Aceituna manzanilla cacereña

la manzanilla cacereña recibe su nombre ya que predomina en la vertiente norte de la provincia de cáceres aunque también se cultiva en salamanca badajoz ávila o madrid' la manzanilla cacereña es una variedad no muy vigoroso de gran adaptación tanto a los suelos pobres como a zonas frías gracias a su fácil enraizamiento la manzanilla cacereña se utiliza para obtener excelentes aceites de olivo especialmente al aceite de oliva virgen extra de la denominación de origen protegida gata-hurdes ha obtenido a partir de esta variedad casi en su totalidad el rendimiento graso industrial se sitúa entre el 10 y el 15 por ciento además la manzanilla cacereña muy reputada como ha sido una de mis o siendo una de las más demandadas por toda españa