ALBÓNDIGAS DE GARBANZOS RECETA SALUDABLE FÁCIL Y RÁPIDA | recetas de casa lm light

hola a todos bienvenidos a recetas de casa lm light y la receta de hoy es albóndigas de garbanzos hoy una receta fácil rápida y super saludable para toda la familia queréis ver lo fácil que se prepara pues nos ponemos manos a la obra y vamos a comenzar triturando 400 gr de garbanzo ya cocido pero la cantidad va a ser un poquito a lo que nosotros necesitemos ahora para preparar este garbanzo york que estoy utilizando es el que viene ya cocido en tarros porque os acordais en la receta anterior cuando preparamos el merengue sin huevo y sin azúcar que os dije con estos garbanzos vamos a preparar una receta de chuparse los dedos pues aquí la tenemos nada trituramos el garbanzo así ligeramente no necesitamos que lo trituramos mucho ahí mezclo un poquito para que sea más fácil y una vez le tenga así dos pasadas como habéis visto en la imagen le voy a sacar a un bol porque voy a terminar de machacarle con el tenedor porque no me gusta que esté demasiado triturado ahí lo paso a un bol y ahora cogemos el tenedor le damos una ligera y rápida pasada y una vez lo tenemos ahora lo que vamos a hacer es darle un toque de sabor a nuestros garbanzos comenzamos añadiendo nada una pizquita de cominos como estáis viendo algo menos de media cucharadita esto va a ser también un poquito a nuestro gusto también vamos a añadir una cucharadita de perejil como estáis viendo en la imagen mi perejil es seco pero ser vuestro fresco muchísimo mejor también vamos a añadir una cucharada de ajo granulado que no tenemos en casa ajo granulado perfectamente con 1 o 2 dientes de ajo bien rayaditos no sería suficiente una cucharadita de cilantro como estáis viendo mí y cilantro s en polvo preció el vuestro es fresco muchísimo mejor media cucharadita de pimentón dulce ahí le añadimos que caiga todo y ahora como siempre os digo sal a nuestro gusto habéis visto qué fácil ahora vamos a mezclar y con los sabores que hemos añadido a estos garbanzos le dan un toque va buenísimo una vez que lo tenemos bien mezclado lo que vamos a hacer es reservar lo vamos a reservar aproximadamente durante una hora o dos horas el tiempo va a ser un poquito a nuestro gusto porque vamos a dejar que el garbanzo coja bien todos los sabores que le hemos añadido pero con poquito tiempo le es suficiente porque mientras vamos a preparar la salsa con la que vamos a acompañar estos garbanzos en una sartén vamos a ponerla al fuego y le vamos a añadir aceite de oliva como aproximadamente unas 4 a 5 cucharadas vamos a dejar que ese aceite nos coja bien su temperatura y una vez ya lo tenemos caliente es el momento de añadir de 3 a 4 dientes de ajo bien picadito para que os hagáis una idea yo estoy añadiendo 3 dientes de ajo y yo he ha añadido aceite de oliva pero perfectamente lo podéis cambiar por cualquier tipo de grasa que vosotros estéis acostumbrados a utilizar en casa una vez el ajo ya le tenemos dorado ligeramente a continuación vamos a añadir dos cebollas pequeñas o una grande que la tengo cortada en trocitos bien pequeños yo he añadido dos cebollas pequeñitas añadimos un toquecito de sal para que la cebolla suelte antes su agua y el posado sea un poquito más rápido una vez ya tenemos bien pochada la cebolla porque es muy importante para que suelte bien su sabor y que coja ese color citó que estáis viendo en la imagen es el momento de añadir el tomate mirad yo tengo aquí 800 gramos de tomate natural triturado ahora que no nos gusta o no tenemos en ese momento y tenemos el tomate de brick perfectamente añadimos los 800 los 800 gramos o mililitros y listo ahora a continuación lo que vamos a añadir es media cucharadita de albahaca ahí mezclamos y dejamos cocinar si queréis para reducir la acidez del tomate le podéis añadir una cucharadita de azúcar pero es una parte opcional mirar una vez comienza a hervir veis que está comenzando a hervir ahora vamos a bajar el fuego vamos a dejar el fuego a un fuego algo menos de medios y lo dejamos cocer durante 20 minutos transcurrido el tiempo nuestro garbanzo ya lo tenemos ahora ya tan fácil como darle forma y vais a ver lo fácil que es darle forma nada con una cuchara pequeñita que yo como estáis viendo es con la que me apaño cogemos una pequeña porción la llevamos a la mano le damos forma volteamos y mirad qué fácil veis pues este mismo paso lo vamos a hacer con el resto de la masa seguimos haciendo el resto y cuando ya las tenemos en total os digo lo que me han salido aquí tenemos la segunda la segunda albóndiga y en total me han salido 18 unidades esto va a ser un poquito del tamaño de la albóndiga según lo que como lo hagamos nos puede variar la cantidad pero ya os digo que ahora en este momento si queréis darle un toque de horno a vuestra albóndiga o un toque de plancha perfectamente lo podéis hacer yo directamente tal y como han formado la albóndiga la añada al tomate a la salsa de tomate veis no no las llevo ni a la plancha ni tampoco al horno pero si vosotros queréis darle ese extra de sabor perfectamente lo podréis hacer o pasarlos un poquito por la plancha con un poquito de aceite o llevarlos un poquito al horno y luego añadirlo a la salsa de tomate yo a mí así según voy dándole la forma a la albóndiga añadirlas al tomate mes vamos ideal quedan buenísimos porque como ya tiene el sabor que le hemos añadido al garbanzo y ahora también el sabor está del tomate buenos espectacular bajamos el fuego y dejamos cocinar aproximadamente pues unos 10-15 minutos esto ya va a ser un poquito nuestro gusto y transcurrido el tiempo aquí la nuestra ya la tenemos vamos eso sí vamos a mezclar con mucho cuidado para no romper la albóndiga porque queda súper bien necesita y ahora una vez ya lo tenemos emplazamos habéis visto qué plato más fácil más rápido más nutritivo súper saludable nada una receta que como siempre os digo os recomiendo porque es que os va a encantar y si por ejemplo a los niños que hay en casa no les gusta la legumbre de esta manera se la comen sin darse cuenta os lo digo por experiencia propia porque la mía la más pequeñita no le gusta la legumbre y de esta manera se la come sin darse cuenta y mirad qué maravilla no me digáis que no nada una receta para chuparse los dedos mirar mirar la salsita y esto está impresionante fácil rápida nada lo que decíamos al principio una receta que como siempre los digo os recomiendo porque es que segurísimo que os va a encantar y ahora como toque opcional el añadirle por encima un poquito de orégano y nos lo llevamos a la mesa y ahora sí ya deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos