Y se tocan "la parrussa" y después... Espera, vuélvelo a decir ¿Otra vez? Otra hola Iaia, yo creo que si no lo metes al horno continuamos 'catando' hasta que se acabe. ¡Salid ahora de ahí! Que os conozco