?Almíbar de manzana casero para tartas.? Gelatina de manzana. ?

hola a todos y bienvenidos a mi canal hoy quiero enseñaros como preparar una gelatina de manzana o almíbar de manzana es perfecto para las tartas con frutas tartaletas o cualquier postre que lleve fruta por encima este almíbar hará que la fruta de nuestros pasteles dure más tiempo fresca y no se oxide para ver el modo de preparación y los ingredientes necesarios estar atentos al vídeo empezamos [Música] para esta receta necesitamos tres manzanas preferiblemente verdes a azúcar hay que tener en cuenta que por cada litro de almíbar se le añade 600 gramos de azúcar y agua yo voy a utilizar un litro de agua porque tenemos que cubrir muy bien las pieles de manzana más adelante lo primero que vamos a hacer es quitarle la piel a la manzana la manzana es previamente lavada y el corazón y lo guardamos porque lo que vamos a emplear para hacer el almíbar es la piel y el corazón [Música] i [Música] y [Música] bien [Música] i [Música] i [Música] aquí tenemos la piel de las tres manzanas y los corazones y lo ponemos todo en un caso [Música] y añadimos agua hasta cubrir las pieles de manzana ahora vamos a ponerlo a hervir durante unos 30 minutos o hasta que la piel de la manzana esté blandita [Música] cuando empiece a hervir bajamos el fuego a medio y pasados los 30 minutos mirar cómo ha cambiado el color del agua las pieles ya están muy blanditas apagamos el fuego y en un bol aparte escurrimos muy bien las pieles de manzana [Música] y [Música] ahora el líquido que nos ha quedado tenemos que medirlo para saber la cantidad exacta de azúcar que tenemos que añadirle a mí me quedó 480 mililitros de líquido y le he puesto un poco de agua para llegar a 500 mililitros de líquido como os he dicho antes tenemos que poner a un litro de líquido 600 gramos de azúcar en mi caso como tengo 500 mililitros le añado 300 gramos de azúcar ponemos de nuevo el líquido en un cazo añadimos los 300 gramos de azúcar mezclamos bien y ponemos el almíbar ay hervir durante unos 15 minutos cuando empiece a hervir bajamos el fuego a medio [Música] como veis empieza a cambiar de color y también la densidad deciros también que la densidad es a vuestro gusto cuanto más lo vertimos más denso se pondrá hay que tener en cuenta que cuando se enfría también se pone más de esa textura si os queda demasiado densa antes de emplear el almíbar para la tarta le ponéis un poquito de agua y lo calienta y se microondas unos segundos y listo estará perfecto [Música] el almíbar ya está listo yo lo he dejado 15 minutos hirviendo y a partir de cuando empezó a hervir he bajado el fuego a medio como he dicho antes [Música] mirar la textura y el color bonito que le quedó también huele y sabe a manzana [Música] ahora lo vamos a poner en un recipiente para que lo podamos cerrar bien para que no coja olores [Música] y ya lo tenemos listo lo podemos guardar en la nevera y emplearlo para las tartas o tartaletas de fruta que más os guste hemos llegado al final de esta receta también espero que os guste y que os sea útil muchísimas gracias por estar allí y hasta la próxima [Música]