Albóndigas de carne molida en salsa de tomate

Albóndigas de carne molida en salsa de tomate

¡Hola amigos! Mi nombre es Mara de Mi Vida Jugosa Y les doy a bienvenida al canal El día de hoy vamos a estar haciendo estas deliciosas albóndigas en salsa de tomate. Recuerden que la receta, la pueden encontrar en la descripción del video. Aquí abajito ¡Comencemos! Colocamos la carne molida en un recipiente bien grande Porque vamos a agregar el resto de los ingredientes Y además la vamos a mezclar ahí Agregamos el chile dulce y la cebolla Estos dos ingredientes también los pueden omitir A mi me gusta agregarlos ya que agregan más sabor, pero no es necesario que lo agreguen Agregamos las migas de pan El ajo en polvo El orégano El tomillo seco La pimienta negra El chile chipotle en polvo Y por último la sal Aún no vamos a agregar el huevo Nos vamos a poner los guantes Yo sé que he dicho otras veces que no importa revolver la comida con las manos Pero en el caso de la carne molida si que me da un poquitín de asquin Entonces por eso me puse los guantes Y ahora si vamos a agregar el huevo El motivo del porque no lo hicimos antes Es que a la hora de mezclar los ingredientes podemos ver que consistencia tiene la carne Y si la carne está un poco suelta, no hay necesidad de agregarle el huevo Por eso es recomendable hacerlo, hasta después de que se haya mezclado Y vean la consistencia a la que llegamos La mezcla está un poco suave, es así como nos tiene que quedar Otra forma de comprobar que está lista es que ya no se nos queda pegada a las manos Y una vez que hemos mezclado todos los ingredientes vamos a comenzar a darle forma a las albóndigas En una olla o cacerola alta vamos a poner agua a hervir Y vamos a ir formando las albóndigas y vamos a ir agregando 1 por 1 al agua hirviendo ¿Cuántas eran? ¿Hay más? ¡Ay no! Pero ya, párela ¡Ya! ¡Pare! ¿Cuantas más? ¡Por Dios! ¡Que esta sea la última! ¡No! ¡Son más! ¡Ok! Ya terminamos Vamos a dejar que el agua hierva y que las albóndigas se cocinen alrededor de unos 5-7 minutos A mí me resulta más fácil cocinarlas en agua, ya que no tengo que estarles dando vuelta cuando las cocino en el sartén Y mantienen la forma redonda Y también resultan mas saludable, ya que no se les agregan ni grasa, ni mantequilla Ni ningún otro aceite, para cocinarlas Otra ventaja de cocinarlas en agua es que las albóndigas no se van a secar Y nos van a quedar más jugosas y sabrosas Ya que no están en contacto directo con el calor, como si lo estuviesen cuando se cocinan en el sartén Y una vez listas las vamos a sacar y las vamos a poner en un sartén más grande Y vean toda la grasa y las impurezas que sacamos de la carne Otra razón mas por las que me gusta cocinar las albóndigas al agua Agregamos la salsa de tomate y vamos a dejarlas cocinar por unos minutos de unos 7-10 No mas de esto, porque no queremos que las albóndigas se sequen Esa salsa de tomate es preparada en casa, pero también pueden utilizar la que es comprada en la tienda O pueden utilizar salsa barbacoa, pueden utilizar crema de hongos Cualquier opción que le quieran agregar a las albóndigas Dejamos que la salsa hierba alrededor de unos 2 minutos Y luego las retiramos del sartén Si esta es la primera vez por el canal, los invito a que se suscriban Así no se pierden otros videos de recetas deliciosas como esta. Amigos muchas gracias por ver Hasta la próxima. ¡Adiós!