¿Alguna vez has preparado berenjenas de esta manera? Un plato sano y delicioso para todas las dietas

Cortar la berenjena por la mitad y cortarla sin llegar a los lados. Poner la berenjena en agua con sal durante media hora. Cortar una cebolla mediana en trozos pequeños. Agregar dos dientes de ajo. Agregar la carne picada. Agregar el perejil sal. pimienta negra. Jengibre molido. Frijoles de cilantro triturados, mezclar bien todo, rellenar la berenjena con carne picada, engrasar la fuente del horno con aceite, poner la berenjena y ponerla en el horno precalentado hasta que esté cocida y tenga buen apetito.