Añadi huevos a las galletas y el resultado sorprendio

añadir huevos a las galletas maría y el resultado sorprendió a todo el mundo hola soy fer y si estás en recetas que funcionan yo te presento este maravilloso postre con el que vas a dejar a tus invitados absolutamente alucinados no te lo pierdas y comenzamos con la elaboración fíjate que es muy pero que muy sencillo y te lo voy a explicar paso a paso cómo ves estoy utilizando un paquete de galletas maría los paquetes de galleta maría son de 200 gramos pero yo te recomiendo que hagas el postre de una forma diferente a cómo estás viendo ahora mismo como puedes ver estoy poniendo en un bol o en un recipiente amplio los huevos y también las galletas esto evidentemente lo he hecho para la foto del vídeo pero tú lo que tienes que hacer es añadirlo directamente al robot de cocina a la batidora o lo que quieras porque si no te puede pasar como estás viendo es un follón volver a meter esto dentro del robot de cocina vamos un auténtico de cabeza así que ya sabes tú directamente a la licuadora batidora o lo que tengas una vez añadido estos dos ingredientes le ponemos el litro de leche puede ser leche entera puede ser bebida vegetal leche sin lactosa lo que tú prefieras luego le ponemos una taza de azúcar una taza es aproximadamente 220 gramos puedes utilizar el azúcar que prefieras o menos azúcar o edulcorante esto ya es a tu gusto yo te recomiendo la taza porque queda bien dulce citó y está espectacular luego le ponemos una cucharada de pasta de vainilla si no tienes pasta de vainilla puedes utilizar un par de cucharadas de esencia de vainilla y una vez listo simplemente ponemos en marcha el robot la licuadora la batidora y tenemos que triturar bien tiene que quedarnos todo perfectamente triturado es decir no nos podemos encontrar ningún trozo de galleta tiene que estar todo bien fino así que dependiendo de la máquina que utilices puede ser más o menos tiempo en mi caso en un par de minutos ya estaba perfectamente listo y fíjate en la textura nos queda una textura muy fina y sin ningún tipo de trozos o grumos y como ves ya tenemos lista esta primera parte como te decía el postre es muy sencillo vamos con la siguiente parte vamos a poner en un recipiente directamente al fuego cuatro cucharadas de azúcar cuatro cucharadas son aproximadamente unos 45 gramos y le añadiremos también una cucharada de agua puedes hacer más o menos caramelo dependiendo del recipiente o molde que utilices yo por ejemplo empecé usando estas cantidades que he dicho y luego las tuve que doblar porque era demasiado poco caramelo para el molde que utilicé y como veis simplemente a fuego medio-alto dejamos cocinar y aquí tiene los ingredientes exactos de la receta también te los dejo en la cajita de información del vídeo como ves muy sencillo en aproximadamente unos 45 minutos tienes el caramelo perfectamente listo puedes dejarlo con más o con menos color dependiendo del tiempo que lo dejes pero no tienes que moverlo simplemente el azúcar el agua y dejas cocinar a fuego medio-alto y una vez puesto el caramelo ya estaremos listos para añadir la mezcla para el postre yo lo que he hecho que no lo puedes ver en el vídeo es volver a batir otro poquito más para asegurarme de que esté todo bien integrado en la masa y ahora ya vamos añadiendo poco a poco bueno como ves el paso es muy sencillo lo tenemos que cocinar en el horno a baño maría yo lo que estoy haciendo es he puesto el recipiente en otro recipiente más amplio y esté añadiendo agua hirviendo que preparado con un hervidor de agua lo puedes hacer tanto en el horno como también al fuego en este caso tanto en una forma como la otra es exactamente el mismo proceso una vez listo le ponemos papel de aluminio por encima si lo cocinas en una olla por ejemplo directamente al fuego el papel de aluminio te protegerá para que no le entre agua si lo haces al horno como voy a hacer yo te evitará que tome demasiado color por arriba es importante que no nos quede seco sino que quede así si le pones un molde con una chimenea o con un hueco en medio tienes que hacer lo que estás viendo abrimos también el papel de aluminio justo por el centro para que el vapor de agua no nos entre dentro de nuestro postre y listo ya vamos directamente para el horno que tenemos precalentado con calor arriba y abajo siempre que sea posible a una temperatura de 170 grados en realidad este postre la puedes cocinar entre 160 en curso 180 dependiendo de tu horno y lo vamos a tener una buena cantidad de tiempo en aproximadamente una hora tendrás el postre perfectamente listo tanto si lo haces en el horno como si lo haces en una olla en el fuego o estufa como ves el tiempo es muy similar y el resultado será exactamente el mismo solo tienes que seguir los pasos que te indicado en la receta y en una hora lo tenemos listo yo estoy casi seguro de que ya sabes qué postre estamos preparando pero este postre tiene sorpresa ya que algunos pensaréis que es un flan otros podéis pensar que es un budín y los dos estáis casi casi acertando pero os aseguro que es diferente ya que es más parecido a un budín porque vamos a tener dos texturas diferentes pero la textura que le da a las galletas es totalmente diferente a hacer un budín de pan o de cualquier otro dulce bueno como has visto lo hemos sacado del horno le hemos quitado el papel de aluminio y tenemos que tener mucho cuidado porque está todo muy pero que muy caliente le quitamos el molde de la bandeja con el agua caliente tenemos que dejar que se enfríe que se atempere una vez que esté atemperado lo vamos a tapar con papel film y lo colocaremos en la nevera es muy importante que el postre nos quede bien frío además se va a terminar de cuajar y de tomar consistencia adecuada durante el enfriado yo te recomiendo mínimo 4 horas pero lo ideal ideal es que esté la noche también es muy importante que tapes muy bien el postre ya que de esta forma nos aseguraremos no solamente de que no se secará sino de que tampoco nos tomara ningún tipo de sabor y olor de los otros alimentos que tengamos en la nevera o refrigerador así que taparlo bien y a reposar ya tenemos este postre prácticamente listo y ahora vamos ya con la presentación es muy importante en la presentación hacer lo que te voy a indicar de esta forma no se te va a romper y te quedará perfecto voy a utilizar la misma fuente que utilicé durante el cocinado le quitamos el papel film este recuerdo que está todo muy pero que muy frío y le vamos a poner otra vez agua caliente para que muy sencillo de esta forma vamos a derretir el caramelo y al derretir el caramelo lo vamos a poder desmoldar con mayor facilidad la cantidad de agua tanto para desmoldar como para el horno tiene que ser un par de dedos simplemente la altura de un par de dedos es más que suficiente y para asegurarnos de que se espera bien con la ayuda de un cuchillito bien fino lo que hacemos es darle por todo alrededor para que se despegue vas a ver como cuando haces esto el caramelo va a empezar a salir por la superficie esto es muy buena señal y listo sacamos el molde del baño maría que hemos hecho ahora mismo y ahora solamente nos falta elegir un plato o una fuente bonito y adecuada para poderlo desmoldar mirad yo tengo estos dos platos el blanco la verdad es que me encanta y para mí quedaría este incluso mejor pero tenemos un problema y es que este plato como ves me da perfectamente el diámetro pero tiene muy poquita altura y con este poste te va a salir bastante caramelo este otro es de mayor cantidad de diámetro y además tiene más altura así que para que no se me salga el caramelo este sería el ideal apretamos bien y le damos la vuelta con confianza y dejamos vas a sentir como él sólo se va a despegar y fíjate en la pinta tan maravillosa que tiene nuestro postre de galletas vamos una auténtica maravilla esto lo presentas y tus invitados van a alucinar yo te recomiendo que lo pruebes que lo hagas que me mates el resultado en las redes sociales porque vas a alucinar es una auténtica maravilla y mientras dejo que te deleites con la pinta tan fantástica de nuestro maravilloso postre quiero darte las gracias por ver el vídeo si te queda alguna duda pone un comentario y te la resuelvo y nos vemos aquí la próxima semana con otra nueva vídeo receta