ALB√ďNDIGAS SIN CARNE(de SOJA TEXTURIZADA) ūüėč Receta F√°cil

ALB√ďNDIGAS SIN CARNE(de SOJA TEXTURIZADA) ūüėč Receta F√°cil

Hola, Soy Raquel, hoy en Veganamente voy a hacer unas ALB√ďNDIGAS DE SOJA con salsa de tomate. Vamos a necesitar soja texturizada de grano fino, copos de avena, leche vegetal, agua, cebolla, ajo, pimienta negra, or√©gano, tomillo, piment√≥n dulce. Para rebozarlas usar√© una mezcla de harina de garbanzo y de trigo sarraceno. Para la Salsa de tomate: usar√© tomate natural triturado, cebolla, ajo y sal. En una olla ponemos la cebolla, los dientes de ajo... el agua... las hierbas... sal y lo llevamos a ebullici√≥n. Mientras tanto ponemos la avena a remojar, lo justo para que se humedezca. Mi madre usaba migas de pan mojadas en leche y yo las he cambiado por la avena. Lo justo para que se empape y seguimos con la receta. Ya est√° hirviendo y ponemos la soja. La dejamos cocer entre 15 y 20 minutos para que se empape bien. Mientras que se hace la soja, hacemos la salsa de tomate, con ajo a pochar... que suelte el olor y antes de que se dore ponemos la cebolla. Un poco de sal. Y lo dejamos a fuego suave hasta que empiece a transparentar. Ya est√° la cebolla blanda e incorporamos el tomate. Sazonamos otro poco y dejamos que se termine de hacer. Han pasado los 15 minutos y la colaremos para que suelte el exceso de agua. Y de paso enfr√≠a para poderlo manejar sin quemarnos. Ya lleva un rato enfriando, ha soltado bastante l√≠quido y la estrujamos un poco para que suelte el exceso. Ahora le incorporamos el resto de ingredientes, pimienta negra, ajo en polvo... Piment√≥n para darle color y no est√© tan p√°lido. El ajo y la cebolla los aplasto para que se incorporen a la masa y, as√≠, le den m√°s sabor. Ahora le incorporamos la avena remojada. Ya est√° todo integrado y vamos a darle forma de alb√≥ndiga. Si no se forman bien las bolas, con echarle un poco de arena.. Huy!! Harina a la masa para que compacten bien, ya vale. Y a la sart√©n!! Este es el resultado!! Vegan√≠zate!! Qu√© os voy a decir, est√°n para chuparse los dedos!! Otra receta super-sencilla y riqu√≠sima!! Todos los ingredientes de la receta los encontrar√©is abajo en la descripci√≥n del v√≠deo. Donde tambi√©n encontrar√©is los enlaces a mis redes sociales y a mi blog ww.veganamente.es Much√≠simas gracias por visitarme!! Dejadme un like si os ha gustado la receta, que espero que s√≠, suscribiros si no lo hab√©is hecho, compartid con todo el mundo y nos vemos en la pr√≥xima receta. Chao!!