Aguacates rellenos de pollo y... ¡¡mayonesa de aguacate!!

Aguacates rellenos de pollo y... ¡¡mayonesa de aguacate!!

i [Música] hola amigos soy erika donde bocados hoy os traigo una receta muy rica y saludable vamos a preparar unos aguacates rellenos si quieres ver los ricos que quedan no te pierdas el final del vídeo y ahora vamos a ver los ingredientes para esta receta necesitamos dos aguacates en su punto justo de madurez media pechuga de pollo que he cortado en cubitos le salpimentado y he pasado por la sartén unos tomatitos un poco de maíz media cebolleta cortada bien chiquitita y opcionalmente vamos a utilizar una rodaja de jalapeño para la salsa aguacate 60 mililitros de aceite de oliva sal pimienta zumo de limón y una cucharadita pequeña de mostaza lo primero que vamos a hacer es cortar a la mitad justo a la mitad para que quede bien bonito para luego poder rellenarlo uno de los dos aguacates le vamos a quitar esta parte que está un poquito más fea y lo vamos a poner en el vaso de la batidora añadimos en la cucharadita de mostaza un poco de pimienta un buen chorro de zombi limón y el aceite de oliva metemos la batidora y emocionamos bien esta salsa [Música] bien pues ahora vamos a cortar el segundo aguacate a la mitad también con la ayuda de una cuchara le sacamos la carne [Música] y reservamos la piel para rellenar el aguacate y lo cortamos en pequeños cubos en un bol ponemos el aguacate troceado y le agregamos un buen chorro de zumo de limón para que no se nos oxide ahora le ponemos el maíz la cebolleta el pollo opcional a los que os guste el jalapeño bien picadito y el tomate y le vamos a añadir unas cucharadas de la salsa que hemos preparado que fijaos qué textura tiene es que es totalmente una mayonesa con tres cucharadas soperas de esta salsa es más que suficiente solamente queremos que quede todo un poco ligado y ahora tan solo tenemos que ir rellenando las cáscaras de los aguacates con este relleno tan sabroso [Música] ahora los vamos a cubrir con un poco de la mayonesa al aguacate que hemos preparado [Música] nos decoramos con un poquito de cebollino picado y ya los tenemos listos para comer fijaos que jugó éxito bueno [Música] 1 [Música] y sabroso [Música] 1 está buenísimo la combinación de sabores es una pasada se encuentran los trozos del pollo la cebollita el toque picante del jalapeño frede tanto que buenísimo el tomate los trocitos de aguacate y la mayonesa de aguacate que hemos preparado os aseguro que es una delicia le da una autoridad a luz escolar un plato buenísimo guau es una receta 100% recomendable que es rica está bueno boqueteros pues ya os han gustado estos aguacates os animo a que compartan la receta en vuestras redes sociales para que llegue a más gente y como siempre os digo nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao

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