Albóndigas de Res al estilo cubano | Locosporlascarnes

Albóndigas de Res al estilo cubano | Locosporlascarnes

bueno [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] e [Aplausos] ah ah a [Música] e [Música] e [Música] sí [Música] si ves que algunas te quedo de diferente tamaño o sea que te quedaron algunas más grandes por ejemplo esta está estate quedaron más grande no importa eso las dejas para ti y reparte las otras [Música] [Aplausos] por la familia bienvenido al bajo con las calles hoy te traigo unas recetas especiales que soy javier márquez pues yo voy a hacer unas albóndigas pero como todo de lo q la carne se complica o público hoy te voy a hacer unas albóndigas magníficas vamos a empezar este vídeo está patrocinado por pintor es responsable de que tu comida sepa mejor [Música] para la receta de hoy voy a utilizar 20 gramos de pasta de tomate una cebolla morada 10 gramos de salsa de tomate ketchup unos 5 gramos de orégano un pepinillo y un pimiento o medio pimiento verde bien cortadito puede utilizar 200 gramos de queso parmesano 2 tomates una libra de carne molida a pan a dura 80 gramos y 2 huevos [Música] [Aplausos] bueno lo primero que voy a hacer es echar en un bol los huevos la carne molida la pana dura y el queso todo esto lo voy a mezclar bien con las manos por supuesto [Música] qué es lo próximo que vamos a hacer vamos a hacer unas bolitas lo más redondas que salten pero bien apretadas justa de unos 510 gramos más o menos a la mitad si ves que alguna te quedó de diferente tamaño ya que te quedarán algunas más grandes por ejemplo está esta estrategia más grande no importa eso las dejas para ti y reparte la zona una vez que el aceite alcance la temperatura de los 180 grados ya está listo para adicionar nuestra sal boticas las albóndigas siempre se van a sellar vamos a sellar el aceite para luego preparar la salsa y adicionar las amasar una vez que ya estén selladas no es freírlas completas una vez que ya estén selladas las voy a pasar para otros recipientes hito donde las voy a reservar porque porque la estoy se llama las estoy sellando porque al adicionar la a la salsa así no se desbaratan de esta manera se quedan redonditas y no se desbaratan las albóndigas que preferentemente siempre hay que darle un sellado para que se le forme una corte cita no sé si ustedes no sé si ustedes oyen pero me con esa cortesía ya no se va a desbaratar el álbum dijo bueno una vez que ya lo tengamos así pues ven que no es freírlas completamente es que cuando usted la toque con el utensilio que esté cocinando no se les vaya a desbaratar pues cuando ya tengan esa consistencia y la vamos a reservar y vamos a pasar para el próximo paso [Música] [Aplausos] próximos pasos es preparar las aves los vamos vamos a utilizar una obvia un poquito más obras donde vamos a preparar la salsa vamos a adicionar un chorrito de aceite vamos a esperar unos segundos a que se caliente el aceite y lo primero que vamos a adicionar es el tomate una vez que ya tengamos el tomate vamos a apoyar con la sal vamos adicionarle la cebolla el pimiento verde y todo esto lo vamos a revolver vamos a esperar a que se sofríe y una vez sofrito entonces vamos adicionarles los otros condimentos las otras especias una vez que tengamos ya la cebolla y el tomate que es lo primero que se marchita ya marchito vamos a adicionar un vaso o una taza de 4 onzas de vino blanco en este caso yo estoy utilizando vino blanco pero este puede utilizar el vino que tengan ahí le adiciones la pasta de tomate y ahora voy a adicionar la salsa de tomate voy adicionarle también ahora en este momento el pepinillo y voy a adicionales partes de las hojas de orégano bien pulpa de salir todo esto lo voy a revolver y voy a esperar unos dos minutos o tres minutos a que todo se concentre bien todos los sabores se mezclen para adicionarle la salud cabe resaltar que una vez que ya se termine la la salsa o sea la preparación junto con las albóndigas y comprobó ya listo es que se debe de darle el toquecito final con la sal siempre se debe de dejar suave de sal para que no se nos vaya a pasar de salve para que no quede sal aunque sí queda asados y ya le llegó la hora de adicionar las albóndigas porque ya está casi listo vamos a adicionar nuestra albóndigas ahora la vamos a tapar con la con la salsa si la salsa no alcanzará para cubrir todas las albóndigas lo que lo que hay que hacer o le adicionan agua o le adiciona más vino en este caso yo le voy a adicionar lo que me queda aquí de vino que más o menos viene siendo otro vaso más d de 4 11 y con todo y eso no se ocurrió pero no importante lo vamos a dejar los vamos a dejar que así para luego adicional de el punto final de sal una vez pasados 20 minutos ya podemos retirar de la candela nuestras albóndigas ya esto está listo para emplatar [Música] buenos señores así queda nuestras albóndigas mire cómo quedan las ricas [Música] esto tiene una pinta maravillosa [Música] seleccionamos un poquito de salsa [Música] y ahora como último toque le adicionamos un team citó de oreo como esta tan se ven deliciosos la verdad [Música] ah [Música] [Aplausos] señor así queda nuestra salvo digan urbana en el centro están bien bien cocinadas [Música] también cocinadas [Música] ah magnífica no le hace falta de nada es una verdadera bomba solo también suavecita por dentro están jugosas el queso el queso le aportó un sabor delicioso cómo se desciende el sabor a la salsa de espagueti a sí mismo ese mismo sabor ese ese saborcito al orégano el orégano este del final le dio un toquecito espectacular sabe más a la misa al sabor al de la pizza como el orégano con el queso es una mezcla de sabores que que no sabes distinguir si si no supieras que estás cubriendo una albóndiga no supieras distinguir el verdadero sabor se siente el sabor a carne de res pero se siente también el sabor del vino el jugo de tomate la salsa de tomate adoptó un sabor delicioso con esta mezcla que hemos hecho de salsa de tomate o sea el sketch con pasta de tomate más en el frescor del tomate es el que se añadió es delicioso el pepinillo el pimiento verde ss amargor característico ese sabor fuerte no es picante ese sabor fuerte de pimiento se lo dio espectacular esto quedó magnífico otras recetas a ganar hagan esta reserva no se van a arrepentir un abrazo muy grande deseo que le haya gustado a la que le gusta mucho el vídeo lo dice con mucho cariño para todos ustedes muchísimas gracias a todas las personas que se están suscribiendo al canal me están apoyando muchísimo muchas gracias muchas bendiciones señores los espero en la próxima para disfrutar de otra receta de lobo por acá [Música]

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